一、德國(guó)哪個(gè)城市美食最多

德國(guó)菜給人的第一印象一定是“大份”，大概也跟德國(guó)人魁梧壯實(shí)的身材有關(guān)。每份主食都會(huì)配上自制酸菜、面包和土豆泥。不過德國(guó)的酸菜里添加了香葉、荷蘭芥末子等多種香料，而且酸度十足，未必人人都吃得慣。德式的湯一般比較濃厚，德國(guó)人喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當(dāng)?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P(guān)。在德國(guó)餐廳，食肉獸們簡(jiǎn)直可以開Party了！無論是全熟的傳統(tǒng)烤牛肉，還是用十種香料腌上三至五天的咸豬手，抑或是用火山石烘烤嫩到出汁的烤牛扒，都大大滿足欲望！

一、香腸

香腸是德國(guó)人佐啤酒的最愛，而且種類過千。這里的香腸拼盤由五種不同類型的經(jīng)典香腸組合而成，分別是牛肉腸、維也納香腸、德國(guó)芝士腸、瑞士思維那腸和豬肉腸。推薦香腸拼盤，各種香腸都能嘗遍，并且味道非常香，搭配上酸菜減淡了一點(diǎn)油膩。土豆泥軟膩可口，吃著散發(fā)出清香。值得一提的是餐前給的牛角面包蘸上鵝肝醬，口味非常優(yōu)良。

二、具有“內(nèi)在美”的德國(guó)面包

德國(guó)是世界上面包消耗量最大的國(guó)家之一，平均每人每年超過80公斤。德國(guó)面包的歷史已經(jīng)超過800年，許多面包品種甚至傳承數(shù)百年。德國(guó)面包種類也很多，據(jù)說超過400種，就像法國(guó)的奶酪一樣。幾乎每個(gè)城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，都擁有自己獨(dú)有的面包和面包房。在藍(lán)格的桌布上擺著一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用。

德國(guó)面包一向給人其貌不揚(yáng)但口感厚實(shí)、品質(zhì)可靠的印象。不同于一般面包的“面粉+水+酵母”組合，大部分德國(guó)面包以小麥面粉和黑麥面粉混合為基礎(chǔ)，還常常會(huì)加入燕麥、大麥、果仁等粗纖維配料，因此相當(dāng)健康。德國(guó)面包大都很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出其中的味道。

1. 德國(guó)裸麥包

德國(guó)裸麥包是最經(jīng)典的德國(guó)面包之一，“黑麥+果仁”的搭配夠健康。精巧外表欠奉，卻內(nèi)涵十足，外皮香脆，內(nèi)里的面包肉柔軟且有彈性，飽滿的提子和核桃仁等配料絕無欺場(chǎng)。由于使用日本保濕技術(shù)，只要不把面包切開，24小時(shí)內(nèi)柔軟度及濕潤(rùn)度跟新鮮購(gòu)買時(shí)差不多，用來做早餐再好不過。

2. “樹頭包”

“樹頭包”名副其實(shí)，外形像一截干枯的樹干，其實(shí)真身是法棍包。師傅將法包浸入秘制的蛋奶液之中，再放入烤爐烘，外皮脆韌，內(nèi)里就好似雞蛋糕般Q而松軟，還有奶香濃郁的內(nèi)餡，適合搭配香濃咖啡或清茶。

三、德國(guó)啤酒

德國(guó)人非常愛喝啤酒。德國(guó)啤酒被分為20多個(gè)種類、1500多個(gè)品種，由于釀酒配方的多種多樣性，所以產(chǎn)生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。啤酒配香腸、豬手是最經(jīng)典搭配。在德國(guó)喝啤酒最厲害的當(dāng)數(shù)巴伐利亞人。巴伐利亞洲擁有1052家啤酒廠，為德國(guó)最多，其首府慕尼黑的10月啤酒節(jié)可稱得上是一個(gè)譽(yù)滿全球的節(jié)日。德國(guó)北方人喜歡飲熟啤酒，而南方人則偏愛小麥啤酒、淡啤酒、黑啤酒和無苦味的啤酒，但無論是哪個(gè)品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都占有自己的一席之地。大致上德國(guó)啤酒可以分為白啤酒（也叫小麥啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。

1. 白啤酒（Weissbier）：也叫小麥啤酒，液體較濃厚，口味不太苦，口感潤(rùn)滑，著名的品種有巴伐利亞白啤酒（Bayerischer Weissbier），柏林白啤酒（Berliner Weisse）和萊比錫白啤酒（Leipziger Gose）等等。

2. 清啤酒（Pils）：主要流行于北德地區(qū)，品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色，但是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種，糖分含量少。

3. 黑啤酒（Altbier）：出自杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，還稍帶甜味。

4. 科什啤酒（Koelsch）：是科隆地區(qū)的特產(chǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國(guó)各地。科什啤酒的酒質(zhì)非常清淡，顏色比清啤酒還要淺，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長(zhǎng)玻璃杯。

5. 出口啤酒（Exprotbier）：是專門供出口的德國(guó)啤酒，像著名的貝克啤酒（Beck’s）等等。它的酒精度比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國(guó)際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。

6. 無酒精啤酒（Alkohofreies Bier）：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

二、多少度的啤酒喝不醉人？

通常在啤酒商標(biāo)中除了標(biāo)有啤酒的度數(shù)外（麥汁濃度）還標(biāo)有酒精濃度。當(dāng)然，含酒精越少的，越不易醉。

如果真不想醉的話，可以喝一點(diǎn)無醇啤酒。很多品牌的啤酒中都有這類酒。

三、惠泉啤酒酒精度數(shù)？

你好，我是做啤酒相關(guān)工作的。啤酒的話，你說的這些他都沒說明是無醇啤酒，不管是什么啤酒，那基本都是差不多的，就是工藝稍微有點(diǎn)差別。一般的酒精度都在3到4左右，是體積比。一般的白酒45度的，酒精含量等于10幾瓶啤酒。原麥汁濃度一般的都是7或者8。這個(gè)很難解釋。可以給你最簡(jiǎn)單的解釋，先是按照特定的工藝，比如說一斤麥芽加多少斤水，糖化，形成這個(gè)原麥汁。然后在再加水，使原麥汁濃度在7到8左右。然后再發(fā)酵。其實(shí)啤酒里面90%多都是水。你也不要有什么其他的想法，啤酒工藝很復(fù)雜，大家也試過很多的方法。發(fā)覺還是目前這樣的工藝作出的啤酒最好喝。