1. 精釀啤酒協(xié)會(huì)

到底什么是精釀啤酒？她和所謂“商業(yè)”啤酒到底是什么區(qū)別？這可能是現(xiàn)在聊啤酒最常見的問題，也是現(xiàn)在啤酒文化中最本質(zhì)的問題，但也是最難回答的問題。

現(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地，美國，有個(gè)釀酒師協(xié)會(huì)官方的關(guān)于精釀啤酒廠的嚴(yán)格定義，并已延用了很多年：

1. 年產(chǎn)量最多不多于600萬桶。（給大家個(gè)直觀感受，燕京的產(chǎn)量是這個(gè)是十幾倍）

2. 酒廠不被或是低于25%的股份被非精釀啤酒廠控制。

3. 至少有一款主打產(chǎn)品，或是超過50%的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風(fēng)味而不是減少風(fēng)味。

那么簡單點(diǎn)來說就是小型獨(dú)立的酒廠或啤酒屋，以誠實(shí)的態(tài)度生產(chǎn)的特色啤酒，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)多元化，本土化，符合這個(gè)精神，就可以被稱作精釀啤酒。

這里介紹幾款比較經(jīng)典的，順便說說特點(diǎn)：

精釀黑啤

　　通過將麥芽原料進(jìn)行烘烤，使釀出的啤酒呈現(xiàn)深褐色，特點(diǎn)是有較濃郁的焦香味。

　　Chimay 智美 藍(lán)帽 精釀啤酒啤酒可以簡單的分為工業(yè)啤酒和手工精釀啤酒(畢竟細(xì)分篇幅過長)，而細(xì)數(shù)精釀啤酒比利時(shí)當(dāng)屬世界精釀啤酒的翹楚，其中以修道院啤酒為公認(rèn)最佳。

　　修道院啤酒最開始是歐洲修道士在戒齋日充饑的飲品，規(guī)定必須由修道士親手釀制，后來隨著時(shí)間推移修道院啤酒近乎絕跡，各地修道院啤酒的配方也逐漸失傳。

　　目前所謂的修道院啤酒分為由修道士參與釀造的“Trappist”啤酒和修道院授權(quán)酒廠使用其配方釀制的“Abbey”啤酒，即便是Abbey也稱得上啤酒中的高端，而經(jīng)過ITA修道院聯(lián)盟認(rèn)證的“Trappist”啤酒目前在全世界也僅從7家增至11家，其中6家都在比利時(shí)，2家在荷蘭，意大利、澳大利亞、美國各1家。

　　“Trappist”啤酒均采用上層發(fā)酵方法，且在灌裝后仍會(huì)在瓶內(nèi)進(jìn)行2-3次發(fā)酵，特點(diǎn)是香味濃郁復(fù)雜，苦味明顯，酒精度較高高，保質(zhì)期長達(dá)多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中銷量最高的品牌。在

　　智美的生產(chǎn)線中依據(jù)口味和酒精度從低至高分為黃帽、紅帽、白帽和藍(lán)帽。藍(lán)帽是常規(guī)智美啤酒中口味最重香氣最復(fù)雜的一款(過桶的更重)。它所使用上層發(fā)酵法釀造，其啤酒特點(diǎn)是口味強(qiáng)烈，度數(shù)高而且還苦。它通過手工釀造，并且在瓶內(nèi)還經(jīng)過2到3此的再發(fā)酵。P.S.精釀啤酒在瓶內(nèi)再次發(fā)酵的過程中會(huì)有酵母沉淀現(xiàn)象，不影響飲用，適宜飲用溫度10-12℃。

　　修道院啤酒是比利時(shí)啤酒中的一朵仙葩，也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受歡迎，在智美的生產(chǎn)線中藍(lán)帽定位高端酒精度也最高，一醉方休不可錯(cuò)過的佳品哦~

　　精釀白啤

　　用小麥來釀造，酒精含量少，口味淡爽微酸，酒體濃厚色微白。

　　Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利時(shí)知名啤酒品牌，專門制作傳統(tǒng)風(fēng)格比利時(shí)白啤酒而出名，在國內(nèi)也深受消費(fèi)者喜愛。這款當(dāng)家產(chǎn)品白啤采用礦泉水、麥芽、小麥、啤酒花、精制陳皮、專用酵母、芫荽(香菜)使用傳統(tǒng)的艾爾上發(fā)酵法釀造，因而有少許沉淀，喝前最好晃一晃，使酒體混合均勻。倒入酒杯的泡沫入奶油一樣濃密，麥香層層，還有清新的甜酸和蘋果酸的味道。麥芽汁濃度11.7°P，酒精含量4.9%vol。規(guī)格：330ml*12瓶。

　　VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麥啤酒 330ml瓶裝的白熊啤酒未經(jīng)過濾，保留了全部天然的營養(yǎng)成分于其中，用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點(diǎn)都不為過，瓶中雨霧繚繞：小麥、酵母、香料諸如此類的天然成分漂浮在瓶中，如果仔細(xì)品味的話，你完全可以“嘗”到它們，口味與色澤別具一格。清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。

　　白熊啤酒是很多初嘗精釀啤酒人群的心頭愛。其清爽怡人的滋味，配合著橙和檸檬的香氣，伴隨著層次豐富的口感，讓人回味無窮。

　　精釀黃啤

　　使用淺色麥芽為原料，并使用兩種酵母進(jìn)行二次發(fā)酵，口味多清淡。

　　DELIRIUM 粉象 淺粉象啤酒

　　粉象的名頭大家都應(yīng)該聽說過了，可愛的動(dòng)畫造型，白色的瓶身，根本看不出來是一款啤酒嘛。不過你不要小看他，這是一款味道出眾的烈性啤酒哦~

　　Duvel 督威 啤酒 330ml作為比利時(shí)知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國內(nèi)認(rèn)知度也是相當(dāng)之高，酒吧常見酒款。2種溫度下發(fā)酵，8.5%vol雖然已經(jīng)登階烈性啤酒，但相比這度數(shù)的其他啤酒口味要平順圓潤很多，同時(shí)果香也十分豐富。由于發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳含量較高，加之高濃度麥汁含量，也使其成品泡沫豐富細(xì)膩。金黃色的酒體和極其豐富的泡沫在明光下可視覺欣賞，昏暗的燈光下可作推到之用。原麥汁濃度16.5°P。

　　作為比利時(shí)知名啤酒之一，百年酒廠督威即便在國內(nèi)認(rèn)知度也是相當(dāng)之高，酒吧常見酒款。2種溫度下發(fā)酵，8.5%vol雖然已經(jīng)登階烈性啤酒，但相比這度數(shù)的其他啤酒口味要平順圓潤很多，同時(shí)果香也十分豐富。

　　其他精釀

　　果香及果味豐富的啤酒，或通過上面發(fā)酵的修道院啤酒。

　　Rochefort 羅斯福 8號啤酒 330mL引用網(wǎng)友“繆斯”之前的推薦理由：“來自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數(shù)高達(dá)9.2°。修道院共釀造三款啤酒，6號，8號和10號。羅斯福8號采用上層發(fā)酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點(diǎn)可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。此篇值友經(jīng)驗(yàn)中也有推薦。 值23 點(diǎn)評0 原創(chuàng)1 好價(jià)13去購買查看詳情

　　大名鼎鼎的羅斯福8號啤酒，來自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒，羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤，麥芽汁濃度14.3°P，酒精度數(shù)高達(dá)9.2°。修道院共釀造三款 啤酒，6號，8號和10號。羅斯福8號采用上層發(fā)酵(艾爾Ale)，帶有甜香的氣味和一點(diǎn)可可的味道。跟羅斯福10號一樣，是款愉悅宜人的啤酒。

　　Liefmans 樂蔓 櫻桃啤酒 375ml樂蔓櫻桃一年只釀制一次，僅在每年七月釀造。將剛剛收獲的櫻桃精心挑選之后，混合于樂蔓特殊棕色啤酒之中，經(jīng)過漫長18個(gè)月至3年的釀制期，這些不同年代的佳釀將會(huì)由釀制大師仔細(xì)品檢，然后將其混合成獨(dú)一無二的樂蔓櫻桃，特有的香檳型木塞更好的保存了佳釀的新鮮度，最后手工完成瓶身外部的紙包裝，這樣一瓶最好喝的櫻桃啤酒就誕生了。

那么如何去品嘗精釀啤酒呢？

一般情況下鮮啤酒吧侍酒都在４攝氏度左右，從冰箱里拿出來的瓶裝冰啤也差不多。但這個(gè)溫度僅僅是能適合一部分品種的品飲。整體上來說，顏色越淺，酒精度數(shù)越低的啤酒，越適合低溫飲用。

酒倒入酒杯后立刻嗅聞，聞的時(shí)候一定要用左右鼻孔各聞一下，此處注意儀式感。同行的朋友如果有疑問，可以告訴他們因?yàn)槿祟惖谋强锥际墙惶婀ぷ鞯?，所以聞出的味道?huì)有差別，而且在嗅聞的時(shí)候張開嘴巴可以加強(qiáng)嗅覺效果。嗅聞可以在不同溫度下分多次進(jìn)行，也可以將手蓋在杯口并搖晃杯子以刺激香氣發(fā)散。

別急喝，儀式感要做足，第二步是觀察，觀察的內(nèi)容有酒液的澄清程度與顏色，泡沫的質(zhì)地和厚度，氣泡的尺寸和持久度。一般來說，顏色比較淺的啤酒，碳化度比較高，體現(xiàn)到外觀上就是氣泡比較豐富，一般泡沫比較持久則是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量較高，另外呢，當(dāng)酒精度較高時(shí)，會(huì)帶來辛香或花香，乃至熱帶水果的氣味。吸氣的時(shí)候也請注意節(jié)奏和儀式感，緩吸，深吸，連續(xù)吸，只要不大腦缺氧，隨便你玩什么花樣。

　　終于可以入口了，入口十五秒內(nèi)是關(guān)鍵，切勿十五秒吹瓶和干杯啊，主要原因是貴！希望我的回答可以幫到你！

2. 精釀啤酒有限公司

產(chǎn)地是德國。

生產(chǎn)廠家：德國艾斯城堡釀酒有限公司 。進(jìn)口商：福建凱棋利亞進(jìn)出口貿(mào)易有限公司。

帝克啤酒(IDKE)選用德國上好 的小麥(wheat) 和 大麥(barley) ，發(fā)芽率高，淀粉好，蛋白質(zhì)多。采用特的低溫發(fā)酵，和成熟工藝，不含防腐劑，為純天然綠色飲料。具有純正麥芽和酒花的香味，口感柔和，回味甜爽，悠長。

3. 精釀啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長

（1）凡喜愛精釀啤酒，承認(rèn)并遵守協(xié)會(huì)章程，愿意定期參加本協(xié)會(huì)活動(dòng)，均可申請加入上海精釀啤酒協(xié)會(huì)；

（2）申請者應(yīng)向協(xié)會(huì)提交申請，經(jīng)批準(zhǔn)并繳納會(huì)費(fèi)后方可成為上海精釀協(xié)會(huì)會(huì)員；申請者自批準(zhǔn)之日起履行會(huì)員義務(wù)，享有會(huì)員權(quán)利；

（3）申請者在批準(zhǔn)加入上海精釀協(xié)會(huì)后及時(shí)辦理入會(huì)相關(guān)手續(xù)。

4. 精釀啤酒聯(lián)盟

　　成吉思汗，本名鐵木真，孛兒只斤氏，蒙古族。生于1162年，卒于1227年。1206年，進(jìn)位蒙古帝國大汗（皇帝），統(tǒng)一蒙古各部落。在位期間，多次發(fā)動(dòng)侵略戰(zhàn)爭，征服地域西達(dá)黑海海濱，東括幾乎整個(gè)東亞，為世界歷史上著名的橫跨歐亞兩洲的大帝國之一?！　∈澜玑劸拼髧加幸云涿褡逯宋锩破?，以示紀(jì)念，如法國的"路易十三"、"拿破侖"等（干邑白蘭地），內(nèi)蒙古成吉思汗酒業(yè)集團(tuán)特精釀中國白酒酒品，命名為"成吉思汗"，以紀(jì)念這位偉大帝王?！　〕杉己故侵腥A民族發(fā)展史上一位杰出的人物，其本人及其子孫的軍事征服活動(dòng)，克服了當(dāng)時(shí)東西方陸路交通的人為障礙，極大地促進(jìn)了東西方文化交流，推動(dòng)了人類文明的進(jìn)步。在東方，成吉思汗及其子孫弭平了中國大陸自唐朝以后形成的數(shù)個(gè)政權(quán)分立對峙的局面，最終奠定了現(xiàn)代中國的基本版圖。因此，毛澤東主席在他的詞作《沁園春·雪》中，將成吉思汗的與漢民族武功卓著的帝王秦朝始皇帝、漢朝武皇帝、唐朝太宗皇帝、宋朝太祖皇帝并列?！　?成吉思汗"紀(jì)念酒分為"長生天"、"合罕"、"寶格德"三個(gè)品種類型，分別從"精神"、"勛業(yè)"、"影響"三個(gè)層面體現(xiàn)對"成吉思汗"的紀(jì)念意義　　成吉思汗（1162～1227）　　即元太祖。蒙古開國大汗(1206～1227年在位)。杰出的軍事家，政治家。名鐵木真，蒙古族，孛兒只斤氏。鐵木真出生于蒙古乞顏部貴族世家。 六世祖海都、高祖敦必乃、曾祖葛不律寒及族曾祖俺巴孩等都曾是蒙古部的顯赫人物或首領(lǐng)；父也速該有拔都(勇士)稱號。時(shí)漠北高原有百余部落，互相攻戰(zhàn)。鐵木真降生時(shí)，適逢其父在作戰(zhàn)中俘獲塔塔兒部首領(lǐng)鐵木真，為紀(jì)念是役武功，故取此名。鐵木真9歲時(shí),其父被塔塔兒部人毒死,部眾離散,隨寡母月倫艱難度日,曾被其他部落捉獲,險(xiǎn)些遇害，憑其機(jī)敏逃脫。稍長，依附蒙古高原最強(qiáng)大的克烈部首領(lǐng)脫里(后稱王汗)，并尊之為父，得以收聚其父舊部；又與札答闌部首領(lǐng)札木合結(jié)為安答(義兄弟)，逐步發(fā)展勢力。為報(bào)復(fù)蔑兒乞部搶妻之仇，求王汗、札木合出兵，合本部兵共數(shù)萬，突然襲擊蔑兒乞部，斬殺許多仇敵，奪回妻子。金大定末年，移營怯綠連河(今克魯倫河)上游,獨(dú)立建帳,廣結(jié)盟友，選賢任能，寬厚待人，吸引許多蒙古部眾和乞顏氏貴族來投，被推為可汗。約在金大定末年或明昌初，札木合反目為仇，率13部聯(lián)軍3萬之眾來攻，鐵木真召集諸部兵3萬，分13翼(翼，意為營或圈子)迎戰(zhàn)，失利退兵，史稱十三翼之戰(zhàn)。因鐵木真善于爭取人心，致札木合部眾紛紛叛附，壯大了力量。承安元年(1196)，與王汗一起，配合金丞相完顏襄擊殺塔塔兒部部長以下多人，被金朝封授札兀忽里(部族官)。再與王汗聯(lián)兵，大敗正在會(huì)盟的哈答斤等11部聯(lián)軍。泰和元年(1201)，率軍大破札木合組織的松散聯(lián)盟。次年，遭乃蠻聯(lián)軍進(jìn)攻，退入金邊墻內(nèi),大敗乃蠻聯(lián)軍于闊亦田(今哈拉哈河上游)之野，乘勝攻滅塔塔兒四部。因勢力漸強(qiáng),引起王汗嫉恨和敵視。三年，遭王汗突襲,敗走班朱尼河(今呼倫湖西南)，以飲濁水與從者盟誓,共度難關(guān)。再轉(zhuǎn)移至合泐合(哈拉哈)河中游， 收集潰散部眾4600(一說2600)余騎,經(jīng)過休整，逐漸恢復(fù)元?dú)?。后偵悉王汗驕怠不備，夜襲王汗大營，大潰其眾。王汗只身敗逃，被乃蠻人捕殺，克烈部亡。四年，建怯薛(護(hù)衛(wèi)軍)。不久，乘乃蠻首領(lǐng)太陽汗來攻，巧布疑陣，擒殺太陽汗，征服其部眾，迫哈答斤、朵魯班等部來降。至成吉思汗元年(1206)，蒙古高原百余個(gè)大小部落先后敗亡，塔塔兒、克烈、蔑兒乞、乃蠻和蒙古五大部均統(tǒng)一在鐵木真的旗幟下。鐵木真遂在斡難河(今鄂嫩河)之源舉行大聚會(huì)，建立也客·蒙古·兀魯思(大蒙古國)，被尊為成吉思汗(此號有“海洋”或“強(qiáng)大”的皇帝之義)。將怯薛擴(kuò)充至萬人，稱大中軍。以兵民合一的千戶制編組民眾,上馬則備戰(zhàn)斗,下馬則屯聚牧養(yǎng)。命“四杰”博爾忽、博爾術(shù)、木華黎、赤老溫為四怯薛長。成吉思汗立國后，勢力益盛，開始對外發(fā)動(dòng)大規(guī)模戰(zhàn)爭。經(jīng)過二十余年的蒙夏戰(zhàn)爭，屢創(chuàng)夏軍主力，迫西夏國王乞降，削除金朝西北屏障，得以順利南下攻金。六年，親率大軍進(jìn)攻金朝，開始了為時(shí)24年的蒙金戰(zhàn)爭。首戰(zhàn)烏沙堡(今河北張北西北)獲捷；再戰(zhàn)野狐嶺(今河北萬全西北)、會(huì)河堡(今懷安東南)，殲滅金軍大量精銳；又戰(zhàn)懷來(今屬河北)、縉山(今北京延慶)，大敗金軍十余萬；還重創(chuàng)金軍于東京(今遼寧遼陽)、西京(今山西大同)、居庸關(guān)等地。后來不斷改變戰(zhàn)法，分兵三路攻掠中原腹地及遼西地區(qū)。九年三月，集兵中都(今北京)城下。料一時(shí)難以克城，遂遣使逼和，迫金朝奉獻(xiàn)岐國公主、金帛和馬匹，引兵退出居庸關(guān)。六月，以金朝遷都南京(今河南開封)而“違約”為藉口，乘金國人心浮動(dòng)及憋軍嘩變降蒙之機(jī)，遣部將三摸合拔都、石抹明安率軍，會(huì)合降蒙乣軍進(jìn)攻中都，以圍城打援和招降之策，于次年五月克城。為適應(yīng)攻城需要，成吉思汗采納部將建策，逐步建立了炮軍，攻城以炮石為先。后來攻城作戰(zhàn)，一次用炮即達(dá)數(shù)百座，迅即破城。同時(shí)，重視吸取各民族的先進(jìn)技術(shù)，廣收工匠藝人，一城即得數(shù)萬。隨后建立工匠軍，設(shè)廠冶鐵制造兵器。在通信聯(lián)絡(luò)上創(chuàng)建了“箭速傳騎”，日速數(shù)百里，軍令傳遞和軍隊(duì)調(diào)遣速度增快。善于發(fā)揮騎兵之長，使蒙古騎兵疾如飆至，勁如山壓，有“蒙古旋風(fēng)”之稱。十二年，成吉思汗封木華黎為太師、國王，指揮攻金戰(zhàn)爭，自率主力返回蒙古準(zhǔn)備西征。次年，遣先鋒將領(lǐng)哲別滅西遼屈出律勢力，掃清西征障礙。十四年,以西域花剌子模國殺蒙古商人和使者為由,以軍事擴(kuò)張和擄掠財(cái)物為目的，親率大軍約20萬分路西征。數(shù)年間先后攻破訛答剌(在今錫爾河中游)、布哈拉及撒馬爾罕等地。遣哲別、速不臺率軍追擊花剌子模國王摩訶末,迫其逃至寬田吉思海（今里海）中小島(后病死)。再命哲別、速不臺繼續(xù)西進(jìn)，遠(yuǎn)抵克里米亞半島；自率一軍追擊摩訶末之子札蘭丁至申河(印度河)。十九年，班師返漠北。二十一年，率軍10萬殲滅西夏軍主力(次年西夏滅亡)。成吉思汗正欲集中全力攻金，于二十二年七月十二(1227年8月25日)在六盤山下清水縣(今屬甘肅)病逝,年66歲。臨終遺囑:利用宋金世仇，借道宋境，聯(lián)宋滅金。其子窩闊臺和拖雷遵此遺策，于窩闊臺汗六年(1234)滅亡金朝。成吉思汗戎馬生涯近50年，施展雄才大略，依靠一批能征善戰(zhàn)的將領(lǐng)和謀士，利用騎兵優(yōu)勢，創(chuàng)造了震撼世界的業(yè)績。他善于治軍,創(chuàng)建和統(tǒng)帥的蒙古軍,訓(xùn)練有素，紀(jì)律嚴(yán)明，既善野戰(zhàn)，又能攻堅(jiān)。在眾敵面前,善于利用矛盾,聯(lián)此擊彼,各個(gè)擊破；在戰(zhàn)法上,善于揚(yáng)長避短，巧施詐術(shù)，避實(shí)擊虛，多路出擊，迂回突襲，速戰(zhàn)速?zèng)Q。重視以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)。其軍事思想和指揮藝術(shù)，在世界軍事史上都有重要地位，對后世有很大影響。

5. 中國精釀啤酒協(xié)會(huì)

CCBA中國精釀啤酒大獎(jiǎng)，烈性艾爾啤酒奪得金獎(jiǎng)。

此次比賽共收到全國104家精釀品牌的近400款精釀參賽作品，并由來自英國、美國、新加坡、中國27名知名精釀專家組成的專業(yè)評審團(tuán)隊(duì)，采用美國啤酒品酒師資格認(rèn)證協(xié)會(huì)BJCP授權(quán)的中文版啤酒評分體系進(jìn)行審評。

6. 中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)

釀酒師資格證共設(shè)三個(gè)等級，分別為：三級釀酒師（職業(yè)資格三級）、二級釀酒師（職業(yè)資格二級）、釀酒師（職業(yè)資格一級）。萊垍頭條

釀酒師申報(bào)條件萊垍頭條

三級釀酒師（具備以下條件者）萊垍頭條

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。垍頭條萊

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)助理釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。萊垍頭條

（3）具有相關(guān)專業(yè)院校（大專以上）或技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)部門審核認(rèn)定的、以技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校（相當(dāng)于大專）本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)。萊垍頭條

二級釀酒師（具備以下條件者）萊垍頭條

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上。垍頭條萊

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。萊垍頭條

（3）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。萊垍頭條

（4）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。條萊垍頭

（5）取得三級釀造工職業(yè)資格后（大專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。頭條萊垍

（6）取得碩士研究生及以上學(xué)歷后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。條萊垍頭

釀酒師（具備以下條件者）萊垍頭條

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上。萊垍頭條

（2）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。頭條萊垍

（3）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。萊垍頭條

萊垍頭條

7. 精釀啤酒協(xié)會(huì)徽章

2012年，在北京茅臺文化研究會(huì)的推動(dòng)下，貴州茅臺酒股份有限公司正式成為中國奧委會(huì)合作伙伴。經(jīng)中國奧委會(huì)批準(zhǔn)，貴州茅臺酒股份有限公司隆重推出了中國體育代表團(tuán)貴州茅臺酒組合產(chǎn)品。

這一組“金牌/銀牌/銅牌/慶功酒”系列組合產(chǎn)品在2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)期間大放異彩。隨著中國健兒一次次爭牌奪冠，人們舉起酒杯為祖國加油、助威，而這一組合產(chǎn)品也被賦予了堅(jiān)持不懈、努力奮斗的精神。

組合中的單品“貴州茅臺酒慶功酒”因?yàn)槲幕滋N(yùn)深厚、擁有喜慶含義且性價(jià)比高，在奧運(yùn)會(huì)結(jié)束后，很快成為收藏界入門級酒品，以及各類高檔慶典宴會(huì)用酒。

遺憾的是，中國體育代表團(tuán)貴州茅臺酒組合產(chǎn)品在2016年以后便不再生產(chǎn)，成為茅臺歷史的一段傳奇。隨著時(shí)光的流逝，這套組合產(chǎn)品在市場上的存量越來越少。其中貴州茅臺酒慶功酒也因?yàn)檠匾u經(jīng)典、品質(zhì)獨(dú)特、吉祥的寓意，由飲用酒變成收藏酒。

貴州茅臺酒慶功酒美觀外形是重要的收藏價(jià)值之一，其外包裝由國際一流設(shè)計(jì)師量身打造，寓意喜慶祥和，彰顯尊貴品質(zhì)，雍和典雅，華貴脫俗。一經(jīng)推出，即在當(dāng)年榮獲了德國設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)“紅點(diǎn)獎(jiǎng)”。其中用色、瓶身設(shè)計(jì)等方面既傳承了中國文化，也飽含著了濃郁的時(shí)代氣息。

經(jīng)典中國紅

在中國文化留有烙印的諸多顏色中，唯有紅色被冠以“中國”，成為“中國紅”?！爸袊t”貫穿了整個(gè)中國歷史，就像龍一樣是“中國人的文化圖騰”。

經(jīng)典的貴州茅臺酒，將中國紅揮灑到了極致：紅色膠帽、紅色瓶蓋、紅色飄帶、紅色酒標(biāo)……茅臺酒經(jīng)典酒瓶上的紅色不僅傳承了中國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化，也可以說是對近現(xiàn)代那段激情燃燒歲月的美好紀(jì)念。

貴州茅臺酒慶功酒也傳承、光大了經(jīng)典的中國紅，不僅展現(xiàn)出喜慶、祥和、大氣的傳統(tǒng)中國風(fēng)采，也將一切勝利的喜悅都融入了那一抹純粹的紅色中。

經(jīng)典瓶身設(shè)計(jì)

貴州茅臺酒慶功酒瓶身與茅臺酒經(jīng)典酒瓶的瓶身設(shè)計(jì)一脈相承。從1966年起，茅臺酒廠開始大面積換裝，內(nèi)銷和出口要求統(tǒng)一換成白色乳玻璃瓶，圓柱瓶身，瓶肩有圓形三級臺階，人們熟悉的貴州茅臺酒形象就此定格。

貴州茅臺酒慶功酒傳承經(jīng)典，不僅使用了“飛天牌”茅臺酒酒瓶的圓形三級臺階瓶肩設(shè)計(jì)，還沿用了斜綬帶標(biāo)識。

綬帶在中國古代是官員佩官印時(shí)所用的彩色絲帶，到了現(xiàn)代，綬帶成了用于掛勛章、獎(jiǎng)?wù)碌膸ё印?/p>

貴州茅臺酒慶功酒瓶的三級臺階瓶肩似有“步步高升”之意，而瓶身上的斜綬帶標(biāo)識也多了一層勝利與喜慶的含義。

祥云與寶珠

2008年北京奧運(yùn)會(huì)火炬使用了“祥云”圖案，“祥云”的文化概念在中國具有上千年的時(shí)間跨度，是具有代表性的中國文化符號。

2012年貴州茅臺酒慶功酒瓶身的“祥云”與2008年奧運(yùn)火炬設(shè)計(jì)理念一脈相承，取義“云能造雨以滋潤萬物，帶來和諧氣象”。瓶身上下比例均勻分割，祥云圖案和立體浮雕式的工藝設(shè)計(jì)使整個(gè)瓶身高雅華麗、內(nèi)涵厚重。

貴州茅臺酒慶功酒瓶頂之寶珠造型，寓意福托寶珠，寄托著眾生之美好愿望。寶珠為特殊材料手工打磨而成，外形細(xì)致、柔和，展現(xiàn)出祥和、大氣的中國風(fēng)采。

匠心佳釀 品質(zhì)卓越

貴州茅臺酒慶功酒不僅造型美觀，而且酒質(zhì)也非常卓越，是以多年窖藏茅臺基酒經(jīng)貴州茅臺酒股份有限公司頂級調(diào)酒大師特殊勾兌，精釀而成，具有醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長之特點(diǎn)。聚山川之靈氣， 蘊(yùn)日月之精華，屬茅臺酒中之精品。

百余年來，茅臺酒一直致力于將中華白酒文化的魅力展現(xiàn)給世界。而貴州茅臺酒慶功酒不僅契合了“祖國至上、敬業(yè)奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)友愛”的中華體育精神，也成了一種飽含中華文化特色的經(jīng)典產(chǎn)品。在一系列世界性活動(dòng)中，貴州茅臺酒慶功酒多次作為特定的文化載體，以大型跨文化交流盛宴的方式，多維度地輸出大國文化影響力。

北京茅臺文化研究會(huì)認(rèn)為，貴州茅臺酒慶功酒之所以備受各界人士青睞，成為文化交流的使者，正是因?yàn)樗巡环驳膴W運(yùn)背景、深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的工藝、卓越的質(zhì)量等，和諧地融為一體，成為了具有深厚文化背景的知名品牌。

貴州茅臺酒慶功酒沉淀的不只是工藝和歲月的味道，更詮釋著赤誠的家國情懷。

8. 精釀啤酒協(xié)會(huì)會(huì)員名單

十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（Brew Dog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（Dogfish Head）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(Imperial Stout)

9. 精釀啤酒協(xié)會(huì)昆明2018年8月

去哪旅游其實(shí)大多都是去看景點(diǎn)遺跡之類的，晚上的活動(dòng)就可以去一些娛樂性強(qiáng)的地方，比如 大都摩天購物中心負(fù)一樓C003號超能戰(zhàn)隊(duì)VR主題公園玩，他家主要經(jīng)營VR游戲、PS4、臺球、精釀啤酒以及各種桌游

帶著小朋友出來玩的話也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，大人在聚會(huì)聊天，小朋友在旁邊玩著游戲也不會(huì)一直吵著大人趕緊回家。大人玩的開心，小朋友也玩的開心