本篇文章給大家談談《啤酒alc是什么意思》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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世界著名碑酒品牌?
德國啤酒堪稱世界第一。
以下是德國釀造者協會（Deutscher Brauer-Bund）制定的德國啤酒種類列表：
著名啤酒：
* Ale
* Berliner Weisse
* Bock
* K?lsch
* Lager dunkel / Dunkles / Export dunkel
* Lager hell / Helles / Export hell
* Leichtbier
* 比爾森啤酒(pils）
* Schwarzbier
* Weizenbier/Wei?bier
特制啤酒：
* Di?tbier (低卡啤酒)
* Eisbier (冰啤酒)
* Keller-, Kr?usen-, Zwickelbier, Zoigl[1]
* M?rzen
* Oktoberfest, （中文為歐菲啤酒）
* Roggenbier / Dinkelbier
無酒精啤酒和輕啤酒：
* Alkoholfreie Biere
* Leichtbier
玻璃杯里的能量和耐久力：
* Malztrunk (麥芽飲料)
* Doppelcaramel
啤酒另類飲料：
* Biermischgetr?nke （啤酒混合飲料)
愛爾蘭:
* 健力士（Guinness）
比利時:
比利時瓦隆地區羅舍福爾城圣雷米圣母教堂的啤酒釀造廠
* 時代啤酒 (Stella Artois)
* Floris
* Hoegaarden（豪格登）
* Jupiler
* Maes Pils
* Leffe
* Chimay (希邁)
* Rochefort (羅舍福爾)
* Orval
* Grimbergen (赫林貝爾亨)
* Ciney (西內)
* Westvleteren
* Achel
* Westmalle
* Primus
波蘭:
* ?ywiec
* Tyskie
* Okocim
* Strong
荷蘭:
* 喜力啤酒（Heineken）
* 荷蘭之寶
瑞士:
* Appenzeller Bier（啤酒）
丹麥:
* 嘉士伯（Carlsberg）
* 獅威（Skol）
英國:
* 伯丁罕苦醇啤酒(Boddingtons bitter)
美國:
* Budweiser（百威）
* Miller（美樂）
* Pabst Blue Ribbon（藍帶啤酒）
墨西哥:
* Corona（科羅娜）
* Sol（太陽?。?/p>
加拿大:
* Molson（莫爾森）
* Labatt（拉霸）
阿斯汀啤酒多少度
阿詩啤酒8度。
阿詩啤酒，故名思義，就是在阿詩修道院內釀造的啤酒。
阿詩修道院前列次釀酒是在1852年，當時的名字也不叫Achel啤酒，叫做Patersvaatje。
19年之后的1971年，阿詩修道院前列次被認證為特拉比斯特修道院，釀造啤酒活動開始成為日常定期的活動。
雙倍和三倍風格啤酒是怎么回事
這個問題與比利時啤酒有關，特別是修道院啤酒（Trappist）或者修道院風格啤酒（Abbey）。各種各樣的的啤酒在世界各地越來越受歡迎，雖然沒有人知道如何記住它們的名字，但也許很多人會記得當時瓶子上比較顯著的標記什么的。
很久以前的歐洲，當大多數的平民百姓還是文盲的時候，無論你是釀酒的還是喝酒的，最容易讓人記住的恐怕就是瓶子上會有字母“X”的標記。標記一個X是指較輕的酒精度，標記兩個、三個或者更多，則指的是更高酒精度的版本。
所以，一個X表示單一（Single），兩個X表示雙倍（Double），三個X表示三倍（Triple），四個X表示四倍（Quadruple）……在這個傳統中，這些啤酒是有可能代表它們的名字。美國釀造師協會（Master Brewers Association of the Americas，簡稱MBAA）提供了更多工藝上的理念來證實這些啤酒是如何根據麥芽糖化比例來取名字的。
基于傳統的“Parti-Gyle”釀造流程，通常釀酒者希望通過一種麥芽得到兩種啤酒，糖化麥芽得到的第一道麥汁含糖的濃度大約為22.5%，隨后洗槽得到的第二道麥汁濃度就沒有之前那么高了，約為15%左右，最后再次洗槽得到的麥汁濃度約為7.5%，第一次糖化得到的麥汁會被用來釀造更烈的啤酒（有時也會用上第二道麥汁），而最后面幾次洗槽得到的麥汁會被用來釀造稍淡一些的產品。值得一提的是：“Parti-Gyle”法是書中有記載的最古老的釀造方法之一。
如果要繼續進行糖化操作，每次只收集第一道麥汁，收集兩次，或者三次，注意：是只收集第一道含糖比重最高的麥汁。那么這就傳統意義上是我們所見到的那些被注明為雙倍或三倍的啤酒了。雖然現在大多數釀酒師已經不這么折騰了，他們通常會一次收集夠頭一道含糖量足夠高的麥汁，但我們有必要得知這些烈性啤酒的風格是怎么來的。
通常我們錯誤的理解有兩種：一種是說雙倍或三倍是指釀酒時普通麥芽用量的兩倍或三倍，另外一種是說雙重發酵或者三重發酵。
雙倍或三倍啤酒最早是在高貴的修道院啤酒當中使用，雙倍使用更濃一些的麥汁，三倍的麥汁則比雙倍還要更濃一些。而稍淡一些的啤酒則由洗槽的最后幾道麥汁做成，供修道院內的僧侶自己飲用。
雙倍風格啤酒的酒精度通常在6%－8%，而三倍風格酒精度通常達到8%以上，但這些數據并沒有嚴格的規定。記?。核^的“雙重發酵”和“三重發酵”只是聽上去比較華麗的營銷說辭。
說到雙倍風格，瓶標上的Double字樣，有時也會寫成Dubbel，它們通常是酒體為深琥珀色或者棕色的，酒精度在6%－7.5左右。比如智美紅帽（Chimay Red）和羅斯福6號（Rochefort 6）就是兩個非常不錯的雙倍風格啤酒，我猜好多人都不知道這個事情，因為酒標上沒有注明Double字樣。
而三倍風格，瓶標上的Triple字樣也有時也會寫作Trippel或Tripel，通常是金色的酒體，酒精度從8%－9.5%不等，有的時候還會更高一些。一般三倍風格是修道院啤酒風格（Trappist Styles）當中比較有名的。西麥爾（Westmalle）這個品牌的三料啤酒被認為是該風格的經典。當然，智美白帽（Chimay White）也是一個不錯的選擇。
至于四倍風格，有的時候我們在瓶標上找不到Quadruple這么長的字樣，那就找找短一些的Quad字樣，酒精度通常在9%以上，酒體大多數都是深褐色或者棕色，也有一小部分的顏色在金色或琥珀色的這個范疇。沒錯，我們喜愛的智美藍帽（Chimay Blue），羅斯福10號（Rochefort 10）和阿詩黑（Achel Extgra Brune），以及不是修道院啤酒的格登大龍9000（Gullden Draak 9000）都是不同版本的四倍風格。
比利時啤酒作為比較早一批進入到中國的精釀啤酒，特別是高大上的修道院啤酒越來越多地被廣為人知，除了水果味的蘭比克啤酒外，恐怕就是這些酒精度特別高的雙倍、三倍和四倍風格的啤酒了吧。它們已經放倒了一大片平時號稱能喝好幾箱啤酒，或者白酒酒量多么多么好的客人，你們愿意來挑戰一下嗎？
教你如何挑選各種比利時啤酒
導語：比利時，國土面積3萬多平方千米，人口僅有1111萬，就是這個名副其實的小國家，卻生產出了世界公認的高質量巧克力;頂著歐洲傳統美食王國的美譽，以各式海鮮貝類聞名于世。但你是否知道，比利時的國民驕傲還有一樣，那就是啤酒。
在17世紀左右，比利時的飲用水受到了嚴重污染，大家無法直接飲用，就只能以啤酒代替。為了緩解民間疾苦，每個修道院都開始鉆研釀造自家的啤酒，而后這些釀酒技術和配方又被推廣到民間，從而鑄就了比利時啤酒的繁榮。
近些年來，國內市場上可以見到不少比利時啤酒，品種叫人眼花繚亂，到底該怎樣挑選到適合自己口味的呢?
傳統比利時啤酒與一般淡啤酒最大的不同在于原料成份，與釀制過程中發酵方法上的差異。保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時啤酒展現出豐富多樣的特色，啤酒花、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是啤酒花，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，是在大約1500年時由佛萊芒(Flemish)的釀造師們首創的。啤酒花在啤酒發酵過程放入的時機不同，也會產生不同的結果。水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。
比利時140多間啤酒廠生產的啤酒種類至少可以分成10種以上，詳細區分的話甚至可達幾十種，這也是比利時啤酒與愛酒人無窮無盡的樂趣所在。
第一大類啤酒：Trappist(認證修道院啤酒)
大名鼎鼎的Trappist Beer，是經過認證的修道院啤酒，是比利時啤酒中相當重要的流派。目前存在比利時境內的Trappist釀酒廠有6間：Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort，Achel與Westeteren。Trappist beer味道豐潤厚實，并不乏風味鮮明之作，代表者有聲名遠播的Rochefort 10號，和只有親自去修道院才能買到的Westvleteren 12;Orval與Chimay是眾多比利時啤酒當中具有國際知名度的經典之作。
第二大類啤酒：Abbey(修道院授權啤酒)
中文也翻譯作修道院啤酒，但并沒有嚴格的認證機制。這一類里面包括有些修道院授權酒廠生產的酒，有些廠家使用某家修道院的配方自己釀造的酒。這類啤酒以大規模商業化生產為主，雖然產量較大但并不乏佳作，比利時境內約有70多間修道院授權生產啤酒，依酒精濃度可以分成Single、Double與Triple，比較能表現出Abbey Beer強調重口感的特色的應該是Double與Triple。Double顏色暗沉，散發巧克力與成熟水果的香味，適合與口感厚重如羊排等搭配。Triple酒精濃度在8%~10%，是Abbey Beer酒廠生產最多的等級，較高的酒精含量有助于內含香味的平衡度。
第三類啤酒：Lambic(拉比克啤酒)
和修道院啤酒一起爭奇斗艷的，還有民間釀造的Lambic拉比克啤酒。這種啤酒是用比利時小麥通過空氣中的野生酵母和乳酸菌發酵而得，起源于帕杰坦倫的來貝克鎮。當地法律規定，這種酒的釀造至少30%的未發芽的小麥。會先在開放的大桶中冷卻，然后轉入大的橡木酒桶中發酵。這種啤酒較為渾濁，酒花味淡，而泡沫較多，常加入水果。
Lambic經常用作開胃酒或餐后酒的風味啤酒，也分不少風格。從口味而言，較受歡迎的有櫻桃味的'Kriek，山莓味道的Framboise等。按釀造工藝來區分，則有使用烈酒和淡酒混合釀造的Faro，這種啤酒口味偏甜、略酸而不苦，適合女士飲用。
除此之外還有一款比較特殊的——Gueuze，又稱為"香檳啤酒"，它的做法與香檳有些類似。Gueuze沒有啤酒慣有的大量泡沫，細致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道，初次嘗試的人可能會產生兩極化的評價，不過Gueuze這種獨一無二的香檳啤酒，實在不應輕易放棄才是。比利時當地有水準的酒吧對待Gueuze小心謹慎的態度，如同Gran Gru葡萄酒一般，專業酒吧本身擁有酒窖，Gueuze在這里待上兩年之后才拿出來賣給客人，供應Gueuze時可不是一瓶酒一個杯子就了事，酒保將啤酒躺放在一個特殊的藤籃中給客人看后才倒酒入杯。
除了以上比較主流的幾類啤酒風格，比利時還擁有許多豐富的啤酒種類，紅啤酒就是其中很值得一提的風格。這種帶有酸味的西佛蘭德(West Flanders)地區風格的愛爾啤酒，其名稱是因為它是用帶紅色的維也納麥芽釀造的。啤酒中的酸味是由于其在大橡樹桶中后熟了一至二年的緣故。這種啤酒也許第一口喝下去，不是每個人都能接受的酸，但當喝第二口的時侯，已經忍不住愛上這種啤酒了。這種啤酒的顏色是濃重的紅，豐厚細膩的泡沫更令這種它顯得美化美奐。
看完以上的講解，你是否更了解比利時啤酒了呢，或者你是否找到了自己心儀的那款風格呢?嘗試一下吧，慢慢享受，讓自己微醺，你終會理解比利時啤酒的誘人之處的!
世界上最好的啤酒是什么?售價是多少?
比利時的Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle、Westvteleren、Achel都是世界頂級啤酒，以CHIMAY為例，330ml的國內售價大概在20~35之間，酒吧在28~90之間；750ml的超市售價大概在70~100，其他都差不多
修道院啤酒目前全球有幾家
目前修道院啤酒有11家是已經比較出名的，可能會有許多小的廠還未被我們所知，這十一家是：Achel 阿詩阿詩啤酒廠，Chimay 智美1862年斯高蒙特圣母瑪利亞修道院，Orval修道院，羅斯福酒廠，西麥爾啤酒廠，Westvleteren酒廠，La Trappe荷蘭修道院，Zundert （荷蘭）Maria Toevlucht 修道院，Stift Engelszell修道院，Mont des Cats修道院，Spencer（美國）The Saint Joseph 修道院，
關于《啤酒alc是什么意思》的介紹到此就結束了。
