1. 啤酒改日期犯法嗎

生產日期之外的數(shù)字，叫噴碼。

噴碼，是查看一瓶啤酒時間的標志，噴碼數(shù)字查看如下：

生產日期+生產廠址+生產線+灌裝日期。

如果你擦掉生產日期之外的其它數(shù)字，消費者就不能知道該啤酒的其它信息，你的行為就違法了《產品質量法》中的相關規(guī)定，依法要被給予處罰，因此，你擦掉生產日期之外的數(shù)字是違法行為。

2. 過期啤酒怎么處罰

會被罰款5000元，并給予警告

3. 啤酒過期處罰規(guī)定

經(jīng)營超過保質期的食品，沒收違法所得、違法生產經(jīng)營的食品和用于違法生產經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；

違法生產經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

4. 進口啤酒改日期

可以

啤酒開了蓋子，盡量一天內盡快引用，不要隔夜。啤酒是有保質期的：一般玻璃瓶的保質期為180天，罐裝的為一年，這是在適宜條件下保存的。如果開瓶之后沒有喝完隨著時間的推移啤酒新鮮口味會逐漸喪失，逐漸喪失啤酒的美味感。

當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風味。

5. 啤酒的日期碼被涂改

　　2011年5月13日衛(wèi)生部發(fā)布GB7718-2011《預包裝食品標簽標準》，其中對保質期進行了重新的定義，新標準中對保質期的定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質。 　　附：國家食品主管部門對一些食品的保質期作出了以下規(guī)定： 　　1、酒類：瓶裝普通熟啤酒保質期為2個月，特制啤酒4個月；瓶裝葡萄果露酒為半年。 　　2、飲料類：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水，玻璃瓶裝保質期為3個月，罐裝6個月；果汁玻璃瓶裝6個月。 　　3、罐頭類：魚肉禽類罐裝、玻璃瓶裝保質期2年；果蔬菜類罐裝、玻璃瓶裝為15個月；油炸干果、番茄醬、鐵罐裝、玻璃瓶裝保質期為1年；馬口鐵罐裝奶粉為1年，玻璃瓶裝9個月，500克塑料袋裝4個月。 　　4、食糖類：餅干馬口鐵桶裝3個月，塑料袋裝為2個月，散裝為1個月；巧克力、夾心巧克力保質期為3個月，純巧克力6個月，散裝的1個月；調味品類醬油和食用醋為6個月。 　　注：現(xiàn)在香煙的保質期還是個空缺，因此無常冥使在此提醒廣大消費者如果您是煙民就請購買信譽較好的廠家的產品，為了您的健康最好還是戒了吧。 　　Wikipedia上對Shelf life的解釋： 　　Shelf life is that length of time that food, drink, medicine and other perishable items are given before they are considered unsuitable for sale or consumption 　　食品保質期“黑幕” 　　進超市購買食品，人們最在乎包裝袋上的保質期。但鮮為人知的是，包括許多名牌食品在內，保質期等信息都能用簡單手段涂改。 　　“新華視點”記者近期在北京、湖南追蹤發(fā)現(xiàn)，一些商家借用印刷機械、有毒化學藥劑等“道具”，涂改食品保質期如同“變戲法”，真假難辨。有關專家呼吁專項整治這一食品行業(yè)“潛規(guī)則”，“人防”與“技防”相結合，還消費者一個明白。

6. 啤酒改日期如何處罰

國標GB19522—2010 規(guī)定，車輛駕駛人員血液酒精含量達到 ≥20 至 <80 mg/100ml 就是【飲酒后駕車】。20mg 酒精的體積是 25.35ml 毫升 。一般人喝了1罐330ml的啤酒，就會剛達到【飲酒后駕車】的范圍。

一個70公斤健康的人，兩個小時可以分解18ml 的酒精。體重輕一的點，分解能力就會比例減小。肝臟不好的人分解能力亦會減小。500ml 的啤酒，要看酒精度。

雪花啤酒8度清爽500ml 酒精度≥2.5%vol， 總酒精量12.5ml青島純生啤酒 500ml 酒精度≥3.1%vol， 總酒精量15.5ml以上2種啤酒，在兩個小時后，酒精應該已經(jīng)完全分解。

百威啤酒500ml 酒精度≥3.6%vol， 總酒精量18.0ml以上1種啤酒，在兩個小時后，酒精應該剛好完成分解。愛士堡修士烈性啤酒 500ml 酒精度≥7.9%vol, 總酒精量39.50ml以上1種啤酒，在兩個小時后，體內酒精量還屬于【飲酒后駕車】如果吃飽后才開始喝酒，腸胃吸收酒精速度會減慢，血液酒精含量率的最高點會減底，但分解時間不會減小。

7. 銷售更改日期啤酒的處罰標準

這屬于銷售，不符合國家食品安全標準的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除將貨物全部扣除以外，處以十倍案值罰款

8. 故意涂抹啤酒生產日期處罰

啤酒擦碼區(qū)屬于違法行為。

啤酒包裝主要有三種形式：即瓶裝、罐裝和桶裝，假冒啤酒大都出現(xiàn)在瓶裝啤酒上。啤酒包裝防偽應遵循以下三原則：

1.包裝的低成本性。像白酒、葡萄酒中常用的仿偽措施如破壞性包裝、異形瓶、電話號碼等在啤酒行業(yè)中不適用。

2.包裝的不易仿制性。只有提高防偽的成本，使噴碼機造假者在龐大的投資面前退卻，才是一條比較合適的途徑。商標是顯示啤酒產品真?zhèn)蔚闹匾侄巍∷⒕溃捎酶邫n貼標機貼商標，商標也應整齊美觀。

3.包裝的易識別性。像儀器鑒別、激光全息技術在啤酒防偽上幾乎沒有實際意義。

當前市場上造假者不外乎有以下幾種：

①利用舊的包裝物實施造假。即內假外真。

②利用假商標、包裝容器造假，也就是內假外假。

③利用機械化大批量造假。內外皆假是目前市場上造假者主要手段。激光光刻技術，噴碼機等一次性投資較大的設備，在一定程度上能很好地起到防偽作用。對于批量機械化造假，廠家可以不斷變一些細節(jié)讓造假者無所適從。