據了解，目前尚未有茉莉花香型的商品酒面世，一般說來，茉莉花本身沒含多少可用于釀酒的成分如糖和淀粉及果酸等，因此，不能直接作為釀酒的主料，但我認為作為釀酒的香味輔料或添加物還是可以的，這可創造一個新香型的酒品種，還具有一定的保健功能。
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