1. 成都精釀啤酒展

重慶涪陵的酒，重慶凱領(lǐng)樂(lè)航啤酒公司的。

我們成都這邊好多餐廳里面都有，我看到有原漿、黑啤、精釀、藍(lán)莓、菠蘿，喝過(guò)精釀，確實(shí)不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比很高。

2. 成都精釀啤酒批發(fā)

你好，精釀啤酒設(shè)備由：

（1）水處理設(shè)備（2）粉碎機(jī)（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過(guò)濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng)

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設(shè)備在國(guó)內(nèi)一般采用電加熱，因?yàn)槭褂谜羝托枰?gòu)買(mǎi)鍋爐，鍋爐在我國(guó)屬于強(qiáng)制檢驗(yàn)產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。

300L啤酒設(shè)備最佳配置如下：

（1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過(guò)濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個(gè)（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機(jī)3HP1臺(tái)，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動(dòng)清洗車(chē)1臺(tái)（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對(duì)輥式粉碎機(jī)1臺(tái)或磨盤(pán)式粉碎機(jī)。

以上僅以300升啤酒設(shè)備作為參照，實(shí)際情況還需結(jié)合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預(yù)算情況，下面以投資餐飲啤酒設(shè)備項(xiàng)目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。

選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素？

作者：山東

為澤精釀啤酒設(shè)備

原漿啤酒，不經(jīng)過(guò)濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營(yíng)養(yǎng)成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨(dú)特的風(fēng)味與傳統(tǒng)瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷(xiāo)量日趨增大。越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞；因此自釀設(shè)備也越來(lái)越普及，集中體現(xiàn)在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素呢？

1.精釀啤酒的消費(fèi)量預(yù)算

選擇一套啤酒設(shè)備前，首先要對(duì)自己店的啤酒消費(fèi)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，啤酒的消費(fèi)帶有季節(jié)性，要對(duì)最大日消費(fèi)量、月消費(fèi)量有一定的概念，保證旺季的時(shí)候不斷酒。以成都客戶(hù)**酒吧為例，其自2013年開(kāi)業(yè)以來(lái)以小麥白啤為主打產(chǎn)品，大麥、黑啤做為輔助產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。單以小麥白啤為例：每升售價(jià)60元以上（以當(dāng)?shù)馗邫n酒吧市場(chǎng)為參考）夏天旺季單晚銷(xiāo)售300-500升白啤酒，日銷(xiāo)售額萬(wàn)余元。酒吧以獨(dú)特的啤酒風(fēng)味、超前的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，每年的凈利潤(rùn)均在百萬(wàn)元以上，在當(dāng)?shù)馗邫n酒吧區(qū)首屈一指。

2.使用場(chǎng)地布置、其它條件

受場(chǎng)地條件（供水、排水、用電、通風(fēng)等等）局限的事例并不少。建議把場(chǎng)地圖紙及場(chǎng)地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商，如果條件允許，要求對(duì)方人員先到場(chǎng)地考察一下，根據(jù)場(chǎng)地條件提供合適的解決方案。一家負(fù)責(zé)任的精釀啤酒設(shè)備廠(chǎng)家，一定會(huì)在您購(gòu)買(mǎi)設(shè)備之后根據(jù)您的場(chǎng)地進(jìn)行平面布置的設(shè)計(jì)，以便在實(shí)現(xiàn)設(shè)備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場(chǎng)地。

以常規(guī)精釀啤酒設(shè)備的平面布置為例：

常規(guī)精釀啤酒設(shè)備主要有300L、500L啤酒設(shè)備兩種，常見(jiàn)的擺放方式主要有直線(xiàn)型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統(tǒng)計(jì)如下：占地面積(m2)300L500L直線(xiàn)型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線(xiàn)型擺放方案：場(chǎng)地11×2米，占地22平。B、300L直角型擺放方案：場(chǎng)地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形擺放方案：場(chǎng)地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直線(xiàn)型擺放方案：場(chǎng)地13.5×2.5米，占地34平。

3.預(yù)計(jì)需要投資費(fèi)用

投資一個(gè)酒吧或酒店，并不單只有設(shè)備，還要預(yù)計(jì)一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費(fèi)用。最好是和設(shè)備生產(chǎn)商一起根據(jù)設(shè)備安置地當(dāng)?shù)匚飪r(jià)、消費(fèi)水平提前做一個(gè)成本效益分析，做好投資計(jì)劃。

4.釀酒品種、風(fēng)味、營(yíng)銷(xiāo)手段

根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競(jìng)爭(zhēng)力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類(lèi)數(shù)，同樣決定設(shè)備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。酒店啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過(guò)濾的生啤酒。釀酒師用獨(dú)特的釀造工藝和與眾不同的口味來(lái)吸引消費(fèi)者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備會(huì)擺放在消費(fèi)者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購(gòu)物中心等。整套啤酒釀造設(shè)備也可以擺放在一個(gè)透明的玻璃隔斷后面，方便參觀(guān)者直接觀(guān)察到整個(gè)釀酒的全過(guò)程。這是一個(gè)非常棒的特色設(shè)計(jì)方案，同時(shí)也是一種非常新穎的營(yíng)銷(xiāo)手段。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。現(xiàn)場(chǎng)釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實(shí)力的象征，相當(dāng)于酒店里建了一座啤酒廠(chǎng)。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應(yīng)，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時(shí)，身臨其境感受獨(dú)特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

5.日釀酒批次，產(chǎn)酒量計(jì)算

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣(mài)。 若配備精細(xì)過(guò)濾和殺菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng)，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。釀酒批次同樣決定設(shè)備的配置，因?yàn)樘腔到y(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關(guān)系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍；但最大倍數(shù)不能超過(guò)三倍，按照普通工藝，糖化時(shí)間一般8-10小時(shí)，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個(gè)很好的方法。

6. 釀酒工藝和后期服務(wù)的重要性

制造味甘鮮純的啤酒，離不開(kāi)兩個(gè)關(guān)鍵因素：◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設(shè)備◆ 熟識(shí)眾多啤酒釀造配方工藝的專(zhuān)業(yè)釀酒師為澤公司為您提供全套專(zhuān)業(yè)服務(wù)：

◆

專(zhuān)業(yè)工程師指導(dǎo)客戶(hù)安裝、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)啤酒設(shè)備

◆

專(zhuān)業(yè)釀酒師傳授和培訓(xùn)客戶(hù)釀造不同配方啤酒

◆

設(shè)備主體質(zhì)量保障兩年，售后服務(wù)周期持續(xù)終生

7. 精釀啤酒釀造設(shè)備、售酒設(shè)備的選擇

小型餐飲場(chǎng)所啤酒設(shè)備型號(hào)分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號(hào)的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細(xì)節(jié)也是不同的。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設(shè)備種類(lèi)很多，價(jià)格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。

8. 啤酒設(shè)備的美觀(guān)度、風(fēng)格

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大大延長(zhǎng)了設(shè)備的有效使用年限。放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設(shè)備主體更顯美觀(guān)優(yōu)雅。常見(jiàn)的，用于酒吧酒店的設(shè)備，尤其是糖化設(shè)備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價(jià)格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計(jì)劃和店內(nèi)風(fēng)格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風(fēng)格統(tǒng)一，其實(shí)，設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風(fēng)景線(xiàn)，成為一個(gè)新的賣(mài)點(diǎn)。

3. 成都精釀啤酒節(jié)

2019年新一線(xiàn)城市研究所發(fā)布的《知城·夜生活指數(shù)》中顯示，在337個(gè)地級(jí)及以上城市中，成都的夜生活指數(shù)排名新一線(xiàn)城市第一位。 單拿酒吧來(lái)說(shuō)，在城市酒吧的數(shù)據(jù)中，成都以2294家的酒吧數(shù)量位居全國(guó)第一，夜晚的成都，到處充斥著荷爾蒙的味道。 339電視塔、蘭桂坊、九眼橋、少陵路......各種類(lèi)型的酒吧不勝枚舉，如果到成都不去體驗(yàn)一把成都的夜生活文化，那真的是一大遺憾。

one、蘭桂坊酒吧一條街

成都把香港的蘭桂坊復(fù)刻了回來(lái)，創(chuàng)造了新的夜生活圣地，作為新晉酒吧一條街，把成都老酒吧一條街甩在生活。地處黃金地段，成都夜生活剛開(kāi)始，就可以看到帥哥美女已經(jīng)出動(dòng)了，蘭桂坊的酒吧更以高消費(fèi)酒醉金迷著稱(chēng)，比起“酒吧街”，筆者更愿意用“夜店街”稱(chēng)呼蘭桂坊。

夜店推薦：MOOP酒吧、CC酒吧、coco酒吧、水母酒吧

常出現(xiàn)：時(shí)尚小資女、學(xué)生上班黨

美女帥哥指數(shù)：四星

人均：300+

two、電視塔339酒吧街

成都339電視塔塔高339米，所以叫了這個(gè)名字，本地人稱(chēng)這里做“339”。339這里應(yīng)該是成都酒吧種類(lèi)最齊全的地方，精釀酒館、民謠清吧、慢搖吧、大型夜店、underground等每種風(fēng)格的酒吧都可以在這里找到，而且339臨靠府河，晚上的夜景也很不錯(cuò)。如果來(lái)玩的話(huà)，建議20:00現(xiàn)在下面的餐廳吃點(diǎn)東西或者酒館喝酒聊天，晚上直接去夜店蹦迪。

夜店推薦：SPACE酒吧、DC酒吧、panda酒吧、二麻酒館

常出現(xiàn)：土豪潮人

美女帥哥指數(shù)：五星

人均：500+

《其他酒吧街的火爆夜店》

嬌子音樂(lè)廳：PLAYHUOSE電音劇場(chǎng)

解放路：赫本酒吧

天府廣場(chǎng)：boom gc club

火車(chē)南站：AHEYA CLUB

美女帥哥指數(shù)：五星

消費(fèi)：人均500+

本人從業(yè)成都夜場(chǎng)十余年對(duì)成都各大酒吧夜店都非常了解，希望以上的回答能對(duì)你有所幫助！ 需要訂臺(tái)酒吧可以頭條關(guān)注私信我 以免自己去沒(méi)有熟人會(huì)很吃虧！

以上分享的內(nèi)容都是個(gè)人的觀(guān)點(diǎn)的看法。同時(shí)也希望我分享的內(nèi)容能夠幫助到大家。

在這里同時(shí)我也希望大家能夠喜歡我的分享，如果大家有更好的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答，我還望分享評(píng)論出來(lái)共同討論這話(huà)題。

在這里，我真誠(chéng)的祝大家每天開(kāi)開(kāi)心心工作快快樂(lè)樂(lè)生活，身體健康生活每一天，家和萬(wàn)事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆，謝謝！

4. 成都自釀精釀啤酒館

關(guān)于精釀酒館名字：

比如：無(wú)沫愁、相濡以沫、好啤氣

1.無(wú)沫愁

精釀啤酒得泡沫豐富持久，沒(méi)有泡沫的啤酒，太愁人了。

2.相濡以沫

用成語(yǔ)或者中國(guó)酒文化的典故，結(jié)合啤酒的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)名字。

3.好啤氣

體現(xiàn)一種好的習(xí)慣和好的氛圍。

5. 成都 精釀啤酒

一，南京高大師啤酒有限公司

二，熊貓精釀(青島)酒業(yè)有限公司

三，大躍啤酒釀造(天津)有限公司

四，百威投資(中國(guó))有限公司

五，北京首釀金麥貿(mào)易有限公司

六，成都牛啤堂食品有限公司

七，優(yōu)布勞(中國(guó))精釀啤酒有限公司

八，香格里拉市高原精釀工藝啤酒有限公司

九，成都廢墟精釀啤酒有限責(zé)任公司

十，泰山精釀山東泰山啤酒有限公司

6. 成都啤酒展會(huì)

雪花居多，青島也有~~看成都市球體育中心，省體育館，各大酒吧都是主力半夜可能在家看球居多吧~~

7. 第三屆成都精釀啤酒節(jié)

成都三層三韻精釀啤酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)。

成都三層三韻精釀啤酒有限責(zé)任公司，成立于2020-01-07，注冊(cè)資本為100萬(wàn)人民幣，法定代表人為翟蕓凡，經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為存續(xù)，工商注冊(cè)號(hào)為510107002149876，注冊(cè)地址為四川省成都市武侯區(qū)盛隆街14號(hào)附14、15號(hào)，經(jīng)營(yíng)范圍包括自制飲品制售；卷煙零售；正餐服務(wù)；快餐服務(wù)；飲料及冷飲服務(wù)；茶館服務(wù)；咖啡館服務(wù)；酒吧服務(wù)；小吃服務(wù)；餐飲配送服務(wù)；品牌管理；餐飲管理；銷(xiāo)售:預(yù)包裝食品兼散裝食品、日用品、工藝美術(shù)品(不含文物)、服裝、鞋帽；企業(yè)管理服務(wù)；知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)；人力資源服務(wù)(不含勞務(wù)派遣)；旅行社及相關(guān)服務(wù)；市場(chǎng)管理；會(huì)議及展覽展示服務(wù)；專(zhuān)業(yè)化設(shè)計(jì)服務(wù)；清潔服務(wù)；室內(nèi)娛樂(lè)活動(dòng)；貨物及技術(shù)進(jìn)出口(國(guó)家禁止或涉及行政審批的貨物及技術(shù)出口除外)；貿(mào)易代理；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；旅游管理服務(wù)；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢(xún)(不含投資咨詢(xún))。

8. 成都糖酒會(huì)啤酒展區(qū)

2022年成都春季-第106屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)

舉辦時(shí)間：2022年4月

舉辦地點(diǎn)：中國(guó)西部博覽城+世紀(jì)城會(huì)展中心(“一城雙館”)

根據(jù)近期疫情防控形勢(shì)，為切實(shí)保障參會(huì)客商健康安全，保證展會(huì)交流和交易效果，經(jīng)組委會(huì)與成都市政府商定，將原定于2022年3月24日-26日舉辦的第106屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，延期至今年4月舉辦，舉辦地點(diǎn)及形式不變。具體開(kāi)展時(shí)間另行通知。

106屆展區(qū)功能分布：

一城雙館24個(gè)展館，六大展區(qū)、十大特色

六大展區(qū)：傳統(tǒng)酒類(lèi)、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械、包裝。

十大特色：飲品及乳制品專(zhuān)區(qū)、進(jìn)口食品專(zhuān)區(qū)、國(guó)際啤酒專(zhuān)區(qū)、休閑食品專(zhuān)區(qū)、餐飲連鎖專(zhuān)區(qū)、扶貧助農(nóng)專(zhuān)區(qū)、電商專(zhuān)區(qū)、金融服務(wù)專(zhuān)區(qū)、酒具專(zhuān)區(qū)、國(guó)際食品機(jī)械專(zhuān)區(qū)。