1. 世界唯一的啤酒大學(xué)
1992年，中國第一條自主研發(fā)的每批次500L啤酒生產(chǎn)線在齊魯工業(yè)大學(xué)建成。
齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）位于山東省濟南市，是山東省重點建設(shè)的應(yīng)用研究型大學(xué)、山東省綜合性自然科學(xué)研究機構(gòu)，山東省屬高校高水平大學(xué)“沖一流”建設(shè)高校。
是國務(wù)院學(xué)位委員會批準(zhǔn)的碩士學(xué)位授權(quán)單位和全國首批學(xué)士學(xué)位授權(quán)單位，山東省省級博士立項建設(shè)單位，為首批山東特色名校工程學(xué)校和“山東省2011協(xié)同創(chuàng)新中心”牽頭單位，是國家首批“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃2.0”、“新工科研究與實踐項目”入選高校。
2. 啤酒世界第一
1.澳大利亞的瑪格麗塔河谷和亞拉河谷，這里是絕好的釀酒地區(qū)，我們知道啤酒的保質(zhì)時間并不長，所以如果酒莊如果能夠自己在附近開一個酒吧是最好的，這里有許多酒吧，比較流行的啤酒有味道濃郁的沒事啤酒，有適合在夏日消渴解暑的比利時白啤，還有些特色酒，如杜松子啤酒、咖啡啤酒等。
2.意大利，現(xiàn)在是個經(jīng)濟時代，什么火搞什么，意大利的酒莊也不例外，意大利的很多葡萄酒莊同時釀造啤酒，他們創(chuàng)造性的把啤酒和葡萄酒結(jié)合起來，把葡萄酒汁和麥芽糖汁混合在一起，有的還把貯藏葡萄酒的酒窖來釀造啤酒。我們不得不佩服意大利人的創(chuàng)意，希望他們再接再厲，創(chuàng)造出更多具有創(chuàng)意的啤酒。
3.非洲。非洲人歷來愛喝啤酒，其首屈一指家酒莊成立于1983年，很快這種酒莊迅速流行開來。
4.新西蘭納爾遜·塔斯曼地區(qū)。那里是啤酒的主要產(chǎn)地，如果你到那里，一定不能錯過當(dāng)?shù)氐氖止ぞ勂【疲F(xiàn)在各行業(yè)都流行純手工制作，酒也不例外，新西蘭的手工精釀啤酒也在世界范圍內(nèi)流行開來。
5.日本。日本雖然吸收了很多中國文化，但也發(fā)展出了他們自己的文化，他們釀制的啤酒也像他們生產(chǎn)的產(chǎn)品一樣以精致為賣點，當(dāng)然，他們也通過自己當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品如紅薯、柚子、紅米進行釀造，發(fā)展出了自己的特色。
6.韓國，韓國的啤酒也像他們的一樣，只是最近這些年才開始發(fā)展起來的，這都多虧了從國外移民到這里的啤酒商，帶動了當(dāng)?shù)仄【茦I(yè)的發(fā)展，同時讓他們本土的酒水品質(zhì)得到了提高，如果你去韓國，
3. 世界第一大啤酒公司
龍啤是本溪龍山泉啤酒有限公司的簡稱。龍啤始建于1981年，三十年來始終追求著質(zhì)量為本、信譽為上、積極進取。龍山泉啤酒以品質(zhì)優(yōu)級的麥芽、大米及酒花，配上天然泉水為原料精心釀制而成。龍山泉啤酒的特點：口味醇正爽口，泡沫持久細(xì)膩，營養(yǎng)豐富。
2009年初，龍山泉公司做出了一個讓競爭對手翹起大拇指的決策：集中力量，新建國際化純生生產(chǎn)線！
當(dāng)時，啤酒市場的“戰(zhàn)火硝煙”，最普通的消費者也會感受到。大節(jié)小節(jié)密集的促銷接踵而至，啤酒合到1元錢一瓶！本溪市場幾十種的啤酒品牌廝殺，面對國內(nèi)外大品牌的壓頂覆蓋，同等規(guī)模企業(yè)的拼力爭奪，龍山泉啤酒將如何發(fā)展？這個問題盤旋在龍山泉決策人思想中已經(jīng)很久了。就企業(yè)目前的市場、設(shè)備、品牌等綜合實力衡量，十年八年內(nèi)企業(yè)吃喝是不愁的。企業(yè)坐等吃喝嗎？答案是否定的。
建設(shè)世界最好的啤酒生產(chǎn)線，占領(lǐng)競爭制高點！
一個令業(yè)內(nèi)刮目的大膽決策在席卷全球的金融風(fēng)暴的背景下出臺！
基本信息
中文名
龍山泉啤酒
外文名
Yongsan BEER
口味
口感醇厚柔和
基本概述
全新生產(chǎn)線
龍山泉純生
決策一出，仿若巨石擊水，千浪翻起!金融危機的后續(xù)影響無法估計，各行各業(yè)收縮戰(zhàn)線，此時大投入，風(fēng)險太大！
企業(yè)目前的設(shè)備不是最好，但絕不是最差的，省內(nèi)同等規(guī)模企業(yè)很多家的設(shè)備與我們現(xiàn)在的設(shè)備裝備水平比還差的遠(yuǎn)呢！
市場變化莫測，競爭讓利潤空間越來越薄，投資回報不成比例！
競爭對手的產(chǎn)能過剩，運距就在合理的半徑之內(nèi)，多年來虎視眈眈！
反對的聲音是有道理的。
總經(jīng)理蘭寵印說，放眼全球市場，還沒有習(xí)15個行業(yè)是沒有競爭的，還沒有哪項投資是沒有風(fēng)險的。做就做得最好，站在高點上，至少我們可以在下一輪競爭中從容面對市場，微笑對待客戶！
沒有爭議就不用決策，沒有高點就不是決策，沒有力排眾議就稱不上戰(zhàn)略決策！于是，2009年5月20日，瞄準(zhǔn)國際化標(biāo)準(zhǔn)的龍山泉純生生產(chǎn)線開工建設(shè)。
按照占領(lǐng)制高點的決策思路，新生產(chǎn)線主要設(shè)備全部引進國際上最先進的設(shè)備。
啤酒灌裝機引進德國KHS公司。該灌裝機是德國KHS公司09年最新?lián)Q代產(chǎn)品，是目前世界上最先進的，具有三次抽真空、兩次蒸汽殺菌等工藝。
糖化、發(fā)酵設(shè)備采用了德國茲曼公司，工程由該公司全權(quán)負(fù)責(zé)，屬于交鑰匙工程；
板式換熱器、麥汁充氧、酵母添加等設(shè)備引進于瑞典阿法拉伐公司；
空瓶檢驗設(shè)備引進德國海富公司，全方位檢測空瓶，確保產(chǎn)品質(zhì)量……
經(jīng)過一年的努力，龍山泉純生生產(chǎn)線于2010年5月15日全面建成并投入試生產(chǎn)。
新建的純生生產(chǎn)線整個生產(chǎn)流程全部實現(xiàn)自動化控制，并具有顯著的節(jié)能特點，與原生產(chǎn)線相比，可節(jié)省蒸汽50%，節(jié)電30%，節(jié)約酒損15%。整套裝備全國一流，全省行業(yè)內(nèi)第一。
據(jù)統(tǒng)計，全國近200多家啤酒企業(yè)，全國年產(chǎn)量2200萬噸，純生生產(chǎn)線僅有不到20條，基本被一線品牌企業(yè)壟斷。龍山泉公司的決策和已完成的答卷，打破了一線品牌企業(yè)擁有高端設(shè)備和資源的格局，跳出了與同等規(guī)模企業(yè)低端領(lǐng)域中的你殺我奪，另辟蹊徑，成功晉級！
2010年起，龍山泉在至高點上從容開始新一輪的競爭!
4. 啤酒大學(xué)在哪里
齊魯工業(yè)大學(xué)的啤酒，現(xiàn)在可以隨便買的到，去長清大學(xué)城校區(qū)，也能買的到，去千佛山校區(qū)（山東省科學(xué)院）也能買的到，據(jù)說現(xiàn)在濟南市華龍路好像有設(shè)點也能買的到。啤酒口感不錯，原來是學(xué)校學(xué)生做實驗用的，后來大家一致反應(yīng)很好，所以現(xiàn)在也對外銷售。
5. 世界唯一的啤酒大學(xué)在哪里
我國領(lǐng)先世界的科技有；
1、激光技術(shù)。我國激光技術(shù)世界第一，領(lǐng)先全世界15年。
2、超級稻及其他農(nóng)作物雜交技術(shù)。超級稻被世界成為中國的第五大發(fā)明。
3、陶瓷技術(shù)。陶瓷技術(shù)是我國傳統(tǒng)的領(lǐng)先技術(shù)。
4、反衛(wèi)星武器技術(shù)。我國已經(jīng)發(fā)明寄生星多年。現(xiàn)在開始向菲律賓的一顆商業(yè)衛(wèi)星部署寄生星。寄生星只有中國才有，世界任何國家都沒有研制出來。是我國鎮(zhèn)國之寶。
5、建橋技術(shù)。我國是造橋王國，有“世界橋梁博物館”的美稱。杭州灣跨海大橋是世界上最長的橋，也是世界跨度最大的橋。
6、高原鐵路建設(shè)技術(shù)。青藏鐵路是世界高原鐵路技術(shù)難度最大的技術(shù)。
7、巨型水電站建設(shè)技術(shù)。我國建設(shè)的三峽水利樞紐工程，代表世界水電技術(shù)的最高水平。
8、排灌機技術(shù)。安裝在駱馬湖的抽水機直徑8米，計劃再安裝直徑12米的機器。代表世界最高水平。
9、智能機器人技術(shù)。我國的水下螃蟹系統(tǒng)，是世界獨有的。
10、汽墊船是我國發(fā)明的。當(dāng)時為了保密，沒有向全世界公布。
11、打水井技術(shù)。我國在西北能打世界最深的水井。
12、絲綢技術(shù)。絲綢是我國的傳統(tǒng)技術(shù)。現(xiàn)在仍然世界領(lǐng)先。
13、治理沙漠技術(shù)。我國治理沙漠技術(shù)世界領(lǐng)先。
14、防治人畜瘟疫技術(shù)。我國在50--60年代已經(jīng)基本消滅人畜瘟疫，當(dāng)時和現(xiàn)在都是世界最高水平。
15、防治sas病技術(shù)。我國防治sas病技術(shù)世界第一水平。
還有一些小科技就不提了。
、汽車電池技術(shù) 世界一流（比亞迪）。
17、治療性乙肝疫苗技術(shù)，世界唯一（重慶啤酒下屬子公司）。
18、太陽能發(fā)電技術(shù)，世界領(lǐng)先，包括零排放冶煉多晶硅技術(shù)，代表公司，無錫尚德。
19、生物燃料技術(shù)，包括秸稈生產(chǎn)乙醇、丁醇，節(jié)約糧食，拓寬能源應(yīng)用范圍。
20、常規(guī)潛艇技術(shù)，超越俄羅斯，無法被探測。
21、航天技術(shù)，長征系列火箭，太空艙，月球登陸車。
22、igcc，煤電熱聯(lián)產(chǎn)技術(shù)，包括煤制氣，煤制油技術(shù)，以及正在成熟的合成氣燃?xì)廨啓C。
23、高速鐵路技術(shù)，引進德國、法國、日本、英國技術(shù)，根據(jù)中國地理現(xiàn)狀以及50年鐵路建設(shè)經(jīng)驗，進行改進，已經(jīng)是全球第一的水平。
24、常溫中低速磁懸浮地鐵，已經(jīng)批準(zhǔn)在北京和深圳開建，比普通地鐵節(jié)能3倍，更安靜，更安全，更能適合復(fù)雜地況，將來地鐵建設(shè)可能不需要象普通地鐵那樣要求嚴(yán)格的工況標(biāo)準(zhǔn)。
25、量子通信，下一代通信模式，全球獨此一家，已經(jīng)在合肥建有全球唯一的城域示范，任何手段都無法竊聽這種通信模式，懷疑在北斗二代上也有應(yīng)用。
26、氫燃料電池，在氫燃料汽車上廣泛應(yīng)用，與世界同步。
27、移動通信技術(shù)，代表企業(yè)：華為、中興，競爭對手：愛立信。
28、核電技術(shù)，第三代核電技術(shù)購買自美國，已經(jīng)掌握。第四代核電，高溫氣冷堆已經(jīng)成熟，示范堆在清華大學(xué)，商業(yè)堆在山東，在建。中子堆、核聚變示范裝置都已建成。伏波堆在研。
29、云計算技術(shù)，這個我們跟美國同步。
30、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，三網(wǎng)合一，為物聯(lián)網(wǎng)鋪路。
31、傳感網(wǎng)技術(shù)，涉及的二維碼技術(shù)，全球只有美國和中國掌握。
不論技術(shù)，光論產(chǎn)業(yè)的話，那厲害了，咱們生產(chǎn)全球一半的基礎(chǔ)工業(yè)產(chǎn)品，鋼鐵、化工等。汽車、造船等產(chǎn)業(yè)規(guī)模也很龐大。
6. 世界啤酒第一名
啤酒不僅在我們中國非常的受人喜歡，而且在世界上也是一種非常古老的酒精飲料之一，在現(xiàn)在啤酒已經(jīng)成為了大家吃飯聊天時必備的一種飲料了，特別是在燒烤攤上就經(jīng)常能夠看到啤酒的身影，他和燒烤攤簡直是最佳搭檔，那么我們在吃燒烤的時候來兩瓶啤酒生活也變得有滋有味，因此也導(dǎo)致啤酒在全球各地銷售量都是非常高的，那么今天我就給大家盤點一下，在全球銷量最好的啤酒，無冕之王你絕對沒有想到，它竟然產(chǎn)自中國。
1. 雪花啤酒。雪花啤酒這個品牌可以說是我們中國人的驕傲，在全球生產(chǎn)啤酒的國家有很多，而且出名的啤酒也是有很多的，但是雪花啤酒卻是銷量，第一的品牌，喝過雪花，啤酒的朋友相比都知道雪花啤酒喝起來更加的清新爽，而且雪花啤酒一直都在不斷的進取和創(chuàng)新，所以他才會更加的好和一直以來都深受人們的青睞，當(dāng)然這和我們中國人的數(shù)量也是有著一定關(guān)系的，畢竟中國人消耗啤酒的量也是不容小覷的。
2. 百威啤酒。這個啤酒是美國的一個品牌，對于很多美國人來說同樣也是喜歡喝啤酒的，但是這個百威口味的啤酒和我們中國的雪花啤酒是有一定相似的，它同樣是采用最高的純天然材料，同時以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囍谱鞫傻模敲赐ㄟ^自然的發(fā)酵低溫的儲存手段，完美的釀造成了這樣美味的啤酒，所以它在整個產(chǎn)業(yè)鏈中是不添加任何的人造成分和防腐劑的，雖然百威啤酒在廣告上的宣傳力度是非常大的，但是它相比于我們中國的雪花啤酒來說還是有一點遜色。
3. 青島啤酒。青島啤酒是由英德兩國商人合伙投資的青島啤酒這個牌子可以說是非常有名氣的，而且不得不說他們也是特別擅長打廣告的，他們還是2008年北京奧運會的官方贊助方，在這一屆奧運會過后，那么很多人對這樣的青島啤酒也是有了更多的了解和認(rèn)知，因此它在國際上的知名度也是有了很大的提高，當(dāng)然就直接影響著他們的銷售量，在我們國內(nèi)有很多人同樣也是非常喜歡喝青島啤酒的，開綠色的瓶身非常的具有辨識度，而且上面還印著“中國的、世界的”字樣，因此得到了很多中國人的青睞
7. 德國啤酒大學(xué)
我從自然地理，經(jīng)濟，文化教育，旅游資源的方面來回答一下，德國是一個怎樣的國家。
自然地理
德國在歐洲中部，東接波蘭、捷克，南鄰奧地利、瑞士，西界荷蘭、比利時、盧森堡、法國，北和丹麥相連并臨北海和波羅的海，是歐洲鄰國最多的國家，面積為357020.22平方公里（1999年12月）。
地勢北低南高，可分為四個地形區(qū)：
北德平原，平均海拔不到100米；
中德山地，由東西走向的高地塊構(gòu)成；
西南部萊茵斷裂谷地區(qū)，兩旁是山地，谷壁陡峭；
南部的巴伐利亞高原和阿爾卑斯山區(qū)，其間拜恩阿爾卑斯山脈的主峰祖格峰海拔2963米，為全國最高峰。
河流有萊茵河（流經(jīng)境內(nèi)865公里）、易北河、威悉河、奧得河、多瑙河。較大湖泊有博登湖、基姆湖、阿莫爾湖、里次湖。西北部海洋性氣候較明顯，往東、南部逐漸向大陸性氣候過渡，平均氣溫7月14～19℃，1月－5～1℃。年降水量500～1000毫米，山地則更多，1995年1月1日起，根據(jù)1982年國際海洋法協(xié)定，德國在北海和東海的領(lǐng)海由3海里增至12海里（約22公里），其面積各增加4100和1700平方公里。
經(jīng)濟
高度發(fā)達(dá)的工業(yè)國家，經(jīng)濟實力居歐洲首位。屬世界第三大經(jīng)濟強國，德國是商品出口大國，工業(yè)產(chǎn)品的一半銷往國外，德國的出口額現(xiàn)居世界第二位。德國近１／３的就業(yè)人員為出口行業(yè)工作。出口產(chǎn)品有汽車、機械產(chǎn)品、電氣、運輸設(shè)備、化學(xué)品和鋼鐵。進口產(chǎn)品有機械、電器、運輸設(shè)備、汽車、石油和服裝，貿(mào)易對象是西方工業(yè)國，政府奉行整頓國家財政、減少預(yù)算赤字、進行稅制改革、刺激個人投資、進一步實行非國有化、減少國家干預(yù)、充分發(fā)揮市場機制作用的政策，使德國經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定增長。
同時積極采取措施，推動信息技術(shù)的發(fā)展并調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。自然資源貧乏，除硬煤、褐煤和鹽的儲量豐富之外，在原料供應(yīng)和能源方面很大程度上依賴進口，2/3的初級能源需要進口，德國的工業(yè)以重工業(yè)為主，汽車、機械制造、化工、電氣等占全部工業(yè)產(chǎn)值的40％以上。食品、紡織與服裝、鋼鐵加工、采礦、精密儀器、光學(xué)以及航空與航天工業(yè)也很發(fā)達(dá)，中小企業(yè)多，工業(yè)結(jié)構(gòu)布局均衡。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，機械化程度很高。農(nóng)業(yè)用地約占德國國土面積的一半。產(chǎn)品可滿足本國需要的80％。旅游業(yè)、交通運輸業(yè)發(fā)達(dá)，德國是啤酒生產(chǎn)大國，其啤酒產(chǎn)量居世界前列，它還是最早研制成功磁懸浮鐵路技術(shù)的國家，2002年2月28日24時，德國馬克正式停止流通，歐元 成為德國法定貨幣。德國是首批使用歐元的11個國家之一。
文化教育
受意大利文藝復(fù)興的影響，德國18世紀(jì)文學(xué)走向頂峰，歌德、海涅、席勒、萊辛和格林兄弟都是杰出的代表，20世紀(jì)最著名的作家有托馬斯·曼、海因利希·曼和貝托爾特·布萊希特。作家海因里希·伯爾和貢特·格拉斯分別于1972年和1999年獲得諾貝爾文學(xué)獎，德國有3000多座博物館，收藏內(nèi)容十分豐富，此外，每年都舉行各種藝術(shù)節(jié)、博覽會和影展等；法蘭克福和萊比錫是德國圖書出版業(yè)中心。
德國圖書出版量在世界上僅次于美國占第二位，音樂是德國人生活中不可缺少的組成部分，德國造就了各個不同時期的音樂大師，如貝多芬、巴赫、門德爾松、瓦格納等，柏林愛樂樂團更是享譽世界，教堂、宮殿和古堡德國重要的文化遺產(chǎn)，著名大學(xué)有科隆大學(xué)、慕尼黑大學(xué)、亞琛工業(yè)大學(xué)、海德堡大學(xué)等。
德國人時間觀念比較強，無論是在商務(wù)上還是在私人交往上，德國人注重準(zhǔn)時，德國人重視商業(yè)信譽，一般不輕易更換合作伙伴，德國的教育和文化藝術(shù)事業(yè)由聯(lián)邦和各州共同負(fù)責(zé)，聯(lián)邦政府負(fù)責(zé)教育規(guī)劃和職業(yè)教育，并通過各州文教部長聯(lián)席會議協(xié)調(diào)全國的教育工作。實行12年制的義務(wù)教育，公立學(xué)校學(xué)費全免，教科書等學(xué)習(xí)用品部分減免，小學(xué)學(xué)制4－6年，中學(xué)學(xué)制5-9年。高等學(xué)校享有一定自主權(quán)，原則上實行自由入學(xué)，對部分學(xué)科采取名額限制。職業(yè)教育實行“雙元制”，即職業(yè)學(xué)校理論學(xué)習(xí)和企業(yè)中的實踐相結(jié)合，成人教育和業(yè)余教育普及。教師為終身公職人員，必須受過高等教育。
旅游資源
德國的魅力在于秀麗的山川風(fēng)光、燦爛的文化古跡以及獨特的生活風(fēng)貌。她有聞名的阿爾卑斯山之路、浪漫之路、多瑙河之路、古堡之路、葡萄園之路及童話之路。以法蘭克福為中心，可以游覽海德堡等名城以及德國中部和西部的名勝古跡。以漢堡為中心可以游覽呂貝克等名城。以柏林為中心可以游覽萊比錫、德累斯頓等名城和景點。以慕尼黑為中心游覽南德奧格斯堡、浪漫之路以及阿爾郫斯山風(fēng)光。2月去柏林看電影節(jié)，3月去科隆加入狂歡節(jié)，9月去慕尼黑啤酒節(jié)，10月去法蘭克福逛書市。這些都在我準(zhǔn)備去旅游清單中了~
希望能幫到你~
我是蘇青瓷，歡迎關(guān)注我，和我一起看世界！
8. 慕尼黑啤酒大學(xué)
慕尼黑啤酒節(jié)官方指定的主要有六大著名的啤酒品牌的六大啤酒。目前,啤酒節(jié)只允許銷售6家啤酒廠釀造的啤酒,包括保拉納、奧古斯丁、勒文、獅子等品牌。德國其它地方的啤酒甚至慕尼黑之外的巴伐利亞本地啤酒都沒有機會露臉,更談不上外國的牌子了。
9. 世界第一家啤酒廠
1900年，是中國啤酒迷應(yīng)當(dāng)記住的一年，俄國人在哈爾濱建立了中國第一座啤酒廠——烏盧布列希夫斯基啤酒廠（哈爾濱啤酒廠前身），1903年德國人和英國人合營在青島建立了英德啤酒公司（青島啤酒廠前身），1914年北京建立雙合盛啤酒廠（五星啤酒的前身）；1935年廣州建立廣州啤酒廠前身——五羊啤酒廠。中國的啤酒文化至此開始熱鬧非凡。
10. 世界唯一的啤酒大學(xué)排名
啤酒有著人類文明一樣悠久的歷史，它先于其他酒類而最早出現(xiàn)在人類的生活之中，所以學(xué)者把啤酒成為"酒類之父"。考古學(xué)家在今伊拉克美索不達(dá)米亞(Mesopotamia)出土的文物發(fā)現(xiàn)，啤酒自發(fā)明至今已有約6000年甚至更長的歷史了。可以推斷，啤酒的發(fā)明者是公元前6000年前后繁衍生息于扎格羅斯山區(qū)的蘇美爾人的祖先。美索不達(dá)米亞地區(qū)在4000多年前已經(jīng)開始批量種植大麥，很有可能為了釀制啤酒。啤酒是基于早期游牧民族面對不斷增加的谷物產(chǎn)量而誕生的產(chǎn)物，是對早期原始農(nóng)業(yè)的一種特殊貢獻(xiàn)。所以歷史學(xué)家認(rèn)為，人類從狩獵、采摘到建立農(nóng)耕生活方式的變革，順應(yīng)啤酒釀造的需要更甚于順應(yīng)食物生產(chǎn)的需要，在此基礎(chǔ)上，我們可以說啤酒推動了人類文明的腳步。
原始啤酒的誕生
美國賓夕法尼亞大學(xué)人類學(xué)家卡茲曾在一篇論文中寫道："已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的新石器時期的狹頸陶制容器，就是為釀造啤酒而制成的"。卡茲認(rèn)為原始啤酒的誕生，應(yīng)該在公元前8000年左右的新石器時代。他還提出了原始啤酒誕生過程的猜想：某些游牧部落的原始人偶然發(fā)現(xiàn)，將野生的大麥或者小麥浸泡在水里，會變成黏糊狀，如果置于外部空氣中，它不會腐爛，空氣中的酵母菌使它自然發(fā)酵，顏色逐漸變深，從而釀出了一種帶泡沫的飲料。原始人發(fā)現(xiàn)這種飲料富含豐富的營養(yǎng)還能調(diào)劑精神，于是廣為傳播，使它成為僅次于動物肉制品的自然食物。
啤酒發(fā)源地
迄今為止最古老的啤酒考古證據(jù)，是由美國賓夕法尼亞大學(xué)和加拿大多倫多大學(xué)的三位研究人員，在距今6000多年前蘇美爾人的貿(mào)易遺址站里發(fā)現(xiàn)的雙柄啤酒陶罐。這一證據(jù)說明在6000年前，啤酒釀造技術(shù)及制陶技藝在兩河流域已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)高的程度。他們在1992年11月5日出版的《自然》周刊上發(fā)表了關(guān)于這一重大發(fā)現(xiàn)的論文。此外，有關(guān)啤酒發(fā)源地的證據(jù)也曾經(jīng)在蘇格蘭的拉姆島（Rhum）上有所發(fā)現(xiàn)，那些文物至今也都有4000多年的歷史了。還有在中國距今3500多年的商代遺址里，也發(fā)現(xiàn)了中國啤酒“醴”即蘗法釀醴的證據(jù)。
啤酒花的引入
古代的啤酒由于添加了藥草、枯茗、香桃木和棗椰子等香料，品嘗起來和現(xiàn)代的啤酒相比顯得有些怪異，盡管古代釀造啤酒的過程和現(xiàn)代十分相似。真正的現(xiàn)代啤酒是以啤酒花的引用作為標(biāo)志的。正是啤酒花所賦予啤酒這種特有的苦味才使得啤酒變得爽口、解渴，這也正是摻啤酒花釀造的啤酒在整個中世紀(jì)十分流行的原因。在啤酒中使用啤酒花的最早記錄是斯洛伐克人。據(jù)公園448年的文獻(xiàn)記載，當(dāng)時的斯洛伐克人用來寬帶拜占庭國王使節(jié)的啤酒，就是加啤酒花釀造出來的啤酒，帶有一種清香的苦味。在德國的巴伐利亞（Bavaria），威爾海姆公爵四世于1516年制定了歷史上最重要的啤酒法規(guī)之一《純粹法》，該法規(guī)定啤酒只能使用大麥、啤酒花和水釀造。盡管現(xiàn)在不少啤酒釀造公司并沒有嚴(yán)格執(zhí)行此法，但該法至今還受到德國政府的保護。
現(xiàn)代啤酒的發(fā)展
在19世紀(jì)以前，下發(fā)酵型的儲藏啤酒（LagerBeers）并不普及，只能在德國的巴伐利亞和捷克的波希米亞（Bohemia）發(fā)現(xiàn)他們的身影。這是一種多泡并相當(dāng)爽口的啤酒類型，是今天市場上最普遍的商業(yè)啤酒。19世紀(jì)后由于工業(yè)冷藏箱的誕生使得大規(guī)模生產(chǎn)儲藏式啤酒成為可能。儲藏啤酒比上發(fā)酵型的艾爾啤酒（ALeBees）清澈、清淡，苦味也那么重。大規(guī)模投入市場以后，逐漸成為了市場上的主流啤酒類型。然而在現(xiàn)今的英國、比利時和部分德國城市，人們還是十分抵制儲藏式啤酒而鐘情于艾爾型啤酒。
公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲纭Ｆ【频尼勗旒夹g(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。
1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進步，由神秘化、經(jīng)驗主義走向科學(xué)化。蒸汽機的應(yīng)用，1874年林德冷凍機的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。
11. 世界上唯一的啤酒大學(xué)
大專院校！
湖北啤酒學(xué)校位于武昌南湖之濱，于1987年由原輕工業(yè)部布點，經(jīng)原國家教委批準(zhǔn)，與聯(lián)邦德國漢斯－賽德爾基金會合作，在原湖北省輕工業(yè)學(xué)校內(nèi)（現(xiàn)湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院）建立了這所全國唯一的啤酒釀造專業(yè)學(xué)校。是一所本科學(xué)校
