人喝酒的歷史是很悠久的。據說，在美索不達米亞原始文明時期(公元前10,000年)，人類就已經開始了用麥芽渣釀酒的歷史，但是卻沒有歷史記載。人們喝啤酒的最初證據出現在9000年前中國北方。這款用山楂，中國野葡萄，大米和蜂蜜釀制的老啤酒，是有史以來已知的最古老的釀造飲料，其歷史比葡萄酒更悠久。根據莎草紙上的記載，埃及人從公元前5000年左右就開始釀酒了。它們用大棗，石榴和其它當地的植物來釀酒。

公元前3150年左右，埃及人建立了工業化的酒廠，為建造吉薩金字塔的工人提供啤酒。最后，啤酒從中東地區傳到了歐洲，在那里可以用大麥來釀酒。現在專家們也發現了青銅時代希臘人釀酒的證據。作為人類最古老的酒精飲料，啤酒是繼水和茶之后世界第三大飲品。20世紀初，啤酒被引進中國，是一種外來酒。根據英語 Beer，啤酒被翻譯成中文，稱為“啤酒”，一直流傳到今天。啤酒廠是以大麥芽、酒花、水為主要原料o通過酵母發酵制成的含二氧化碳的低酒精度酒。

目前大多數國際啤酒都加入了輔助性原料。一些國家規定了輔助性原料使用總量不超過麥芽使用總量的50%。在德國，除了出口的啤酒，國內銷售的啤酒全部不使用輔助性原料。亞洲的啤酒產量在2009年達到5867萬升，首次超過歐洲，成為世界上最大的啤酒生產國。在巴黎盧浮宮博物館的“藍色紀念碑”上，有關于公元前3世紀巴比倫蘇美爾人用啤酒來祭祀女神的記載。啤酒的發明者，其實就是蘇美爾人。大約公元前6,000年前，住在美索不達米亞的蘇美爾人用大麥芽釀造出原始啤酒，但當時啤酒中沒有大量的泡沫。

公元前3000年前，波斯地區的閃米人學會了釀酒，他們還將釀酒法刻在板子上，獻給農夫女神。在公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中間流行起來，他們用啤酒招待客人。當時，古埃及人和古巴比倫人都注意到了啤酒的藥用價值，紛紛將其用于制造藥品。希臘人也很喜歡喝啤酒，他們從埃及人那里學會了如何釀造啤酒。四世紀時，啤酒在北歐各地流行開來。釀造啤酒的種類越來越多，其中比較著名的就是由英國人用蜂蜜和水混合釀造的蜂蜜酒。一種在英國出現的黑色啤酒也非常著名，它和現代的黑色啤酒非常相似。在公元一世紀，愛爾蘭人自己釀造了一種啤酒，它與現代的淡色啤酒非常相似。

公元前1萬年，至今來說歷史也足夠的悠久，說明啤酒這個東西早就存在了，而且流傳一直都很遠。

大概已經存在了5000多年的歷史了，而且在這個啤酒廠一次可以釀造出來大概2.24萬升的啤酒量。

所有的歷史非常悠久，很多國家對于啤酒都有著很悠遠的歷史。

這座埃及啤酒廠已經有5000多年的歷史了，如果真的證實它是一間啤酒廠，那么啤酒的歷史應該就超過5000年。

啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽p酒花p水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是人類最古老的酒精飲料，也是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。許多考古史料已經發現啤酒釀制技術早在幾千年前就已經出現了。多家媒體已報道埃及考古出土了啤酒廠，而且是距今5000年前的啤酒廠。這座啤酒廠出土地點位于埃及首都開羅以西450多公里的阿拜多斯古代墓地，一個美國和埃及考古人員組成的聯合考古隊，在這里發現了8個長20米、寬2.5米的釀酒窖，每一個里面分兩排擺放著大約40個陶制容器。

?

埃及最高文物委員會秘書長穆斯塔法?瓦齊里說，啤酒廠歷史可追溯至那爾邁國王統治時期。那爾邁據信在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時期”初期統一埃及。出土地發現的8個長20米、寬2.5米的釀酒單元，每個單元里分兩排擺放著大約40個陶制容器。瓦齊里說，這些容器用來加熱谷物和水的混合物以釀酒。這座啤酒廠一次可釀造2.24萬升啤酒。啤酒廠出產的啤酒顯然用于國王的祭祀儀式，先前已有證據顯示古埃及人將啤酒用于祭典。

?

從現場遺跡和使用的器具等來分析，考古隊認為這是一個啤酒釀造廠遺址，埃及最高文物委員會秘書長穆斯塔法?瓦齊里40個陶制容器是用來加熱谷物和水的混合物的，這是當時釀造啤酒所需要的工藝環節之一，而美國紐約大學考古學家馬修?亞當斯認為這座啤酒廠已經具有相當大的規模，認為它一次就可以釀造2.24萬升啤酒，或者說22.4噸。

?

根據遺址地層和其中的器具、谷物等進行年代測定，認為該遺址建造的時間應該是在五千年前。瓦齊里說該啤酒廠歷史可追溯至古埃及那爾邁國王時代，史料證據表明這位國王在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時期”的初期就統一了埃及，他的統一性舉措也刺激了當時埃及地區的社會發展。

要知道距今五千年前，世界上絕大部分地方還都是荒蠻之地，只有少數幾個地區進入了文明的黎明時代。很難想象那個時候埃及已經具有如此規模的啤酒釀造廠，真的是太超前了！專家認為這樣規模的啤酒廠也說明當時這一地區已十分繁華，城市人口也有了一定的規模。

不過亞當斯認為這座啤酒廠出產的啤酒很可能用于國王祖先或神靈的祭祀儀式，普通百姓平時是喝不到的。

?

其實早在20世紀初期，英國考古學家又考證出了埃及一帶在古代就有啤酒釀造廠，而且他們會將啤酒用于祭典事務，但一直沒有找到啤酒廠存在的遺址證據，這次的發現可以說是完美印證了英國考古學家的推論。不過埃及的這個五千年前啤酒廠還并非是世界上最早的啤酒廠，考古學家認為人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史，因為在公元前6000年時，巴比倫人就在黏土板上用楔形文字寫下了獻祭用的啤酒制作法。

?

到了公元前4000年時，兩河流域的古人類已經可以用大麥p小麥p蜂蜜等食材制作16種啤酒，近3800年前的漢謨拉比法典中，也有關于啤酒制作的記載。一般認為我國古代并沒有發展啤酒制作技術，資料顯示，早先酒并沒有泡沫。19世紀有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫后熟的處理，就是這一發明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

這座酒廠是已知最古老的。一次可釀造2.24萬升啤酒。但有證明顯示該啤酒是用于古代祭祀來使用的啤酒。

是一座啤酒廠，這座啤酒廠一次可釀造2.24萬升啤酒。啤酒廠生產的啤酒用于國王的祭祀儀式，先前已有證據顯示古埃及人將啤酒用于祭典。

這座啤酒廠的陣容還是非常豪華的而且里面的很多布局跟現在有許多相似的地方，不得不說，古人還是非常聰明的一個群體。

這是一座非常古老的酒廠，雖然古老，但是也有著非常悠久的造酒歷史，也表明了埃及在古代的時候就已經能夠釀造出非常美味的啤酒。