1. 過(guò)桶帝國(guó)艾爾啤酒特點(diǎn)？

艾爾（Ale）啤酒，又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發(fā)酵啤酒（發(fā)酵過(guò)程酵母會(huì)移動(dòng)至酒液上面）。

艾爾啤酒發(fā)酵溫度較拉格啤酒高，發(fā)酵時(shí)間較拉格啤酒短，可于兩到三天完成。

艾爾啤酒常常帶有更加濃烈的口感，酒體飽滿，可以形成很好的果仁味道和水果味道。

莎士比亞曾寫(xiě)詩(shī)：“我那匹駑馬啊，喝下那又渾又濃的Ale吧！”。

艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國(guó)，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱(chēng)為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時(shí)艾爾

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale），

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來(lái)發(fā)酵的～拉比克啤酒。

2. 帝國(guó)世濤度數(shù)？

較簡(jiǎn)單直接的特點(diǎn)就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

3. 世濤ipa和帝國(guó)世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱(chēng)是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛(ài)好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過(guò)得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個(gè)種類(lèi)的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來(lái)。

4. 單桶威士忌和雙桶威士忌有什么區(qū)別？

顧名思義，單桶就是在一個(gè)桶里面陳年的威士忌，釀酒師覺(jué)得它足夠優(yōu)秀，沒(méi)有什么缺陷，就以單桶的形式來(lái)賣(mài)。所以會(huì)貴一些，出身決定了價(jià)格。總之都是噱頭，一個(gè)酒廠出的，還不是為了賺錢(qián)，可以在百瓶看一下冷酒老師之前對(duì)調(diào)和威士忌和單一麥芽威士忌的評(píng)價(jià)，感覺(jué)都是一樣的路數(shù)……

5. 威士忌可樂(lè)桶是什么威士忌？

石覺(jué)美國(guó)波旁威士忌，源于歐洲，是威士忌和可樂(lè)的混合物，一般比例在1:5到1:10之間，視個(gè)人口味而定。

成分:石覺(jué)美式波旁威士忌1/3，可樂(lè)2/3，適量冰塊。

制作方法:將石覺(jué)美式波旁威士忌倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入可樂(lè)，攪拌均勻。

可樂(lè)桶用什么威士忌 可樂(lè)桶用什么洋酒兌什么

焦炭桶比率

歐洲年輕人單純喝烈酒的不多，但基本上都喝過(guò)烈酒和各種飲料、果汁做成的雞尾酒，這款產(chǎn)品因?yàn)檎{(diào)節(jié)簡(jiǎn)單，所以最常見(jiàn)，最受歡迎。威士忌和可樂(lè)的比例根據(jù)個(gè)人口味不同，基本在1: 10到1: 5之間。1分錢(qián)威士忌和2分錢(qián)可樂(lè)的量已經(jīng)很高了，很少見(jiàn)。

6. 威士忌響紅桶與雪莉桶？

響紅桶是以玉米為主要原料釀造的威士忌，也可以將黑麥或者小麥作為輔助原料，釀造出來(lái)的原酒需用新橡木桶進(jìn)行陳年。

雪莉桶陳年是釀造上等威士忌不可或缺的一個(gè)重要步驟，因此他們會(huì)投資參股酒桶制造廠，讓其按照自己的要求制作木桶。大部分雪莉酒用帕洛米諾葡萄釀造，也有其他風(fēng)格的雪莉酒。

如菲諾雪利酒，新鮮，細(xì)膩，白而不甜；曼贊尼拉雪莉酒，咸咸的海岸風(fēng)格；阿盟提那多雪莉酒，顏色更深，堅(jiān)果味豐富；歐羅索雪莉酒，豐腴，充滿奶油香和果香；佩德羅希梅內(nèi)斯雪莉酒，強(qiáng)烈的葡萄干和果味，色澤深邃。

7. 帝國(guó)世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實(shí)的，是由porter波特演變而來(lái)的一種啤酒類(lèi)型，可以理解為波特啤酒衍生出來(lái)的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進(jìn)行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國(guó)世濤，很多人會(huì)誤以為跟帝國(guó)制造有關(guān)，但實(shí)際并不是，帝國(guó)世濤的因?yàn)槭荝ussian imperial stout （RIS），簡(jiǎn)稱(chēng)imperial stout，翻譯過(guò)來(lái)是帝國(guó)世濤，雖然起源于英國(guó)，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國(guó)）鐘愛(ài)世濤，但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

8. 威士忌可樂(lè)桶用什么牌子威士忌？

什么牌子的都可以，我個(gè)人比較喜歡杰克丹尼

9. 帝國(guó)世濤啤酒介紹？

帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

10. 威士忌單桶雙桶有什么區(qū)別？

威士忌雙桶和單桶的區(qū)別是釀制工藝，威士忌雙桶是使用兩種桶的威士忌原液調(diào)配，或經(jīng)過(guò)兩種桶陳釀的威士忌酒；而威士忌單桶是指只使用一個(gè)桶陳釀的威士忌酒。

威士忌是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。威士忌 70% 的風(fēng)味都來(lái)自橡木桶，木桶類(lèi)型、木桶新舊程度、陳釀時(shí)長(zhǎng)、酒廠微生物環(huán)境、擺放位置等等都會(huì)對(duì)威士忌的風(fēng)味產(chǎn)生影響。因此橡木桶對(duì)于威士忌的風(fēng)味有著至關(guān)重要的作用！

單 桶（Single Cask/Barrel）

單桶威士忌（Single Cask/Barrel），指的是瓶?jī)?nèi)的威士忌的陳釀來(lái)自與單一橡木桶。即使是同樣的蒸餾批次、木桶類(lèi)型、入桶時(shí)間和時(shí)長(zhǎng)，但是不同一只橡木桶所釀出來(lái)的威士忌，滋味就是不一樣。換言之，單桶威士忌強(qiáng)調(diào)的是其個(gè)性和口感的獨(dú)特性。

單桶威士忌屬于高端精品威士忌。因?yàn)橐恢煌暗娜萘坑邢蓿粋€(gè)批次的單桶威士忌往往只有幾百瓶，一般會(huì)在瓶身上標(biāo)注桶號(hào)和裝瓶號(hào)。單桶威士忌因?yàn)楫a(chǎn)量有限，而且風(fēng)格獨(dú)特，價(jià)格也相對(duì)更昂貴。

雙 桶（Double Cask/Barrel）

雙桶（Double Cask/Barrel）威士忌指的是用了 2 種桶的酒液混合在一起，或者先在一種桶陳釀之后再放到另一種桶里陳釀。由于不同桶能賦予威士忌不同的風(fēng)味，雙桶的混合主要為了提升威士忌的復(fù)雜度。

三 桶（Triple Cask/Barrel）

三桶（Triple Cask/Barrel）威士忌，和雙桶相似指的是用了 3 種桶進(jìn)行陳釀，作用是為了增加威士忌的復(fù)雜度和穩(wěn)定性。