1.為什么啤酒對德國文化如此重要

德國人都以自己的啤酒文化的精純而自豪，這是有史可考的。公元1516年，巴伐利亞公爵威廉四世為了保持啤酒的精純，編纂了一部嚴苛的法典“精純戒律”，明確規定只能用大麥(以及后來的大麥芽汁)、水及啤酒花生產啤酒，這是人類歷史上最古老的食品法律文獻。

　　19世紀工業革命開始后，蒸汽機的出現大大提高了啤酒的產量，冷卻器的發明使啤酒可以整年貯存，鐵路、海運、航空運輸的開拓和發展，使啤酒在更短時間內運往世界各地，復雜的電子設備完成配制、釀造過程，而不再靠人的“靈魂和感覺”了，這使啤酒的品質更加穩定，品種更加多樣。

　　啤酒中含有許多有價值的礦物質和維生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身體，同時能沖刷掉對身體有害的物質，洗凈腎臟等。德國人對啤酒的狂熱很大部分的原因應該是緣于此。啤酒，從歷史走向未來，將一直滲透德國文化中，成為它的一部分。

2.簡述德國的啤酒文化

　　Oktoberfest 　　德國啤酒節源于1810年德國慕尼黑Ludwig王子的婚禮及加冕儀式，逐漸發展成今天的德國啤酒節。 　　浦東假日酒店舉行一年一次的德國啤酒節，屆時，來自世界各地不同國際、不同膚色的人們將聚會在一起。在藍白相間為主色調的啤酒帳篷內，人們坐在長長的凳子上，一邊飲酒、用餐，一邊與德國樂隊同樂，欣賞著奇特的阿爾卑斯傳統樂器及熱情奔放的德國巴戈利亞樂曲，盡情享受這濃濃的德國風情和激動人心的場景。在樂隊的帶領下，客人還可以參加一些簡單的舞蹈，一起感受悠久的德國文化。 　　活動期間你會看到傳統慕尼黑啤酒節中出現的藍白相間的大帳篷，賽喝啤酒、角力等傳統德國游戲將出現在這里。藝術氣質濃郁的德國人在這樣的狂歡節上當然少不了音樂的點綴，德國民間樂隊在啤酒節期間大唱德國民歌、開朗活潑的金發碧眼女孩穿著五彩的民族服裝在桌子上跳舞?將你身臨其境地帶到慕尼黑啤酒節現場，大塊吃肉、大口喝酒、大聲放歌. 　　德國的酸菜白肉 　　烤豬肉配酸菜芥末醬，這名字乍一聽有些像咱們中國的一道東北名菜——酸菜白肉。其實，模樣也類似，幾片紅白相間的豬肉整齊地擺在盤子里，上面堆滿了德國酸菜，純白色的盤子上看到廚師們藝術地淋灑芥末醬的痕跡。吃上一口才知道，此酸菜白肉非彼酸菜白肉也。德國酸菜口味有些酸甜，并且奶味十足，脆香可口，白肉肥而不膩，但一定要蘸些芥末醬才會有味道。不過你不用擔心，芥末醬只是微微有些辣味，并不會有躥鼻子的刺激。 　　德國饅頭 　　稱之為德國饅頭一點也不夸張，無論從主要功能還是口感上來說，它都非常稱職。先說口感筋道、有一點點奶香但并不重，面包圈上的白芝麻很香，當你咀嚼軟綿綿的面包時遇到一粒白芝麻，芝麻香和面香的混合體將會讓你忘記面包的高熱量。再說它的功能，有兩個：第一可以在啤酒節期間放在餐臺上作裝飾物，木制的托好似一棵大樹，面包掛在上面既誘人又有純正的德國慕尼黑啤酒節的感覺。第二就是隨時餓了摘下來就可以吃，真方便啊。 　　醇香解飽白啤酒 　　這杯來自德國的白啤酒泡沫豐富、純白且細膩，說明它是經過充分的發酵。白啤酒是生啤，液體并不像我們平時喝的啤酒那樣清亮，而是黃中透著白。口感并不苦澀卻是在入口時有些橙子的味道，并且在喝下啤酒的瞬間，味道是甜甜的。記者友情提示喝此酒時一定要考慮兩點：第一，自己胃的容量，一般纖瘦的女孩子半杯就解決一頓飯了。第二，此酒的后勁不可估量， 只有酒膽是不夠的。 　　秘制酸黃瓜 　　冷肉拼盤配酸黃瓜，雖然是一道頭盤，但也并不清爽，全都是冷肉，但口味不同。有的是由精瘦肉制成，口感有些干，但很香；有的是由肥瘦肉制成，口感雖然很細膩，但坦率地說，有些膩，女孩子吃的時候可要小心，熱量很高的喲。廚師秘制的酸黃瓜可是給滿嘴油膩的記者去了油膩、添了清爽。 　　豪爽蘋果派 　　在吃下酸菜白肉、冷肉拼盤、面包并喝下一杯啤酒后再看到這么大分量的蘋果派就可以直接叫服務員打包了。蘋果酸甜，外皮酥脆，比我們平常吃的快餐店的蘋果派好得不知有多少倍呢。 　　慕尼黑啤酒節的傳統服裝 　　慕尼黑啤酒節的服裝是一大看點。身材魁梧的男士們一般都會選擇真皮縫制的、帶有背帶的褲子、白色襯衫。德國人會選擇用真皮來制作褲子和背帶，并且在褲子和背帶上會有簡單的花紋刺繡。腰間的背帶扣打開后可以用來懸掛啤酒杯，以保證啤酒愛好者們可以走到哪里就喝到哪里。褲子的側面還有一個小袋子，是專門放匕首的，這匕首不僅可以用來防身，更重要的是切肉吃，因為慕尼黑啤酒節的傳統食物就是香噴噴、肥膩膩的大塊肉，隨身攜帶的匕首可以隨時從防身工具變為餐具。功能性和方便性集于一體的服裝的最大特點在他的小腹前的那片繡花帶紐扣的設計。在慕尼黑啤酒節這么盛大的節日上，人們難免多喝幾杯，遇到緊急情況的時候怎么辦呢？只需將腰間的紐扣解開就可以得到釋放了，很方便吧。 　　身材高大且窈窕的女士們則會穿上最鮮艷的長裙，胸前的設計突出了德國女人豐滿的身材，腰間系的白色圍裙又體現出德國女人窈窕的曲線，短短的泡泡袖設計在注重漂亮的同時，也很實用。精干的德國女人們是啤酒節中的主力，別看她們是女人，端起酒杯的架勢毫不遜色于男人。

3.德國的啤酒為什么那么好喝

最好喝的德國啤酒排名是：碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢思巴赫、沃斯樂、、費爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。

1、碧特博格

碧特博格是德國最為知名的一家啤酒公司，它旗下的有著眾多的啤酒類別，其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個種科隆地區最為知名，也是其在國內最暢銷的幾個類別。目前碧特博格的啤酒出口量占據德國的重要的比重，它的產品分布在全球各地，是德國啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒

慕尼黑啤酒誕生于1718年，它是由著名的凱撒酒廠所釀造的，它位于德國南部著名的古城班貝格市。它的出現可以說為德國啤酒大國的長號起到了重要的條件，無論是它目前的銷量與名氣，是其他品牌無法比擬的，就連世界各地的啤酒專家也都對它贊不絕口。

3、科隆巴赫

在德國十大啤酒品牌排名中，科隆巴赫是在1803年所成立的一個啤酒品牌，他在德國本地十分的受歡迎，銷量也是名列前茅。

4、夢思巴赫

夢思巴赫在1816年所成立，它的總部位于德國的南部，那里有著德國最為尖端的純麥啤酒釀造技術，是所有啤酒愛好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊，采用了Pils的工藝，所研制出的啤酒會具有一種醇厚的微苦感。

4.德國啤酒有什么特點

不是

教士啤酒來自于德國，被稱為慕尼黑三駕馬車。進口德國啤酒的包裝上最常見到的設計元素就是地名與城堡，因此很容易忽視標簽上面印有一名正在暢飲啤酒的修道士的教士啤酒。

國內教士啤酒甜味小，酒精度數低，口味偏清爽，適合暢飲，但是風味不足。而進口教士啤酒的特點就是不容易不上頭，就算是喝醉了，醒酒也特別快。這和國外堅持傳統工藝，保證原料的品質是分不開的

5.德國啤酒背后的文化

素有“啤酒王國”之稱的德國，其葡萄酒雖然沒有啤酒那么大的名聲，但也有著悠久的釀造歷史。作為世界十大葡萄酒生產國之一，已有兩千年釀酒歷史。去過德國的人，都會羨慕造物主對這個國家的厚愛。被無數的詩人、畫家、音樂家贊頌過的萊茵河谷如詩如畫：充足的日照，溫和的氣候，河水清澈豐溢，山坡上有著大片大片的葡萄園。因其美麗的風光，地靈人杰，每當葡萄成熟的時候，德國葡萄酒產區便游人如織。

德國種植葡萄的歷史可追溯到公元前一世紀。當時羅馬帝國占領了日耳曼領土的一部分，就是現代德國的西南部。羅馬殖民者從意大利輸入了葡萄樹以及葡萄栽培和釀酒工藝。中世紀的時候，葡萄和葡萄酒主要是由修道院和修道士發展起來的。此后德國的葡萄酒文化同基督教有密切的關系，至今有些種植區還在主教的所有權之下或者留下了主教教區的名稱。到了19世紀德國的葡萄酒商業比較發達，總種植面積大于今天的幾倍。但后來出于工業革命和戰爭等各種動亂的原因，德國的葡萄酒業衰退了許多。

如今，葡萄酒在德國已形成它特有的文化韻味，從酒杯酒具，酒館酒吧，到各種葡萄酒節，以及葡萄酒品嘗會，專題講座等活動，每一個享用葡萄美酒的場合都充滿著浪漫氣息。德國葡萄酒文化也與音樂生活緊密相連。一年一度豐收季節的德國葡萄酒女王選舉和仲夏時節在葡萄酒產釀區舉行的音樂會，更是把德國葡萄酒文化渲染到極致，吸引著無數游人酒客流連忘返。

6.為什么德國盛產啤酒

德國盛產啤酒，還有精密機械設備，最重要的是德國人的工作認真負責、腳踏實干的民族精神，這是德國最重要的“產品”。條萊垍頭

7.德國啤酒業發達的原因

我從自然地理，經濟，文化教育，旅游資源的方面來回答一下，德國是一個怎樣的國家。

自然地理

德國在歐洲中部，東接波蘭、捷克，南鄰奧地利、瑞士，西界荷蘭、比利時、盧森堡、法國，北和丹麥相連并臨北海和波羅的海，是歐洲鄰國最多的國家，面積為357020.22平方公里（1999年12月）。

地勢北低南高，可分為四個地形區：

北德平原，平均海拔不到100米；

中德山地，由東西走向的高地塊構成；

西南部萊茵斷裂谷地區，兩旁是山地，谷壁陡峭；

南部的巴伐利亞高原和阿爾卑斯山區，其間拜恩阿爾卑斯山脈的主峰祖格峰海拔2963米，為全國最高峰。

河流有萊茵河（流經境內865公里）、易北河、威悉河、奧得河、多瑙河。較大湖泊有博登湖、基姆湖、阿莫爾湖、里次湖。西北部海洋性氣候較明顯，往東、南部逐漸向大陸性氣候過渡，平均氣溫7月14～19℃，1月－5～1℃。年降水量500～1000毫米，山地則更多，1995年1月1日起，根據1982年國際海洋法協定，德國在北海和東海的領海由3海里增至12海里（約22公里），其面積各增加4100和1700平方公里。

經濟

高度發達的工業國家，經濟實力居歐洲首位。屬世界第三大經濟強國，德國是商品出口大國，工業產品的一半銷往國外，德國的出口額現居世界第二位。德國近１／３的就業人員為出口行業工作。出口產品有汽車、機械產品、電氣、運輸設備、化學品和鋼鐵。進口產品有機械、電器、運輸設備、汽車、石油和服裝，貿易對象是西方工業國，政府奉行整頓國家財政、減少預算赤字、進行稅制改革、刺激個人投資、進一步實行非國有化、減少國家干預、充分發揮市場機制作用的政策，使德國經濟持續穩定增長。

同時積極采取措施，推動信息技術的發展并調整經濟結構。自然資源貧乏，除硬煤、褐煤和鹽的儲量豐富之外，在原料供應和能源方面很大程度上依賴進口，2/3的初級能源需要進口，德國的工業以重工業為主，汽車、機械制造、化工、電氣等占全部工業產值的40％以上。食品、紡織與服裝、鋼鐵加工、采礦、精密儀器、光學以及航空與航天工業也很發達，中小企業多，工業結構布局均衡。農業發達，機械化程度很高。農業用地約占德國國土面積的一半。產品可滿足本國需要的80％。旅游業、交通運輸業發達，德國是啤酒生產大國，其啤酒產量居世界前列，它還是最早研制成功磁懸浮鐵路技術的國家，2002年2月28日24時，德國馬克正式停止流通，歐元 成為德國法定貨幣。德國是首批使用歐元的11個國家之一。

文化教育

受意大利文藝復興的影響，德國18世紀文學走向頂峰，歌德、海涅、席勒、萊辛和格林兄弟都是杰出的代表，20世紀最著名的作家有托馬斯·曼、海因利希·曼和貝托爾特·布萊希特。作家海因里希·伯爾和貢特·格拉斯分別于1972年和1999年獲得諾貝爾文學獎，德國有3000多座博物館，收藏內容十分豐富，此外，每年都舉行各種藝術節、博覽會和影展等；法蘭克福和萊比錫是德國圖書出版業中心。

德國圖書出版量在世界上僅次于美國占第二位，音樂是德國人生活中不可缺少的組成部分，德國造就了各個不同時期的音樂大師，如貝多芬、巴赫、門德爾松、瓦格納等，柏林愛樂樂團更是享譽世界，教堂、宮殿和古堡德國重要的文化遺產，著名大學有科隆大學、慕尼黑大學、亞琛工業大學、海德堡大學等。

德國人時間觀念比較強，無論是在商務上還是在私人交往上，德國人注重準時，德國人重視商業信譽，一般不輕易更換合作伙伴，德國的教育和文化藝術事業由聯邦和各州共同負責，聯邦政府負責教育規劃和職業教育，并通過各州文教部長聯席會議協調全國的教育工作。實行12年制的義務教育，公立學校學費全免，教科書等學習用品部分減免，小學學制4－6年，中學學制5-9年。高等學校享有一定自主權，原則上實行自由入學，對部分學科采取名額限制。職業教育實行“雙元制”，即職業學校理論學習和企業中的實踐相結合，成人教育和業余教育普及。教師為終身公職人員，必須受過高等教育。

旅游資源

德國的魅力在于秀麗的山川風光、燦爛的文化古跡以及獨特的生活風貌。她有聞名的阿爾卑斯山之路、浪漫之路、多瑙河之路、古堡之路、葡萄園之路及童話之路。以法蘭克福為中心，可以游覽海德堡等名城以及德國中部和西部的名勝古跡。以漢堡為中心可以游覽呂貝克等名城。以柏林為中心可以游覽萊比錫、德累斯頓等名城和景點。以慕尼黑為中心游覽南德奧格斯堡、浪漫之路以及阿爾郫斯山風光。2月去柏林看電影節，3月去科隆加入狂歡節，9月去慕尼黑啤酒節，10月去法蘭克福逛書市。這些都在我準備去旅游清單中了~

希望能幫到你~

我是蘇青瓷，歡迎關注我，和我一起看世界！

8.德國的啤酒聞名是由于什么

全世界人均喝啤酒最多的國家是德國。萊垍頭條

德國聯邦消費者保護部表示，目前德國消費者平均每年人均啤酒消費量達到107.2升，其中男性消費者每年的消費量是女性消費者的近7倍。但總體來看，德國啤酒消費量仍在下降：2003年德國啤酒的平均消費量達到117.8升，超出10升。聯邦消費者保護部稱，德國啤酒花種植面積占歐盟總種植面積的三分之二，占世界啤酒花種植面積的三分之一。啤酒花產量的百分之九十九點五用于啤酒生產。此外，由于啤酒花有鎮定的療效，所以剩下的百分之零點五用于藥品生產或者作為甜燒酒的添加劑。2011年德國啤酒花種植面積合計達到1.83萬公頃。萊垍頭條

9.為什么啤酒對德國文化如此重要?

　　每升啤酒中一般含有50克糖類物質，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產物。水解完全的產物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發酵中可被酵母轉變成酒精；水解不太徹底的產物，我們稱之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協助清理腸道。

　　每升啤酒約有3.5克蛋白質的水解產物———肽和氨基酸，它們幾乎可以100％被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質的比例約在15∶1，最符合人類的營養平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇，是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料，適量飲用啤酒時，啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪，飲用啤酒不必擔心脂肪攝入過多引發的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，可以協助人們胃腸運動，也有益人體解渴。

　　啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素，每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，煙酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，維生素H0.02毫克，膽堿100—200毫克，葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高會誘發心臟病。

　　啤酒中的抗衰老物質

　　現代醫學研究發現，人體中代謝產物———超氧離子和氧自由基的積累，會引發人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應從食物中多攝取一些抗氧化物質，減少這些氧自由基對人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍，但人們對它的吸收率卻比后者高12倍。

　　谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人們公認的延緩衰老的有效物質。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升，某些新開發出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達到35—56毫克/升，這對人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要，還添加10—20毫克/升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質。

　　當然，大多數啤酒中的還原物質存在于新鮮的啤酒中，它們也是協助啤酒保鮮的有效物質。隨著啤酒保存時間的延長，這些還原劑也會慢慢氧化消失。近年來，啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對人體有益和對啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛重視。現在所生產的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點而開發出來的。

10.啤酒也是德國的象征嗎

天真無邪。在伊犁，那些野生啤酒花可以按照自己的生長方式，安靜地生長，安靜地開花，安靜地結果，安靜地等待人們的采摘，甚至以一種飲料酒的方式走進人們的生活，也是安靜而不事張揚的。

比如當地人十分青睞的本地產啤酒，酒廠位于單位附近，可沒有人想起這樣一個地方，人們拿起一瓶啤酒，只看酒瓶與啤酒的顏色，那種特殊的標志，當然是純樸而不事張揚的綠色，綠色代表著環保和純凈，那飲料酒的顏色，當然是一種純凈的金黃。綠色的標簽，金黃的酒色，這就夠了

11.德國為什么喜歡啤酒

德國的好

提起好喝的啤酒，很多人不約而同都會想起有著“啤酒王國”美譽的德國啤酒，而且我們的市面上有很多的德國啤酒品牌，這讓喜歡喝啤酒的人多了很多的選擇，雖然現在市面上德國啤酒大多是合資的，但是有很多還是秉承了德國啤酒的特點，尤其是以下這5種德國啤酒，相信很多的啤酒愛好者都品嘗過。

教士啤酒是最先被中國人所熟知的德國啤酒品牌，當初初次喝教士啤酒時，一下就被它濃濃的麥芽香味所吸引，而且喝起來還不同于一些啤酒的味淡如水，入口后有一股麥芽和酵母混合的香味，感覺特別的舒服。

狩獵神白啤在德國啤酒中的知名度并不是很高，不過正因為如此，它的品質才能保持的一如既往，畢竟有時候產量上去了，品質下降的就會很厲害，這點可以參照教士。

瓦倫丁啤酒也是被大家所熟知的德國啤酒品牌，現在各大商超基本都會看到它的身影。

柏龍擁有很多的擁躉，它是德國啤酒在中國認知度非常高的啤酒品牌，也是國產化比較高的一款德國啤酒。

維森啤酒是歷史非常悠久的德國啤酒品牌，據說現在它所使用的酵母也是200多年前的，因此它在德國啤酒里可以說是獨樹一幟。