西米植物怎樣生長(zhǎng)的？

西米由幾種棕櫚樹干內(nèi)所儲(chǔ)碳水化合物制做的食用淀粉。

主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu兩種原產(chǎn)印度尼西亞群島的西米棕櫚。西米棕櫚生長(zhǎng)在低洼沼澤地，通常高9米，干粗。15年成熟后長(zhǎng)出一花穗，莖髓充滿淀粉。當(dāng)果實(shí)形成和成熟時(shí)，便吸收淀粉，是莖干中空。樹在果熟后死去。

栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)是砍斷劈開，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維，洗滌數(shù)次后即得西米粉，在當(dāng)?shù)厥秤谩Ｍ膺\(yùn)的西米是加水調(diào)成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒，根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。

在太平洋西南地區(qū)，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業(yè)上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲，由于需求量日益增加，種植面積也在擴(kuò)大。

其他做為西米來源的印度尼西亞棕櫚有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbracrlifera。南美產(chǎn)西米的兩種棕櫚是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipa

KK音標(biāo)(美式)；IPA音標(biāo)(國(guó)際音標(biāo)，英式)；DJ音標(biāo)(英式)

KK和DJ均是在國(guó)際音標(biāo)基礎(chǔ)上提取改動(dòng)的。

1、英國(guó)音是用 DJ (Daniel Jones 1881 C 1967 英國(guó)語音學(xué)家)音標(biāo)(phonetic symbols)。

2、美國(guó)音是用K.K.(John S. Kenyon 與 Thomas A. Knott美國(guó)語言學(xué)家)音標(biāo)。

44個(gè)音標(biāo)，20個(gè)元音，24個(gè)輔音。

3、IPA 是International Phonetic Alphabet(國(guó)際音標(biāo)，即英國(guó)音標(biāo))。

48個(gè)音標(biāo)，20個(gè)元音，28個(gè)輔音。

4、RP 是 Received Pronunciation 的縮寫，翻譯為「可接受的發(fā)音」，即英國(guó)國(guó)家廣播公司(BBC)的英語，可謂標(biāo)準(zhǔn)英語，但仍謙稱為「可接受的發(fā)音」。

現(xiàn)在中學(xué)教材使用了新的音標(biāo)符號(hào)， 即 Daniel Jones 于1977年在English Pronouncing Dictionary( 第 14 版 ) 中所使用的新的音標(biāo)符號(hào)。（主要是元音變化）。現(xiàn)在出版的字典每個(gè)單詞大多注有國(guó)際音標(biāo)，以英國(guó)丹尼爾.瓊斯(Daniel Jones)的語音詞典最新版本(15版)為依據(jù)，為讀者提供標(biāo)準(zhǔn)英語發(fā)音。

KK音標(biāo)是美音，國(guó)際音標(biāo)是英音，沒有好壞之分，美式英語現(xiàn)在很流行，很多人在學(xué)，但是歐洲人會(huì)更認(rèn)為英式英語純正正宗，看你自己的選擇了。