1.啤酒促銷(xiāo)策略

一、在客戶(hù)結(jié)賬的時(shí)候，告訴消費(fèi)者，只要消費(fèi)滿(mǎn)300元的客戶(hù)，就可以獲得充值300元送200瓶啤酒的活動(dòng)的資格。

為什么要滿(mǎn)300呢？（金額可以自己調(diào)整）因?yàn)橥ǔＶ挥? 、4個(gè)人來(lái)吃飯，才會(huì)超過(guò)300多，這是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)！具體可以按照消費(fèi)設(shè)立，人是活的，思維是無(wú)限大的

二、給予抵現(xiàn)金好處 充值的300元以后可以在店里抵現(xiàn)金任意消費(fèi)

三、啤酒分十多次送完，一次送十支啤酒 具體自己設(shè)定

啤酒必須在飯店喝完，喝不完不能帶走，啤酒存還飯店

那么，大家都會(huì)問(wèn)：“啤酒免費(fèi)送了，那么飯店是怎么賺錢(qián)的呢？

1、啤酒市場(chǎng)價(jià)8元一瓶，200瓶就相當(dāng)于1600元，也就相當(dāng)于客戶(hù)充值300元不僅可以在店里消費(fèi)300，而且還獲得價(jià)值1600元的啤酒

很多客戶(hù)交了錢(qián)，到月底 共收了500多個(gè)客戶(hù)，這也是整合現(xiàn)金流的一個(gè)點(diǎn)

2、啤酒市場(chǎng)價(jià)8元一瓶，因?yàn)榱看螅赡苣秘浺簿?~~4塊，我們按3塊錢(qián)算

每次送客戶(hù)10瓶啤酒，成本也就30元，也就相當(dāng) 于飯店花30元的成本，請(qǐng)客戶(hù)進(jìn)店消費(fèi)

但送的是十瓶啤酒，一般兩個(gè)或者三個(gè)人很難喝得完，就算遇見(jiàn)酒鬼來(lái)喝，十瓶喝完，還點(diǎn)啤酒就要另行收費(fèi)了，所以基本上來(lái)的客戶(hù)都是4個(gè)人以上，消費(fèi)基本都在300 400元以上

不知道大家有沒(méi)有發(fā)覺(jué)一個(gè)點(diǎn)，我們?nèi)ゾ瓢傻臅r(shí)候?yàn)槭裁词Ｏ聨灼科【疲瓢啥荚敢饨o大家存酒

就是在潛意識(shí)引導(dǎo)你我還有酒沒(méi)喝完，促進(jìn)二次消費(fèi)！

按照餐飲行業(yè)50%的利潤(rùn)算，毛利有150元，再減去30，也就是說(shuō)毛利可以有120元。這也是一個(gè)利潤(rùn)點(diǎn)。

按照常人的酒量來(lái)說(shuō)，兩個(gè)人頂多也就能喝6瓶啤酒，但是只要你進(jìn)店來(lái)吃飯，你不會(huì)光喝啤酒吧，總得點(diǎn)個(gè)菜吧，兩個(gè)人最起碼也 得100以上吧

消費(fèi)100元，毛利50元，再減去6瓶啤酒也就是成本價(jià)18元，還剩32元錢(qián)。最終還是賺錢(qián)的，當(dāng)然這個(gè)是按著最低算，何況客戶(hù)帶來(lái)的人，下次也有可能帶其他人來(lái)消費(fèi)。

2.啤酒營(yíng)銷(xiāo)策略

1、提升終端覆蓋率及占有率是正道；

2、適當(dāng)增加渠道各層級(jí)的庫(kù)存，給予渠道壓力，增加他們的主動(dòng)性，特別是終端的庫(kù)存；

3、通過(guò)大力度的消費(fèi)者促銷(xiāo)活動(dòng)提升流動(dòng)性；

4、做好冰凍陳列；

5、嚴(yán)抓業(yè)務(wù)員的維護(hù)質(zhì)量及頻次；

6、終端客情提升。。。。

3.啤酒活動(dòng)促銷(xiāo)方案

就是瓶蓋有獎(jiǎng)，憑瓶蓋家一元錢(qián)，可以再換一瓶啤酒。哈爾濱啤酒經(jīng)常搞促銷(xiāo)，一元換購(gòu)也是一種促銷(xiāo)的手段。哈爾濱啤酒已經(jīng)有一百多年的歷史了，啤酒的種類(lèi)也很多，非常好喝，是哈爾濱人的最?lèi)?ài)，每年一次的哈爾濱啤酒節(jié)也是盛況空前，吸引國(guó)內(nèi)外的來(lái)賓。

4.啤酒促銷(xiāo)策略及說(shuō)明

促銷(xiāo)手段有：降價(jià)、打折、返券、贈(zèng)品、捆綁銷(xiāo)售、積分積點(diǎn)、會(huì)員制、有獎(jiǎng)銷(xiāo)售（抽獎(jiǎng)、多買(mǎi)多獎(jiǎng)）。

1、降價(jià)式促銷(xiāo)：降價(jià)式促銷(xiāo)就是將商品低于正常的定價(jià)出售。其運(yùn)用方式最常見(jiàn)的有庫(kù)存大清倉(cāng)、節(jié)慶大優(yōu)惠、每日特價(jià)商品等方式。

2、有獎(jiǎng)式促銷(xiāo)：顧客有時(shí)總想試試自己的運(yùn)氣，所以“抽獎(jiǎng)”是一種極有效果的促銷(xiāo)活動(dòng)。因?yàn)椋楠?jiǎng)活動(dòng)一定會(huì)有一大堆獎(jiǎng)品，如彩色電視機(jī)、洗衣機(jī)等，這樣的獎(jiǎng)項(xiàng)，是極易激起消費(fèi)者參與興趣的，可在短期內(nèi)對(duì)促銷(xiāo)產(chǎn)生明確的效果。

有獎(jiǎng)促銷(xiāo)是受消費(fèi)者歡

迎的一種促銷(xiāo)方式，但需要注意開(kāi)獎(jiǎng)規(guī)則的真實(shí)性，抽獎(jiǎng)的公平性。抽獎(jiǎng)促銷(xiāo)由于對(duì)消費(fèi)者參與成本低，操作簡(jiǎn)單，往往參與人數(shù)多，但轉(zhuǎn)化效果不好，2011年盛行一種抽獎(jiǎng)促銷(xiāo)—大紅手抽獎(jiǎng)促銷(xiāo)方式可以有效借鑒。

3、打折式優(yōu)惠：一般在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，如節(jié)慶日、換季時(shí)節(jié)等打折以低于商品正常價(jià)格的售價(jià)出售商品，使消費(fèi)者獲得實(shí)惠。

4、競(jìng)賽式促銷(xiāo)：競(jìng)賽式促銷(xiāo)是融動(dòng)感性與參與性為一體的促銷(xiāo)活動(dòng)，由比賽來(lái)突顯主題或介紹商品，除了可打響商品的知名度以外，更可以增加銷(xiāo)售量，如喝啤酒比賽等。

5.啤酒促銷(xiāo)策略的公共關(guān)系是什么意思

首先我們必須知道一個(gè)概念：淡季。

什么是淡季，淡季就是某一款產(chǎn)品在某一個(gè)區(qū)域、時(shí)段內(nèi)整體的銷(xiāo)售量下降。你說(shuō)的啤酒，這一款產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法改變。并且一般情況下，啤酒的淡季都是集中在比較寒冷的冬季。啤酒的消費(fèi)者人群多是15歲---50歲的男性群體。所以現(xiàn)在要思考的問(wèn)題是如何在冬季提高15歲---50歲男性群體對(duì)啤酒的需求量。這個(gè)時(shí)候我們也需要細(xì)分年齡段。一般年紀(jì)較大的人冬天是不會(huì)喝太多啤酒，他們夏天喝啤酒也是為了解暑所以冬天需求不會(huì)太大。而年紀(jì)較小的，年輕氣盛的年輕人則會(huì)在聚會(huì)、平時(shí)吃飯、朋友聚餐的時(shí)候喝很多啤酒。所以要考慮的是年輕的男性消費(fèi)群體。這個(gè)時(shí)候就需要知道一般年輕的男性消費(fèi)群體經(jīng)常去的餐廳和娛樂(lè)場(chǎng)所。一般都會(huì)集中在大學(xué)附近的餐館和KTV或者一些工廠聚集附近的餐館和娛樂(lè)場(chǎng)所。確定好地區(qū)之后，就可以采用冬天買(mǎi)啤酒送啤酒的營(yíng)銷(xiāo)策略。這樣啤酒的銷(xiāo)量應(yīng)該會(huì)有所提高

7.啤酒的促銷(xiāo)策略

1.首先同店內(nèi)老板,售貨員打好關(guān)系,讓他們支持你的產(chǎn)品,成為你產(chǎn)品的代言人,促銷(xiāo)人;讓他們?yōu)轭櫩屯扑]你的產(chǎn)品;

2.在店內(nèi)明顯位置陳列堆頭,最好在店入口,收銀臺(tái)等好位置陳列,要割箱陳列出產(chǎn)品;

3.搶占店內(nèi)冰柜,貨架好位置多排陳列產(chǎn)品,而且讓顧客第一眼就可以看到,也容易拿到的;

8.啤酒促銷(xiāo)策略分析

酒類(lèi)促銷(xiāo)現(xiàn)在做起來(lái)比較困難,因?yàn)槠【频姆N類(lèi)太多,加上個(gè)人的品牌愛(ài)好和習(xí)慣,想讓顧客嘗試新牌啤酒,確實(shí)不容易。但如果注意幾個(gè)問(wèn)題,還是能夠提高自己的銷(xiāo)量。

首先，儀表大方，穿著得體。舉止要落落大方，化淡妝，著裝比酒店的服務(wù)員有一些差別，但不能過(guò)于顯眼，最好不穿印有某某啤酒字樣的促銷(xiāo)服，會(huì)引起顧客的反感。說(shuō)話(huà)語(yǔ)速不能太快，聲音不能過(guò)高。

其次，要有親和力，縮短與客人的距離。

不要急于推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品，先讓客人落座，倒茶，協(xié)助客戶(hù)經(jīng)理或服務(wù)員幫客人點(diǎn)好菜，給人一個(gè)好的印象。

等客人選好酒水后，再介紹自己的產(chǎn)品，要特別熟悉啤酒的相關(guān)知識(shí)和自己產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，講一些飲酒健康方面的知識(shí)。

重點(diǎn)作好主賓的工作，如果客人拒絕也要有禮貌的道謝，下次可能還要見(jiàn)面。

此外，要有正確的判斷力和良好的記憶力。

從言談、著裝等方面判斷顧客的消費(fèi)能力，以提高工作質(zhì)量和效率。

在固定的酒店促銷(xiāo)，下次見(jiàn)面，能準(zhǔn)確的叫出主賓的職務(wù)來(lái)，會(huì)給你一個(gè)意外的驚喜。

學(xué)問(wèn)很多，慢慢摸索，不斷總結(jié)，努力提高。祝你成功1

9.啤酒促銷(xiāo)策略研究

1、戰(zhàn)略至上原則：策劃最講究的是戰(zhàn)略，在確定好戰(zhàn)略方向之前，任何戰(zhàn)術(shù)都沒(méi)有所謂的好與壞之分，奧古特會(huì)將戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)，結(jié)合公司多年的實(shí)踐案例經(jīng)驗(yàn)完美結(jié)合在一起，使客戶(hù)企業(yè)獲得所期望的要求。

2、思想開(kāi)放原則：大膽設(shè)想，小心求證。我們對(duì)行業(yè)和客觀規(guī)律的深刻了解和把握，結(jié)合數(shù)據(jù)變封閉性思維為開(kāi)放性思維，了解某些成功的模式資源可以大膽發(fā)掘、盡量為我所用，從橫向到縱向、從線(xiàn)性到復(fù)合性的思維會(huì)多角度思考問(wèn)題。

3、多線(xiàn)聯(lián)合作戰(zhàn)原則：面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象，策劃需要多方面的支持，求取最佳切入點(diǎn)，多線(xiàn)專(zhuān)家聯(lián)合協(xié)同作戰(zhàn)找到問(wèn)題的最佳切入點(diǎn)，以保證項(xiàng)目策劃總體成功。

除此之外，在制定戰(zhàn)略和策略方案的同時(shí)，也關(guān)注和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力和經(jīng)營(yíng)方針，不僅了解同行一線(xiàn)品牌企業(yè)、還有對(duì)二、三線(xiàn)品牌企業(yè)以及與客戶(hù)勢(shì)力相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)企業(yè)的實(shí)際情況，會(huì)從多角度來(lái)對(duì)比分析來(lái)支持戰(zhàn)略和方案。協(xié)助企業(yè)拓展新品牌以及為原有品牌重新定位，協(xié)助新創(chuàng)建的企業(yè)走上正常營(yíng)運(yùn)的軌道或協(xié)助企業(yè)擺脫瓶頸走向更高一層發(fā)展需求。

10.啤酒促銷(xiāo)策略與方法

推銷(xiāo)啤酒的技巧是：充分準(zhǔn)備 、突出重點(diǎn)、熟悉品牌 、揮灑自信 、順?biāo)浦邸⒃贍?zhēng)取一次 、擴(kuò)大戰(zhàn)果 、完美謝幕 。

具體解釋?zhuān)?/p>

充分準(zhǔn)備 ：酒店或商超是促銷(xiāo)代表的領(lǐng)地，在促銷(xiāo)代表進(jìn)駐以前，公司已經(jīng)和賣(mài)場(chǎng)談好了促銷(xiāo)時(shí)段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣(mài)場(chǎng)一定的投入，所以，促銷(xiāo)代表要十分珍惜促銷(xiāo)機(jī)會(huì)，盡量提前半個(gè)小時(shí)到場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作，和大堂經(jīng)理接洽，和店方服務(wù)員打打招呼，換好工作服，一到時(shí)間，馬上進(jìn)入狀態(tài)，開(kāi)展工作。

突出重點(diǎn)：接近上客時(shí)間，促銷(xiāo)代表要密切注意進(jìn)客門(mén)口，切忌在大廳內(nèi)晃來(lái)晃去，或者身體倚在柱子上，或者和服務(wù)員閑談，客人進(jìn)入酒店，及時(shí)熱情接應(yīng)，初步判斷誰(shuí)是主人，即要出錢(qián)請(qǐng)客的，誰(shuí)是主賓，就是被請(qǐng)的關(guān)鍵人物，待客人坐定，幫助服務(wù)員給客人倒水、點(diǎn)菜、整理餐具，進(jìn)一步落實(shí)誰(shuí)是主人，誰(shuí)是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見(jiàn)，因?yàn)楹仁颤N品牌的酒，主要由他們決定。

熟悉品牌 ：促銷(xiāo)代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌，它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽(yù)、獨(dú)特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動(dòng)等等，總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，它的優(yōu)勢(shì)、差異化在哪里，以便在工作中推介自己的產(chǎn)品，答復(fù)客人的詢(xún)問(wèn)。

揮灑自信 ：品牌固然重要，但在很多情況下，促銷(xiāo)代表個(gè)人的魅力效果更加明顯，有的促銷(xiāo)代表認(rèn)為自己的啤酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)太少，自信不足，實(shí)際上大可不必，啤酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)知道一些就夠了。

順?biāo)浦郏阂灾袊?guó)啤酒的代表青島啤酒為例，如果一個(gè)客人對(duì)某個(gè)品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠(chéng)度，說(shuō)：“我喝慣了喜力啤酒”，你萬(wàn)萬(wàn)不可以說(shuō)喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話(huà)客人會(huì)覺(jué)得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：“喜力也是不錯(cuò)的啤酒，你經(jīng)常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”，這也為你下一步的推銷(xiāo)打下了很好的基礎(chǔ)。

再爭(zhēng)取一次：針對(duì)第一次推銷(xiāo)沒(méi)有成功的客人，或一時(shí)上客太多沒(méi)有照顧到的客人，不輕言放棄，過(guò)一段時(shí)間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿(mǎn)意的可能性，這時(shí)再次推介，從消費(fèi)者在酒店消費(fèi)的紳士心理來(lái)講，成功的可能性大於第一次。

擴(kuò)大戰(zhàn)果 ：針對(duì)已經(jīng)推銷(xiāo)成功的客人，要注意客人的消費(fèi)進(jìn)度，酒桌上的酒接近喝完時(shí)，及時(shí)徵求客人的意見(jiàn)，詢(xún)問(wèn)是否需要再增加，且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷(xiāo)成功，就置之不理，細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果。，和平相處，促銷(xiāo)代表在工作過(guò)程中，要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，“只講自己好，莫論別人非”，有時(shí)在同一個(gè)賣(mài)場(chǎng)有好幾種品牌的促銷(xiāo)代表，尊重別人，既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范，又有利於營(yíng)造一個(gè)和諧的工作氛圍，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。

完美謝幕 ：不管客人多少，都不可以早退，促銷(xiāo)時(shí)段結(jié)束，需要和店方核對(duì)數(shù)量，填寫(xiě)有關(guān)表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員，甚至是服務(wù)員友好告別，善始善終，這種好的習(xí)慣對(duì)你會(huì)很有益處，曾經(jīng)有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷(xiāo)代表，后來(lái)事實(shí)證明是誤會(huì)，所以說(shuō)，溝通會(huì)為你減去許多不必要的麻煩。

11.啤酒引領(lǐng)創(chuàng)新的促銷(xiāo)方案

一、首先我們來(lái)了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣(mài)。 若配備過(guò)濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng)，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。

?二、其次選擇自己的經(jīng)營(yíng)模式：

1、店中店經(jīng)營(yíng)，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場(chǎng)所，占用吧臺(tái)一角，讓消費(fèi)者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時(shí)尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門(mén)店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號(hào)的生產(chǎn)線(xiàn)規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷(xiāo)。

2、開(kāi)辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶(hù)可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂(lè)酒吧等餐飲場(chǎng)所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)。

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三、精釀啤酒如何銷(xiāo)售流通

1、小規(guī)模的經(jīng)營(yíng)：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場(chǎng)帶動(dòng)消費(fèi)加新零售。

2、中型規(guī)模的經(jīng)營(yíng)：啤酒門(mén)店、啤酒工坊，主要以線(xiàn)上、線(xiàn)下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。

3、大規(guī)模經(jīng)營(yíng)：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷(xiāo)模式經(jīng)營(yíng)。