一、啤酒的解釋啤酒的解釋是什么

啤酒的詞語解釋是：啤酒píjiǔ。(1)一種略帶苦味的酒精性飲料，以大麥芽和啤酒花所制成;特指通過底面發(fā)酵而釀成的這種飲料。

啤酒的詞語解釋是：啤酒píjiǔ。(1)一種略帶苦味的酒精性飲料，以大麥芽和啤酒花所制成;特指通過底面發(fā)酵而釀成的這種飲料。拼音是：píjiǔ。注音是：ㄆ一_ㄐ一ㄡˇ。結(jié)構(gòu)是：啤(左右結(jié)構(gòu))酒(左右結(jié)構(gòu))。詞性是：名詞。

啤酒的具體解釋是什么呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：

一、引證解釋【點此查看計劃詳細內(nèi)容】

⒈德文bier的音譯兼意譯。又稱皮酒、麥酒。用大麥芽加_草或啤酒花制成的低度酒精飲料，微苦，有泡沫和特殊的香味。

二、國語詞典

以大麥為主要原料，加_草或啤酒花所釀制成的酒。為英語beer的音譯。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量較低的一種酒。詞語翻譯英語beer(loanword)_,CL:德語Bier(S)_法語bière

三、網(wǎng)絡(luò)解釋

啤酒啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二殲配氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3~5個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

關(guān)于啤酒的詩詞

《青島啤酒》

關(guān)于啤酒的詩句

傍晚的夕陽在啤酒的泡沫上閃著金輝我問你小時候的田埂阡阡連陌陌暮色里早已深深地陷落不能夠從遠處伸來來接我回家去了掃暮的路上不見牧童杏花村的小店改賣了啤酒你是水墨畫也畫不出來的細雨背后的那種鄉(xiāng)愁放下懷古的歷書我望著對面的荒山上禮拜天還在犁地的兩匹悍然牛吼的挖土機啤酒搭轎鳳滴蜍

關(guān)于啤酒的單詞

nappyhopsstubbyrackedlagerHiteschoonersmallbeer

關(guān)于啤酒的成語

大酒大肉酒色之徒酒入舌出酒色財氣斗酒只雞飯囊酒甕舊瓶新酒酒肉兄弟醇酒婦人燈紅酒綠

關(guān)于啤酒的詞語

酒色財氣千日酒酒色之徒酒肉兄弟詩酒朋儕飯囊酒甕斗酒只雞戀酒貪杯醇酒婦人舊瓶新酒

關(guān)于啤酒的造句

1、你口渴時，一杯冰啤酒猶如玉液瓊漿。

2、三個人喝酒的話，需要知道你們的喝酒量是多大，還有喝的是什么啤酒，加一個地區(qū)消費。

3、爸爸肚子里都是啤酒，生出來的孩子都是醉的。

4、掛在臉上，看著我們喝他的啤酒。

5、當(dāng)一個男人大笑著把啤酒倒在另一個人頭上時，他們都在樂呵呵地看著。

點此查看更多關(guān)知改肆于啤酒的詳細信息

二、什么是啤酒

啤酒發(fā)源于歐洲捷克，是一種由麥子、啤酒花、水釀制的含酒精飲料。

啤酒的酒精度通常在5%左右，烈性啤酒的酒精度在10%以上。

德國、荷蘭、法國野帆、比利時的啤酒品質(zhì)敗辯較好察脊缺。

三、啤酒是什么味道?

啤酒是略微的苦澀味道。

啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，即利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的低酒精度酒，被稱為“液體面包”。

在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，不管色澤深淺，均應(yīng)清亮、透明無渾濁現(xiàn)象；注入杯中時形成泡沫，應(yīng)潔白、細膩、持久、掛杯吵襲畢；有獨特的酒花香味和升芹苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚。

酒花與酒沫：

啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的釀制過程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的禪塌清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。

啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加防腐劑；優(yōu)質(zhì)的啤酒花可以形成啤酒優(yōu)良的泡沫。

啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來；啤酒花有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。

四、啤酒是酒嗎？

啤酒是酒，屬于發(fā)酵酒，又叫麥酒、液體面包，是世上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒精飲料之一，消耗量僅次于水和茶，是世界排桐稿名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。它是主要是通過大麥麥芽糖化及發(fā)酵釀制而成。大多數(shù)的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨特苦味并起到防腐作用，也有啤局春孝酒添加香草或水果等改變風(fēng)味。\x0d\x0a 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有森櫻強心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。

五、啤酒是什么味道，好喝嗎？

啤酒是略微的苦澀味道。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，即利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的低酒精度酒，被稱為“液體面包”。

另外，全配棚頌培鄭麥芽啤酒釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添和胡加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

作為個精釀啤酒愛好者，回答下（圖片如無注明皆來自本人拍攝、其中提到的啤酒我都喝過）順道感謝帶我走上這條路的 @dizzarz 爺。1.如果你平時喝的是青島雪花哈啤燕京這種的話：就我個人感覺，青島原漿味道還是不錯，確實有股「鮮」味；在國產(chǎn)啤酒里算是很精品了。不過這酒好像也就青島本地能買到。次一點的話，我覺得青島純生、哈啤小麥王/1900、烏蘇啤酒都算國產(chǎn)工業(yè)啤酒里味道不錯的——雖然好的有限。（為了防止喝到各種不正宗，特意去青島啤酒廠里的啤酒博物館買的青啤）好一點的國外的諸如百威、喜力、嘉士伯基本味道都差不多，考慮到價格，不推薦也罷。還有日系的麒麟一番榨、朝日等等，給我的感覺是略淡，不是很好這口；不過鮮啤酒就好了不少， 比如朝日的鮮啤，不過這個一般只有日本居酒屋什么的才有。2.如果你還挺喜歡以上那幾種，可以考慮試試下面幾種：有一種說法就是德國啤酒是世界最好的啤酒blabla，對錯姑且不論，就我個人感受，德國啤酒確實比國內(nèi)哪幾種好一些，最突出的一點，就是德國啤酒通常是嚴格按照《純凈啤酒法》釀造的，里面原料必須是水、酵母、麥芽（當(dāng)時不知道有酵母這種東西）；與之對比，隨便拿個國產(chǎn)啤酒，看眼酒標，通常會用大米代替麥芽、所以香味上就輸了一大截——國產(chǎn)啤酒你通常是聞不到味道的，但是德國啤酒在麥芽上尤其用心，聞一下，能聞到麥香味，諸如我還挺喜歡的教士白啤酒：順受最推薦個我覺碰橘配得非常、非常好的工業(yè)啤酒，來自朝鮮的大同江啤酒：不是很好買到，我這是在一家朝鮮國營飯店碰到的，味道非常令人印象深刻，口感極佳、味道里或多或少能感受到它宣傳的「為維持原料質(zhì)量，不惜從外國進口。因為尚未實現(xiàn)大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化，干凈又新鮮的水資源豐富，這也大有助于朝鮮啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定?！共⒎翘撗裕兜涝诠I(yè)啤酒里算上乘。3.如果以上你喝膩了，不妨來試試精釀啤酒（與上面提到工業(yè)啤酒相對應(yīng)）雖然我用了很多文字，講工業(yè)啤酒、，喝多了百分之百能喝出來，但是他們之間的差距，可能也就是7分和9分的差距，但是跟精釀啤酒之間的差距比起來，那就是9和29之間的差距了，其風(fēng)味差距之大、味道之多樣、材料之豐富、酒精量之不同、簡直是大相徑庭。試過之后，你就懶得區(qū)分燕京和青島之間的差距了。順道，首先，確認這么個觀點，世界上最好的啤酒國，是比利時，而非荷蘭、德國blabla。下面這段姑且算是如果你一不小心進了一家精釀啤酒吧，如何選擇一款精釀啤酒的教程：首先，如果你是個不怎么喝過啤酒的姑娘，那第一款可以考慮來一發(fā)這些水果味的啤酒，這個比較經(jīng)典的選擇有「林德曼」的櫻桃、「樂蔓」的櫻桃、「夢果酌」的香蕉等等前陣子送給 @Celery Cam的林德曼系列全家福，右三那個「kriek」就是林德曼櫻桃這種東西，喝起來基本就是果汁的感覺，和你想象中的啤酒完全不一樣，幾乎沒有啤酒的味道，但是有啤酒那種口感。酸酸甜甜的櫻桃應(yīng)該是該系列最受歡迎的、樂蔓的櫻桃同樣?；臼屈c擊率最高的果味啤酒。左邊這個就是夢果酌的香蕉，忘了在誰哪兒看到的圖了順手保存的，歡迎來認領(lǐng)圖哈。這款的特點是，香蕉味很重、口感特別的濃厚，幾乎有種喝香蕉奶昔的感覺。————————————————————————————————————————說完果啤，咱來談?wù)勅松?，啊不，其他的精釀，大體上，我會把啤酒分成清爽、濃厚兩種；如果你覺得自己口味挺輕，可以試試福佳白啤酒、杜威、1664白啤酒等等。福佳白啤就算很經(jīng)典的一款清爽型啤酒了如果一時拿不準喝什么，來瓶福佳算是不錯的選擇，價格便宜、味道也很獨特——沒記錯的話，里面有陳皮（輕微的酸甜）、清爽的口感、不算豐富但是味道不錯的清香（里面好像還有香菜來著），當(dāng)做第一瓶是蠻不錯的選擇，度數(shù)也不高，姑娘通常也挺喜歡。順道，1664白啤酒和這個味道很接近，不過就是更酸甜了點，里面同樣也有香菜，來自法國。還伍高有就是杜威了；其實度數(shù)挺高，但相對味道沒那么豐富。印象里 @天雨白好像笑指你挺喜歡這個？這款的特點如圖所示，泡沫很濃，麥香味也很重，口感極佳、雖然味道比較單一但是麥香很足其余還有很多不錯的選擇，既然這部分主要介紹口味比較單一的啤酒，就再扯幾個特色的啤酒吧，「羅格」榛子啤酒——沒錯，里面真的是「榛子」味的，如果你喜歡這種堅果，一定要試一試。什么，你問啤酒居然還有榛子味的？我還喝過姜味、巧克力味（森美爾巧克力——妹子們特別喜歡）、月桂味的（cookie beer，如果你喜歡月桂這種香料，一定不要錯過）！下面隨便來幾個圖：（從上到下依次是cookie beer、森美爾巧克力）下面這款雖然也是一款清爽型的，但是我要單列出來，理由主要是這款酒精度含量略高，上面提到的幾種啤酒，酒精度通常都是4°左右（國產(chǎn)你之前喝的啤酒大部分都是4°左右，酒瓶子上最顯眼的那個11°P不是酒精含量，是麥汁含量），這款如果我沒有記錯，度數(shù)應(yīng)該8°多（所以姑娘小心，容易醉），雖然口感也是清爽型的，但是喝起來就能明顯嘗到里面的酒精味了，冷藏后飲用，風(fēng)味非常之棒，酒精的爽口感加上里面的酸甜，還帶點殺口的感覺，搭配起來回味也很持久——對了，這酒叫福佳尊貴（和上面提到福佳白是一家的），就下圖這個：——————————————————————————————————————————喝完了清爽型的，想試試口味豐富的，首推我的最愛，羅斯福十號——常年都在ratebeer里排名世界前十的啤酒，好像也是前十里國內(nèi)最容易買到的吧？這是一款典型的修道院啤酒（關(guān)于修道院啤酒可參見本人以前的這個答案：修道院的修士們?yōu)槭裁匆勂【?？）如果沒心思看，可以粗暴地理解為修道院啤酒都是口感非常豐富、味道非常多樣、風(fēng)味非常鮮明（重點是好喝）的啤酒。哎，說到這里我已經(jīng)忍不住去冰箱開一瓶羅十邊喝邊寫了。這款有著非常漂亮的顏色，聞一聞能感受到奇妙的無法形容的香氣、抿一口，能感受到非常豐富、且有層次感的味道：現(xiàn)實泡沫帶來的充實口感、然后夾雜著一點來自釀酒糖所帶來的甜味、有點黑巧克力的感覺、然后是自始至終的酒精帶來的強烈刺激感，即使咽下去，都能感受從尾部升騰上來的酒氣……哎，剩下就是普通啤酒所沒有的回味感、苦和甘甜的夾雜。（ps：羅斯福系列共包括6號、8號、10號三款，其中的數(shù)字代表著釀造周數(shù)，酒精度普遍比較高，羅十已經(jīng)接近12°了。）再補兩款有意思的啤酒，分別是快客、號角三料這兩款最有意思的地方，就在于他們的酒杯非常有特點——快客據(jù)說是給馬夫用的，因為馬車上非常顛簸，那種酒杯就是增加了緩沖、讓它不至于那么容易溢出來、號角則是模仿先人們用牛角作杯喝東西的場景。當(dāng)然，這兩款的味道也都很不錯、兩者的麥香、氣味、泡沫和口感，都算啤酒里的上乘之選。再有就是非常有特色的IPA（印度淡色愛爾啤酒）關(guān)于這東西的來源可看這篇專欄的介紹精釀之王——美式IPA - 獵酒黨 - 知乎專欄，簡單說，就是一種上層發(fā)酵的啤酒，它的特點是啤酒花用的比較多——直接帶來的好處是，香氣特別的濃（喝ipa一定要聞味，啤酒花的味道非常令人陶醉）、再有就是味道里會苦一些，這個的代表酒，就是 punk ipa了（酒如其名，非常punk）這家就來自于著名的蘇格蘭釀酒廠「釀酒狗」這家酒廠真是非常非常的「酷」、「punk」，有機會我會介紹下。總之就是個性非常鮮明、啤酒也非常棒的一家酒廠，這款也是一款非常好的入門ipa酒。ps它家我最喜歡的是杰克漢門，比之punk要苦一些，聞起來也更香，就是下面這個：當(dāng)然，說到IPA，不得不提的就是著名的角鯊頭系列，這系列我只喝過角鯊頭60分鐘ipa和角鯊頭90分鐘ipa：第一次喝60分鐘，我的感覺是，「媽的太苦了」，苦到什么程度？苦到我覺得自己的舌頭麻了一秒鐘，但是隨話說，苦盡甘來，苦完之后，就是一陣子令人回味良久的甘甜，這種感覺，實在是太奇妙了。絕對是一款讓人耳目一新、念念不忘的啤酒。姑且把我喝過的啤酒里，我覺得不錯的啤酒都拿出來說說，如果以后喝到其他的，此答案再更新吧。最后，啤酒這東西和吃飯一樣，每個人都有自己不同的口味，沒有最好喝的啤酒，只有最適合你的啤酒，想找到最好喝的啤酒，多試試吧，試了之后才知道啤酒的世界如此廣大。

麥香味

麥香味，顧名思義，就是來之于麥芽的味銀芹道棚搏巧，我們會看到啤酒瓶上有一個標簽的度數(shù)，我們往往以為是酒精的度數(shù)，其實是錯的，它不是代表酒精的度數(shù)，而是麥芽的度數(shù)，也就是麥芽的濃度。麥芽的濃度越高，表示麥香味越濃鏈鍵，口感越好，當(dāng)然成本也就越高。所以，麥芽的濃度也是衡量啤酒好壞的一個重要的指標。

苦味

首屈一指次喝啤酒的人，恐怕喝出來的只有它的苦味，啤酒的苦味主要是來自于酒花，酒花中含有三種物質(zhì)--α-酸、多酚類物質(zhì)和蛋白質(zhì)。這三種物質(zhì)給啤酒帶來了特殊的苦味。它也是衡量啤酒口感的另一個重要的指標。

在釀造啤酒中還會摻雜其它物質(zhì)，這些物質(zhì)或多或少都會影響啤酒的味道，但是都不會有太大的影響。在釀造的過程中，添加酒花越早，苦味就會越濃。

這個就要配中早看個人的喜好和口味了，啤酒一般就是苦澀的味道比較重，帶有麥香味，喜歡喝酒的人自然是培雀非常喜歡的，不喜培如歡喝酒的就很難說了。

啤酒是歷消一種甘甜的啤酒是一種甘甜的味道，喝起來口感非常的甜爽，而且和時間久啤酒是一種甘甜的味道，喝起來口感非常的甜爽，而且裂爛跡和時間久了會有一啤酒是一種甘甜的味道，喝起來口感非常的甜爽，而且喝時間久肆并了會有一種上癮的感覺