1.北京自釀啤酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
靠譜。中釀國譽(yù)(北京)酒業(yè)有限公司為中釀品致子公司，坐落于北京市朝陽區(qū)雙橋中路E50藝術(shù)區(qū)M2棟。本公司是一家致力于發(fā)掘、傳承、弘揚(yáng)優(yōu)秀民族文化，專注中國高端文化酒的開發(fā)、創(chuàng)作、設(shè)計(jì)、制作、銷售、推廣的綜合型文化企業(yè)。
公司本著開心、開明、開拓、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)舉的企業(yè)文化理念，運(yùn)營(yíng)模式獨(dú)具特色，在國內(nèi)同行業(yè)中具有絕對(duì)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，成為行業(yè)翹楚，是中外名酒行業(yè)的領(lǐng)軍者。
2.北京自釀啤酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名
CLUB MIX 是京城夜店HIP-HOP熱舞聚集地，也是HIP-HOP發(fā)源地之一。Club Mix位于北京朝陽區(qū)工人體育場(chǎng)北門內(nèi)西側(cè)，人均消費(fèi)347元。MIX酒吧在以HIP-POP.R&B音樂為主流風(fēng)格的同時(shí)加入流行等音樂元素，將酒吧與酒吧文化進(jìn)行了極富思想意義的延展，攜手各國DJ大師，給人們帶來新的PARTY盛宴。此外，Mix憑借著純正的hip-hop音樂，時(shí)尚的裝修和布局，絢麗的燈光效果及力度十足的音響效果吸引了眾多Club玩家。
VICS
VICS是北京老牌知名酒吧，號(hào)稱北京酒吧鼻祖，為業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)的夜店。VICS位于朝陽區(qū)工人體育場(chǎng)北門內(nèi)東側(cè)，人均消費(fèi)355元。歷經(jīng)十九年洗禮錘煉，已然奠定了娛樂行業(yè)中不可動(dòng)搖的地位，并且樹立了良好的業(yè)內(nèi)口碑。作為青年文化潮流聚集地，VICS融合中西方音樂開創(chuàng)特有的表演方式，吸引了無數(shù)國內(nèi)外及各國青年。北京VICS俱樂部占地面積約為1000平方米，劃分為戶外區(qū)域及LED大屏、大廳區(qū)域、VIP專屬區(qū)域、包房區(qū)域，為京城夜生活的先鋒地標(biāo)。
Onethird
One Third所在地原名Liv，號(hào)稱“亞洲第一派對(duì)空間”，在2019年全球百大DJClub排名第60名，是知名夜店投資人十三姨專為年輕人打造的大型派對(duì)夜場(chǎng)俱樂部。該店占地3000平米，位于朝陽區(qū)工人體育場(chǎng)西路6號(hào)，人均消費(fèi)897元。One Third俱樂部，大家都習(xí)慣叫它OT酒吧或者三分之一酒吧，寓意人的一生中美好的三分之一時(shí)間，其擁有較高的層高，空間很大，沒有一根柱子，特別適合用來做演出秀場(chǎng)，是一家適合年輕人去蹦迪的夜店。
Εlements club
Elements Club，中文名“愛樂”，簡(jiǎn)稱E-Club，在2019年全球百大DJClub排名第84名，坐落于京城時(shí)尚商圈工體西路中心地帶，人均消費(fèi)802元。Elements Club與全球潮流同步，帶領(lǐng)著夜店文化的發(fā)展趨勢(shì)和步伐，并且將京城的時(shí)尚娛樂版圖接軌國際。E-Club聚集了北京流行的元素，Hot的音樂，時(shí)尚的人群，中國俱樂部創(chuàng)始人，大手筆的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、別具一格的裝修風(fēng)格，時(shí)尚脫俗的程度讓人咋舌。Εlements club顛覆以往對(duì)夜店的俗套印象，成為工體西門這個(gè)時(shí)尚地的里程碑。
V Plus Lounge
V Plus Lounge 是北京知名露臺(tái)酒吧，吸引了眾多京城時(shí)尚潮流人士聚集于此。V Plus Lounge位于朝陽區(qū)工體東路中國紅街3號(hào)樓頂層，人均消費(fèi)671元，富有藝術(shù)氣息的裝飾設(shè)計(jì)和對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求是Vplus Lounge富有識(shí)別性的標(biāo)志。在頂層通過漂亮的大落地窗，你能俯瞰京城著名的工人體育場(chǎng)。店內(nèi)的雞尾酒種類豐富，值得品嘗。一層有舞池與卡座，二層有包間，各種吧臺(tái)桌子，高腳桌，沙發(fā)座，滿足各種需求。
Club SIR TEEN
Club SIR TEEN是北京知名高端酒吧，由中國娛樂行業(yè)龍頭諾亞方舟集團(tuán)聯(lián)合知名夜店投資人十三姨聯(lián)合打造，邀請(qǐng)國內(nèi)外各頂級(jí)設(shè)計(jì)大師設(shè)計(jì)的夜店娛樂品牌。該店位于朝陽區(qū)工人體育場(chǎng)西路6號(hào)，人均消費(fèi)897元。club sirteen致力于引領(lǐng)中國娛樂潮流，音樂與國際接軌，并定期邀請(qǐng)海內(nèi)外知名DJ現(xiàn)場(chǎng)打碟，中間穿插多場(chǎng)演繹 ，是全北京氣氛好的酒吧之一。
唐會(huì)酒吧
唐會(huì)酒吧 是北京老牌知名酒吧品牌，是2005年唐會(huì)公司在北京開設(shè)的大型CLUB，位于朝陽區(qū)工體西路6號(hào)(近工體西門)，人均消費(fèi)251元。唐會(huì)酒吧集時(shí)尚、品位及豪放于一體，占地面積2200多平米，除一樓大廳外，2-4樓全是房間，足見其豪華檔次所在，為京城時(shí)尚集合地。唐會(huì)酒吧股東之一是知名影視圈人，酒吧經(jīng)常能見到眾多當(dāng)紅藝人及名模的身影。
天堂超市
天堂超市是北京一家知名的煙酒超市形式的特色酒吧，創(chuàng)立于2008年，早是一家空間并不大的煙酒超市，充斥著80年代國貨店風(fēng)格的柜臺(tái)擺放著來自全世界各國的洋酒和啤酒，貨柜中間的白熾燈下擺著幾張簡(jiǎn)單的桌椅，組成了早的酒鬼天堂。天堂超市十多年以來贏得無數(shù)顧客的支持和喜愛，以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，沉淀下了無數(shù)消費(fèi)者難忘的時(shí)光。天堂超市目前北京擁有4家分店，三里屯總店位于朝陽區(qū)新東路12號(hào)星天地廣場(chǎng)B1層，人均消費(fèi)125元。
Janes & Hooch
Janes & Hooch是京城頂級(jí)調(diào)酒酒吧，被評(píng)為亞洲50佳酒吧之一。Janes and Hooch的門臉低調(diào)到甚至似乎是故意讓你找不到的，深木色的大門消失在暗夜里，只有招牌默默亮著，但仍擋不住Janes and Hooch在京城調(diào)酒吧的名聲。來自澳洲的店主 Warren Pang 同時(shí)也是調(diào)酒界大明星，把墨爾本的溫暖帶到了吧臺(tái)裝潢和室內(nèi)氛圍，意在追求簡(jiǎn)單經(jīng)典的調(diào)酒和舒適氛圍，這里以波本威士忌和朗姆酒更為出挑，集聚了京城有品位的客人，有種在國外的錯(cuò)覺。酒吧位于工體北路4號(hào)院內(nèi)，人均消費(fèi)127元。
隱舍THE SECRET
隱舍The Secret，一個(gè)驗(yàn)證了“酒香不怕巷子深”這樣一句話的酒吧。該店隱舍藏匿在三里屯永利國際公寓樓里，不同于其他將門面朝向繁華的街道的酒吧，她在外面沒有招牌，沒有廣告，甚至沒有在大樓的任何角落貼上自己的廣告。因?yàn)殡[舍，她不需要打廣告，她的魅力是用一杯杯精心調(diào)制的酒傳遞出來的。酒吧里的陳設(shè)，擺件，都體現(xiàn)出了掌門人對(duì)生活的追求，從日本海淘的小兔子擺件，定做的和服娃娃，印有自己名字的瓷磚杯墊，巨幅的掛畫，順耳的音樂，一切都只為營(yíng)造一個(gè)徹底讓人放松的環(huán)境。
牛啤堂精釀啤酒餐吧(護(hù)國新天地店)
牛啤堂是全國知名精釀啤酒廠牌。2013年夏天，隱藏在護(hù)國寺金剛大殿旁的首家牛啤堂低調(diào)開業(yè)，如今成了全國成了啤酒發(fā)燒友的精釀圣地，也是北京愛好者的熱門之地，這里匯聚了牛啤堂和友商的無數(shù)精典啤酒。牛啤堂護(hù)國新天地店擁有40個(gè)酒頭，以及兩三百種的進(jìn)口瓶啤。店內(nèi)常年保證 20 余種各式自釀啤酒以扎啤形式銷售，酒單隨季節(jié)更新。酒吧位于護(hù)國寺街85號(hào)護(hù)國新天地1層，人均消費(fèi)120元。
大躍啤酒(豆角胡同店)
大躍啤酒是北京早的精釀啤酒之一，大躍釀制的精釀啤酒加入了傳統(tǒng)地道的中國食材作為配方，將這種“中式”獨(dú)特的味道和香氣帶給京城人民。大躍啤酒創(chuàng)始人兼首席釀酒師高泰山為美國人，2010年創(chuàng)辦以來，目前已經(jīng)擁有三家店面，每年釀造超過60款中國精釀啤酒。大躍啤酒首店位于豆角胡同6號(hào)，人均消費(fèi)86元。豆角胡同店擁有一個(gè)很大的四合院，人氣十分旺，客人主要為外國人和愛好精釀的年輕人，店里僅提供啤酒，可以外帶餐食或者旁邊飯館有提供毛豆和花生等小吃。
D Lounge酒吧
酒吧誕生于2009年夏季，如今仍然是城中熱門的酒吧之一，位于朝陽區(qū)工體北路4號(hào)，人均消費(fèi)184元。酒吧由原來工廠的廠房改建的，推開厚重的大門，穿過神秘昏暗的長(zhǎng)廊，仰望是很贊的拱形頂梁，挑高有8.9米，擁有250平米的超立體化空間。酒吧每隔一段時(shí)間就會(huì)更新不同現(xiàn)代藝術(shù)家的主題展，結(jié)合藝術(shù)精粹的設(shè)計(jì)意念，揉合抽象與虛幻。
北京其他市內(nèi)城區(qū)酒吧推薦
悅界酒吧（西城區(qū)）；長(zhǎng)亭酒肆（西城區(qū)）；糯言酒館（東城區(qū)） ；大躍啤酒（東城區(qū)工體店） ；牛啤堂精釀啤酒餐吧(海淀區(qū)五棵松店)；天堂超市(海淀區(qū)華熙店)；京斗云Whisky Bar（石景山區(qū)）；薩莎酒吧（石景山區(qū)）；LOFT啤酒超市（豐臺(tái)區(qū)）；40+精釀啤酒俱樂部（豐臺(tái)區(qū)）
3.精釀啤酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
我公司專業(yè)生產(chǎn)精釀啤酒設(shè)備，廠家專業(yè)培訓(xùn)釀酒技術(shù)。價(jià)格根據(jù)設(shè)備大小，型號(hào)，場(chǎng)地等因素影響不等。
4.北京自釀啤酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好
京A啤酒是由一個(gè)來自加拿大的華裔和一個(gè)中美混血的美國人2013年在北京創(chuàng)辦的。京A和大躍啤酒一樣，在北京精釀圈里面頗有些名氣，這個(gè)品牌名就自帶一種北京人的牛X。2019年嘉士伯入股京A，所以現(xiàn)在出品的啤酒基本上是由嘉士伯安徽啤酒公司生產(chǎn)了。
酒體深黃色清澈，香氣是美式IPA典型的柑橘和松脂的氣味，至于熱帶水果味則并不明顯，基本沒有。
入口是美式西海岸風(fēng)格的柑橘和松脂味，中段的松脂和草藥味比較明顯，苦味也比較突出，收口比較干，苦味持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng)，風(fēng)格挺像巨石stone的幾款I(lǐng)PA，不過雖然苦度只有55，但是苦味比較明顯，總體還是有些單一，不適合入門者。
5.國內(nèi)精釀啤酒培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校
1.熊貓精釀
創(chuàng)立于2013年，國內(nèi)精釀啤酒的先鋒品牌，由潘丁浩與夏語林兩位資深精釀啤酒發(fā)燒友創(chuàng)立，產(chǎn)品覆蓋全國50多個(gè)城市，迅速發(fā)展各地經(jīng)銷商，銷售渠道逐漸覆蓋全國。熊貓精釀以我國國寶“熊貓”起名，為社會(huì)喜愛之物，也代表著吉祥好運(yùn)，那么能夠得到消費(fèi)者的賞識(shí)與愉悅。
2.拳擊貓
拳擊貓啤酒屋于2008年開業(yè)，一家多次獲獎(jiǎng)的摩登小型釀酒廠及餐廳，并在多個(gè)地方開設(shè)分店，務(wù)求將啤酒與佳肴帶給上海所有熱愛美食的你。拳擊貓啤酒屋的各式啤酒均由多次獲獎(jiǎng)的釀酒大師MichaelJordan就地釀制，古法自制的精釀麥芽酒，得到了消費(fèi)者的喜愛。
6.哪里有學(xué)釀啤酒的培訓(xùn)
釀酒師資格證共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)釀酒師（職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)釀酒師（職業(yè)資格二級(jí)）、釀酒師（職業(yè)資格一級(jí)）。
釀酒師申報(bào)條件
三級(jí)釀酒師（具備以下條件者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)助理釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
（3）具有相關(guān)專業(yè)院校（大專以上）或技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)部門審核認(rèn)定的、以技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校（相當(dāng)于大專）本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)。
二級(jí)釀酒師（具備以下條件者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上。
（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
（3）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
（4）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
（5）取得三級(jí)釀造工職業(yè)資格后（大專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
（6）取得碩士研究生及以上學(xué)歷后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
釀酒師（具備以下條件者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上。
（2）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。
7.北京自釀啤酒協(xié)會(huì)
北京名釀是一個(gè)零售公司，全稱是北京名釀天下新零售公司。成立于2019年5月29日，注冊(cè)資本100萬，法人代表為厲建平。
8.北京精釀啤酒培訓(xùn)學(xué)校
CLUB MIX 是京城夜店HIP-HOP熱舞聚集地，也是HIP-HOP發(fā)源地之一。Club Mix位于北京朝陽區(qū)工人體育場(chǎng)北門內(nèi)西側(cè)，人均消費(fèi)347元。MIX酒吧在以HIP-POP.R&B音樂為主流風(fēng)格的同時(shí)加入流行等音樂元素，將酒吧與酒吧文化進(jìn)行了極富思想意義的延展，攜手各國DJ大師，給人們帶來新的PARTY盛宴。此外，Mix憑借著純正的hip-hop音樂，時(shí)尚的裝修和布局，絢麗的燈光效果及力度十足的音響效果吸引了眾多Club玩家。
VICS
VICS是北京老牌知名酒吧，號(hào)稱北京酒吧鼻祖，為業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)的夜店。VICS位于朝陽區(qū)工人體育場(chǎng)北門內(nèi)東側(cè)，人均消費(fèi)355元。歷經(jīng)十九年洗禮錘煉，已然奠定了娛樂行業(yè)中不可動(dòng)搖的地位，并且樹立了良好的業(yè)內(nèi)口碑。作為青年文化潮流聚集地，VICS融合中西方音樂開創(chuàng)特有的表演方式，吸引了無數(shù)國內(nèi)外及各國青年。北京VICS俱樂部占地面積約為1000平方米，劃分為戶外區(qū)域及LED大屏、大廳區(qū)域、VIP專屬區(qū)域、包房區(qū)域，為京城夜生活的先鋒地標(biāo)。
Onethird
One Third所在地原名Liv，號(hào)稱“亞洲第一派對(duì)空間”，在2019年全球百大DJClub排名第60名，是知名夜店投資人十三姨專為年輕人打造的大型派對(duì)夜場(chǎng)俱樂部。該店占地3000平米，位于朝陽區(qū)工人體育場(chǎng)西路6號(hào)，人均消費(fèi)897元。One Third俱樂部，大家都習(xí)慣叫它OT酒吧或者三分之一酒吧，寓意人的一生中美好的三分之一時(shí)間，其擁有較高的層高，空間很大，沒有一根柱子，特別適合用來做演出秀場(chǎng)，是一家適合年輕人去蹦迪的夜店。
Εlements club
Elements Club，中文名“愛樂”，簡(jiǎn)稱E-Club，在2019年全球百大DJClub排名第84名，坐落于京城時(shí)尚商圈工體西路中心地帶，人均消費(fèi)802元。Elements Club與全球潮流同步，帶領(lǐng)著夜店文化的發(fā)展趨勢(shì)和步伐，并且將京城的時(shí)尚娛樂版圖接軌國際。E-Club聚集了北京流行的元素，Hot的音樂，時(shí)尚的人群，中國俱樂部創(chuàng)始人，大手筆的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、別具一格的裝修風(fēng)格，時(shí)尚脫俗的程度讓人咋舌。Εlements club顛覆以往對(duì)夜店的俗套印象，成為工體西門這個(gè)時(shí)尚地的里程碑。
V Plus Lounge
V Plus Lounge 是北京知名露臺(tái)酒吧，吸引了眾多京城時(shí)尚潮流人士聚集于此。V Plus Lounge位于朝陽區(qū)工體東路中國紅街3號(hào)樓頂層，人均消費(fèi)671元，富有藝術(shù)氣息的裝飾設(shè)計(jì)和對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求是Vplus Lounge富有識(shí)別性的標(biāo)志。在頂層通過漂亮的大落地窗，你能俯瞰京城著名的工人體育場(chǎng)。店內(nèi)的雞尾酒種類豐富，值得品嘗。一層有舞池與卡座，二層有包間，各種吧臺(tái)桌子，高腳桌，沙發(fā)座，滿足各種需求。
Club SIR TEEN
Club SIR TEEN是北京知名高端酒吧，由中國娛樂行業(yè)龍頭諾亞方舟集團(tuán)聯(lián)合知名夜店投資人十三姨聯(lián)合打造，邀請(qǐng)國內(nèi)外各頂級(jí)設(shè)計(jì)大師設(shè)計(jì)的夜店娛樂品牌。該店位于朝陽區(qū)工人體育場(chǎng)西路6號(hào)，人均消費(fèi)897元。club sirteen致力于引領(lǐng)中國娛樂潮流，音樂與國際接軌，并定期邀請(qǐng)海內(nèi)外知名DJ現(xiàn)場(chǎng)打碟，中間穿插多場(chǎng)演繹 ，是全北京氣氛好的酒吧之一。
唐會(huì)酒吧
唐會(huì)酒吧 是北京老牌知名酒吧品牌，是2005年唐會(huì)公司在北京開設(shè)的大型CLUB，位于朝陽區(qū)工體西路6號(hào)(近工體西門)，人均消費(fèi)251元。唐會(huì)酒吧集時(shí)尚、品位及豪放于一體，占地面積2200多平米，除一樓大廳外，2-4樓全是房間，足見其豪華檔次所在，為京城時(shí)尚集合地。唐會(huì)酒吧股東之一是知名影視圈人，酒吧經(jīng)常能見到眾多當(dāng)紅藝人及名模的身影。
天堂超市
天堂超市是北京一家知名的煙酒超市形式的特色酒吧，創(chuàng)立于2008年，早是一家空間并不大的煙酒超市，充斥著80年代國貨店風(fēng)格的柜臺(tái)擺放著來自全世界各國的洋酒和啤酒，貨柜中間的白熾燈下擺著幾張簡(jiǎn)單的桌椅，組成了早的酒鬼天堂。天堂超市十多年以來贏得無數(shù)顧客的支持和喜愛，以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，沉淀下了無數(shù)消費(fèi)者難忘的時(shí)光。天堂超市目前北京擁有4家分店，三里屯總店位于朝陽區(qū)新東路12號(hào)星天地廣場(chǎng)B1層，人均消費(fèi)125元。
Janes & Hooch
Janes & Hooch是京城頂級(jí)調(diào)酒酒吧，被評(píng)為亞洲50佳酒吧之一。Janes and Hooch的門臉低調(diào)到甚至似乎是故意讓你找不到的，深木色的大門消失在暗夜里，只有招牌默默亮著，但仍擋不住Janes and Hooch在京城調(diào)酒吧的名聲。來自澳洲的店主 Warren Pang 同時(shí)也是調(diào)酒界大明星，把墨爾本的溫暖帶到了吧臺(tái)裝潢和室內(nèi)氛圍，意在追求簡(jiǎn)單經(jīng)典的調(diào)酒和舒適氛圍，這里以波本威士忌和朗姆酒更為出挑，集聚了京城有品位的客人，有種在國外的錯(cuò)覺。酒吧位于工體北路4號(hào)院內(nèi)，人均消費(fèi)127元。
隱舍THE SECRET
隱舍The Secret，一個(gè)驗(yàn)證了“酒香不怕巷子深”這樣一句話的酒吧。該店隱舍藏匿在三里屯永利國際公寓樓里，不同于其他將門面朝向繁華的街道的酒吧，她在外面沒有招牌，沒有廣告，甚至沒有在大樓的任何角落貼上自己的廣告。因?yàn)殡[舍，她不需要打廣告，她的魅力是用一杯杯精心調(diào)制的酒傳遞出來的。酒吧里的陳設(shè)，擺件，都體現(xiàn)出了掌門人對(duì)生活的追求，從日本海淘的小兔子擺件，定做的和服娃娃，印有自己名字的瓷磚杯墊，巨幅的掛畫，順耳的音樂，一切都只為營(yíng)造一個(gè)徹底讓人放松的環(huán)境。
牛啤堂精釀啤酒餐吧(護(hù)國新天地店)
牛啤堂是全國知名精釀啤酒廠牌。2013年夏天，隱藏在護(hù)國寺金剛大殿旁的首家牛啤堂低調(diào)開業(yè)，如今成了全國成了啤酒發(fā)燒友的精釀圣地，也是北京愛好者的熱門之地，這里匯聚了牛啤堂和友商的無數(shù)精典啤酒。牛啤堂護(hù)國新天地店擁有40個(gè)酒頭，以及兩三百種的進(jìn)口瓶啤。店內(nèi)常年保證 20 余種各式自釀啤酒以扎啤形式銷售，酒單隨季節(jié)更新。酒吧位于護(hù)國寺街85號(hào)護(hù)國新天地1層，人均消費(fèi)120元。
大躍啤酒(豆角胡同店)
大躍啤酒是北京早的精釀啤酒之一，大躍釀制的精釀啤酒加入了傳統(tǒng)地道的中國食材作為配方，將這種“中式”獨(dú)特的味道和香氣帶給京城人民。大躍啤酒創(chuàng)始人兼首席釀酒師高泰山為美國人，2010年創(chuàng)辦以來，目前已經(jīng)擁有三家店面，每年釀造超過60款中國精釀啤酒。大躍啤酒首店位于豆角胡同6號(hào)，人均消費(fèi)86元。豆角胡同店擁有一個(gè)很大的四合院，人氣十分旺，客人主要為外國人和愛好精釀的年輕人，店里僅提供啤酒，可以外帶餐食或者旁邊飯館有提供毛豆和花生等小吃。
D Lounge酒吧
酒吧誕生于2009年夏季，如今仍然是城中熱門的酒吧之一，位于朝陽區(qū)工體北路4號(hào)，人均消費(fèi)184元。酒吧由原來工廠的廠房改建的，推開厚重的大門，穿過神秘昏暗的長(zhǎng)廊，仰望是很贊的拱形頂梁，挑高有8.9米，擁有250平米的超立體化空間。酒吧每隔一段時(shí)間就會(huì)更新不同現(xiàn)代藝術(shù)家的主題展，結(jié)合藝術(shù)精粹的設(shè)計(jì)意念，揉合抽象與虛幻。
北京其他市內(nèi)城區(qū)酒吧推薦
悅界酒吧（西城區(qū)）；長(zhǎng)亭酒肆（西城區(qū)）；糯言酒館（東城區(qū)） ；大躍啤酒（東城區(qū)工體店） ；牛啤堂精釀啤酒餐吧(海淀區(qū)五棵松店)；天堂超市(海淀區(qū)華熙店)；京斗云Whisky Bar（石景山區(qū)）；薩莎酒吧（石景山區(qū)）；LOFT啤酒超市（豐臺(tái)區(qū)）；40+精釀啤酒俱樂部（豐臺(tái)區(qū)）
9.啤酒釀酒培訓(xùn)
主要考試內(nèi)容：
（1）對(duì)入庫半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)；
（2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；
（3）對(duì)酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；
（4）對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià);
（5）對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；
（6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；
（7）對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。
品酒師對(duì)釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開發(fā)起著重要作用。考取品酒師資格證是需要交學(xué)費(fèi)來培訓(xùn)的，這個(gè)費(fèi)用應(yīng)該還是挺高的。
10.啤酒釀造培訓(xùn)學(xué)校
第一步，清洗所有設(shè)備。釀造啤酒必須是在無菌的環(huán)境下。
第二步，糖化。將發(fā)芽谷物浸泡到熱水中，就可以將其中的淀粉轉(zhuǎn)化為發(fā)酵糖，從而生產(chǎn)出一種叫麥牙汁的甜味液體。
第三步，洗槽。將水噴射到谷物表面，發(fā)酵糖被沖洗下來，從而將麥芽汁轉(zhuǎn)移到煮沸桶中。
第四步，煮沸。將麥芽汁煮沸一小時(shí)或者更長(zhǎng)時(shí)間。要多次加入酒花，酒花會(huì)釋放出苦味兒和香氣。
第五步，冷卻。將煮沸過的麥芽汁快速冷卻到合適的溫度，一般是20°。
第五步，發(fā)酵。將冷卻后的麥芽汁轉(zhuǎn)移到發(fā)酵桶內(nèi)，投入酵母。約一周，期間麥芽汁中的糖會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精。
第六步，倒入發(fā)酵糖，并倒灌。發(fā)酵結(jié)束后倒入發(fā)酵糖。然后轉(zhuǎn)移至存儲(chǔ)器內(nèi)，等待啤酒后熟。
第七步，后熟。根據(jù)不同的啤酒風(fēng)格和特定的配方，選擇啤酒在不同的溫度下后熟，時(shí)間大約兩周。
11.北京自釀啤酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些
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