本篇文章給大家談?wù)劇蹲葬勂【仆啊穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、為什么葡萄酒木桶，啤酒鋼鐵桶，白酒陶瓷呢
• 2、中國(guó)最早的啤酒誕生在哪里？當(dāng)時(shí)是用什么容器裝的啊，難道是用臉盆或者葫蘆去打酒？
• 3、精釀啤酒美標(biāo)桶和歐標(biāo)桶的區(qū)別
• 4、最好的精釀啤酒桶
• 5、想開(kāi)個(gè)精釀啤酒屋，應(yīng)該選多大的啤酒設(shè)備？

為什么葡萄酒木桶，啤酒鋼鐵桶，白酒陶瓷呢

因?yàn)橄鹉灸苁箚螌幩岢浞謹(jǐn)U散，過(guò)濾雜質(zhì)使氣味更加自然濃郁。葡萄酒在進(jìn)行發(fā)酵作用的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，所以在存放的第一年不會(huì)將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出(此時(shí)是以玻璃制的塞子來(lái)保留封口)。之後就將橡木桶的封口完全拴緊(以軟木塞將封口密封)。因?yàn)橄鹉就氨旧硪矔?huì)吸收葡萄酒內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)，所以漸漸地使容器變成真空狀態(tài)，而此刻氧氣會(huì)透過(guò)橡木的氣孔而進(jìn)入，透過(guò)這微緩的氧化作用可以更進(jìn)一步地幫助葡萄酒熟成。

鋼生啤酒保鮮桶是整體結(jié)構(gòu)合理，堅(jiān)固耐用、衛(wèi)生安全。更適合生啤銷售中運(yùn)輸流通。

白酒陶瓷酒瓶由高溫?zé)?，物理化學(xué)穩(wěn)定性高；陶瓷酒瓶略有透氣又不滲漏，對(duì)原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果；瓷酒瓶不透光，避免了光對(duì)酒的化學(xué)反應(yīng)，很好地保持了酒質(zhì)；陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶導(dǎo)熱慢，可以保持適中的酒溫，使酒不易變質(zhì)；制造陶瓷酒瓶的原料取材于天然礦物，它含有鐵、銅、錳、鈣等元素，有益健康；陶瓷制造工藝精湛、藝術(shù)表示形式多樣，收藏價(jià)值極高，可以提升酒的品位和文化內(nèi)涵。

中國(guó)最早的啤酒誕生在哪里？當(dāng)時(shí)是用什么容器裝的啊，難道是用臉盆或者葫蘆去打酒？

中國(guó)最早的啤酒是哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國(guó)最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒有限公司的最前身烏盧布列夫斯基啤酒廠是中國(guó)最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過(guò)100多年的衍變、發(fā)展，哈啤由小到大、由弱到強(qiáng)、現(xiàn)在已是枝繁葉茂、名揚(yáng)天下。哈爾濱啤酒不但在東北三省占有較高的市場(chǎng)份額，而且銷往除臺(tái)灣、西藏以外的其它省區(qū)，同時(shí)還遠(yuǎn)銷英國(guó)、俄羅斯、新加坡、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。哈爾濱啤酒以其純正、清爽的口味，高品位、高檔次的形象贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛(ài)。作為始建于1900年的中國(guó)第一家啤灑廠，哈啤集團(tuán)是當(dāng)今中國(guó)啤酒行業(yè)的四大巨頭之一。

最早的啤酒用木桶裝，于1935年始于美國(guó)

桶裝：桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50l。其中30l為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長(zhǎng)，適於當(dāng)?shù)劁N售。

精釀啤酒美標(biāo)桶和歐標(biāo)桶的區(qū)別

容積有一定差異。

1英標(biāo)的液體盎司約為28.413ml，1美標(biāo)的液體盎司約為29.5735ml，所以歐洲和美國(guó)啤酒容積有一定差異，歐洲啤酒多為330ml，即11.6英標(biāo)液體盎司，美國(guó)啤酒多為355ml，即12美標(biāo)液體盎司。

最好的精釀啤酒桶

PET類啤酒桶的優(yōu)勢(shì)是價(jià)格便宜，但阻隔性能和強(qiáng)度都不夠，這類桶做得最好的應(yīng)該是Keykeg了，保質(zhì)期都會(huì)說(shuō)6個(gè)月，但實(shí)際上一般只能達(dá)到3個(gè)月左右。

這類桶目前全球也就那么幾款，我們正在試用一款新的塑料桶，一家中國(guó)公司制造的，叫Gprokeg, 綜合性能對(duì)比來(lái)看應(yīng)該是目前全球最好的，可以試試......

想開(kāi)個(gè)精釀啤酒屋，應(yīng)該選多大的啤酒設(shè)備？

一套精釀啤酒設(shè)備有一個(gè)糖化罐和多個(gè)發(fā)酵罐組合而成，型號(hào)有100L-200L-300L-500L-1000L等；同時(shí)有不同的款式，比如酒吧、啤酒屋用的橡木桶款，餐飲店、大排檔用的不銹鋼款，還有復(fù)古裝修風(fēng)格用的木板款和適用于各種場(chǎng)所的百搭木紋款。

開(kāi)啤酒屋需啤酒設(shè)備選型需要注意以下幾點(diǎn)：

1，做酒種類：做酒的種類的多少影響到發(fā)酵罐的數(shù)量，進(jìn)而影響到啤酒設(shè)備的配置和價(jià)格，前期可以考慮做三、四種啤酒，后期逐漸增加口感。

2，日產(chǎn)量大?。喝绻捌谌债a(chǎn)量要求200-500升，可以選擇500升的糖化罐和發(fā)酵罐，如果想做的種類多一些，可以選擇200L、300L發(fā)酵罐和糖化罐。

3，占地面積：設(shè)備占地從七八平方到二十平不等，所以要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)模式提前預(yù)留足夠的場(chǎng)地來(lái)安放設(shè)備。

關(guān)于《自釀啤酒桶》的介紹到此就結(jié)束了。