1. 純大麥啤酒
小麥啤酒好
小麥啤酒非常好喝。第一次喝非常棒，典型小麥啤酒的口感，偏向丁香味，苦味少，薩茲酒花香氣濃。第二次、第三次喝，越喝越一般～就像花瓶美女，喝多了總會(huì)膩。長(zhǎng)時(shí)間不喝又想喝選麥芽度越高越好的，不過(guò)酒精度也跟著高了。只能選平衡，麥芽度達(dá)26度，酒精16度左右，酒精味蓋過(guò)麥芽味，難接受。麥芽17，酒精8左右，冬天的話勉強(qiáng)。平衡感最好的是麥芽13～12，酒精5度。最能品出麥芽的香味，喝著過(guò)癮。
2. 純大麥啤酒好喝嗎
克代爾啤酒很不錯(cuò)，泡沫細(xì)膩豐富，喝多了不上頭，是難得的好啤酒，克代爾啤酒集團(tuán)特聘請(qǐng)德國(guó)著名啤酒釀造專(zhuān)家，巴伐利亞州啤酒研究所所長(zhǎng)雷歐·湯姆先生作技術(shù)顧問(wèn)，主要引進(jìn)德國(guó)、意大利、日本啤酒生產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備，采用澳大利亞優(yōu)質(zhì)大麥、進(jìn)口啤酒花，880 米地下礦泉水為原料，生產(chǎn)過(guò)程全封閉無(wú)菌，是適合北方地區(qū)消費(fèi)特點(diǎn)的中檔啤酒。
3. 麥酒 啤酒
臺(tái)灣啤酒，簡(jiǎn)稱(chēng)臺(tái)啤，是由臺(tái)灣煙酒股份有限公司（前身為臺(tái)灣省煙酒公賣(mài)局）所發(fā)售的啤酒品牌，原名“高砂麥酒”，1945年改名為“臺(tái)灣啤酒”，是臺(tái)灣最受歡迎的啤酒品牌之一。
臺(tái)啤最早是在臺(tái)灣日治時(shí)期1920年由在臺(tái)北的“高砂麥酒株式會(huì)社”首釀，二戰(zhàn)結(jié)束后由當(dāng)時(shí)新成立的臺(tái)灣省煙酒公賣(mài)局接收并改為“臺(tái)北第二酒廠”，之后于1975年又更名為“建國(guó)啤酒廠”。
4. 純大麥芽啤酒
沃斯坦皮爾森啤酒，這是一款基本跟來(lái)值得買(mǎi)的時(shí)間同步的皮爾森啤酒，我更喜歡叫這款瓦爾施泰因的皮爾森啤酒舊名沃勝。
之前漢莎航空飛機(jī)也有提供這個(gè)牌子的啤酒，歷史悠久，德國(guó)最大私人釀酒公司產(chǎn)品，如果說(shuō)德式拉格的王者，這就是我心目中的第一。
5. 純麥精釀啤酒
1、濃度不同：原麥汁濃度說(shuō)的是制造啤酒時(shí)發(fā)酵前的麥汁濃度，熟啤酒是用大麥芽、大米（或其他原輔用料）粉碎后加水，在一定溫度、酶的作用下，使淀粉轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵糖，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾、煮沸，定型麥汁濃度，一般控制在8、9、10、11、12、14、16不等。
這時(shí)候的麥汁濃度就被稱(chēng)為后來(lái)的原麥汁濃度，10度麥汁意為100克麥汁中的含糖量10克。
麥汁做好后，添加酵母進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后，麥汁中的糖分在酵母的作用下，轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，一些沒(méi)參與發(fā)酵留下來(lái)的就變成了“真正濃度”，經(jīng)檢測(cè)出啤酒中的酒精濃度和真正濃度，即可計(jì)算出原麥汁濃度。
熟啤指的是糖充分轉(zhuǎn)化成酒精，啤酒里面的糖很少了
2、保質(zhì)期不同：熟啤的保質(zhì)期要比原汁啤酒的保質(zhì)期要長(zhǎng)。
熟啤采用的是高溫加熱殺菌的方法，殺滅酵母菌和其他菌種。純生啤酒采用的是過(guò)濾殺菌的方法，是將酵母菌和其他菌種從酒中濾出。原汁麥屬于生啤酒。
3、酒精度不同：麥芽汁濃度一般是指麥芽在經(jīng)過(guò)出糖過(guò)程以后形成麥芽汁的比重。一般水的比重記為1．000，如果wort里麥芽經(jīng)過(guò)酶促水解之后產(chǎn)生了很多麥芽糖或者其他一些可發(fā)酵糖，或者不可發(fā)酵糖，這個(gè)麥芽汁會(huì)比水重，比重就會(huì)大于1。
6. 啤酒大麥進(jìn)口
進(jìn)口啤酒標(biāo)簽檢驗(yàn)要求
1、品名
應(yīng)按規(guī)定名稱(chēng)命名，應(yīng)在標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映飲料酒真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。
2、原料與輔料
水、大麥麥芽、啤酒花.....
1酒的“配料”，宜以“原料”或“原料與輔料”為引導(dǎo)詞。
2各種原料、輔料應(yīng)按生產(chǎn)過(guò)程中加入量從多到少順序列出。
3在釀酒或加工過(guò)程中，加入的水和食用酒精應(yīng)在配料清單中標(biāo)示。
3、酒精度
應(yīng)以“酒精度”作為標(biāo)題，例如“酒精度：4.5%vol”。
4、原麥汁濃度
以“原麥汁濃度”為標(biāo)題，以“柏拉圖度”符號(hào)“ °P” 為單位。
5、生產(chǎn)日期
預(yù)包裝啤酒標(biāo)簽生產(chǎn)日期應(yīng)標(biāo)示為生產(chǎn)日期，不能標(biāo)示為包裝日期、灌裝日期或包裝（灌裝）日期。
6、保質(zhì)期
酒精度≥10%vol的啤酒，可以免于標(biāo)示保質(zhì)期，否則都需要標(biāo)注保質(zhì)期。
07、原產(chǎn)國(guó)（地）
指食品成為最終產(chǎn)品的國(guó)家或地區(qū)名稱(chēng)，包括包裝（或灌裝）國(guó)家或地區(qū)名稱(chēng)。
8、貯存條件
如陰涼干燥處存放，避免陽(yáng)光直射。
9、 凈含量
1）凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。
2）凈含量一般用體積表示，單位：毫升（mL）或升（L）。
3）凈含量的計(jì)量單位、字符的最小高度要符合GB7718的要求。
4）凈含量應(yīng)與酒名稱(chēng)排在包裝物或容器的同一展示版面。
10、警示語(yǔ)
過(guò)量飲酒，有害健康。
11、其他
進(jìn)口商（經(jīng)銷(xiāo)商）名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
7. 純大麥啤酒有哪些
德式小麥啤酒
比一般的水啤酒好喝很多。麥香濃郁，又回味，甚至說(shuō)有一股鮮味。沒(méi)錯(cuò)，就是味精那種鮮味，應(yīng)該是糧食發(fā)酵產(chǎn)生的特別味道。 非常贊！
啤酒主要是以大麥和小麥為主釀造而成的，而小麥啤酒主要是以小麥芽為主要原料，經(jīng)過(guò)底層發(fā)酵法和上層發(fā)酵法釀造而成，經(jīng)過(guò)特有的工藝使它散發(fā)著最獨(dú)一無(wú)二的魅力。
8. 純大麥啤酒是牌的
青島啤酒、燕京啤酒、大麥啤酒、雪花啤酒。
9. 純麥啤酒和小麥啤酒
優(yōu)點(diǎn)：
該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯、殺口力強(qiáng)，有明顯的酒花香氣，具有全麥啤酒獨(dú)特的典型性。
全麥啤酒的突出特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中全部使用大麥芽而未添加任何輔助原料，因此，該酒酒體醇厚麥香濃郁突出，是一種營(yíng)養(yǎng)更加豐富的高檔啤酒。
缺點(diǎn)：
1、一般來(lái)說(shuō)，小麥（小麥芽）蛋白質(zhì)含量高，易影響啤酒的非生物穩(wěn)定性；
2、氧化還原酶體系的活性高，釀制的啤酒色較深，易氧化；
3、細(xì)胞壁中的戊聚糖含量高，會(huì)使麥汁和啤酒的濁度上升。
4、小麥無(wú)谷皮，過(guò)濾槽過(guò)濾時(shí)易出現(xiàn)困難。
擴(kuò)展資料：
鑒別啤酒的優(yōu)劣，可從以下方面入手：
一看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內(nèi)，泡沫立即冒起，顏色潔白，細(xì)而均勻，能保持4至5秒的時(shí)間，并有泡沫掛杯現(xiàn)象的是優(yōu)質(zhì)品如果泡沫粗大，而顏色帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是劣質(zhì)品。
二聞香氣：用鼻子靠近啤酒，可以聞到濃郁的酒花幽香和麥芽的芳香的是優(yōu)質(zhì)啤酒劣質(zhì)啤酒則無(wú)酒花香氣，有的有生酒氣味、腥氣或老化氣味等異味。
10. 大麥啤酒小麥啤酒
一、水
國(guó)家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒(méi)有特別的要求。
二、麥芽
麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一種植物，在我國(guó)很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來(lái)替代，這些字樣說(shuō)明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本來(lái)啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過(guò)糊化與糖化，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成。現(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱(chēng)為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。
不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。
除了配料表的4種原料，在硬性指標(biāo)上，還要看下面的2個(gè)指標(biāo)。
大家記住就可以，好的啤酒：
①麥汁濃度≥11°P
②酒精度≥4%vol
有人說(shuō)這樣的啤酒價(jià)格肯定貴，實(shí)際不是這樣的。一般的啤酒價(jià)格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質(zhì)量可相差很大。
11. 純小麥啤酒
愛(ài)爾丁格小麥啤酒是進(jìn)口啤酒，俗稱(chēng)白啤酒，在小麥啤酒中首屈一指。簡(jiǎn)稱(chēng)艾丁格啤酒，是根據(jù)1516年德國(guó)啤酒純釀造法釀制，采用最佳天然原料和原產(chǎn)地的清澈地下泉水，以獨(dú)家工藝精心釀制，實(shí)為巴伐利亞古老小麥啤酒釀制登峰造極之作。
