謝邀！只要原麥汁濃度和酒精度一樣，聽(tīng)裝和瓶裝，味道幾乎沒(méi)有區(qū)別。
在千禧年之前，國(guó)產(chǎn)瓶裝啤酒有一個(gè)口味和感官上的錯(cuò)覺(jué)，就是瓶裝的一定比易拉罐的好喝，大多數(shù)人認(rèn)為是瓶裝的消費(fèi)循環(huán)快，日期新鮮，到消費(fèi)者手上基本不臨期。
而罐裝啤酒消費(fèi)慢，并不為啤酒的最大受眾所接受，因?yàn)榱可儆仲F一些。其實(shí)它們都一樣，口感沒(méi)有明顯區(qū)別，這和啤酒的載體是玻璃還是鋁合金并沒(méi)有多大關(guān)系。
但無(wú)論罐裝還是瓶裝，所有類(lèi)型的啤酒都有一個(gè)共同點(diǎn)：就是越新鮮的啤酒越好喝。一般啤酒上市4-6月后，還在滯銷(xiāo)或壓倉(cāng)的時(shí)候，那么口感一定不佳。
現(xiàn)在，我們以百威啤酒為例。百威600毫升瓶裝，在當(dāng)下的魔都生活超市零售，可以做到4.9元每瓶，但是一般都會(huì)賣(mài)到5.5元甚至6元每瓶。而百威500毫升聽(tīng)裝，一般市場(chǎng)價(jià)都在6.5元每瓶，當(dāng)然通宵便利超市會(huì)賣(mài)的更貴。
你說(shuō)當(dāng)下的百威好喝嗎？我只能說(shuō)，百威的品質(zhì)穩(wěn)定性和青島純生一樣，有時(shí)很好喝，有時(shí)很難喝，他們的聽(tīng)裝品質(zhì)也一樣，喝到嘴里，和瓶裝沒(méi)有特別明顯的區(qū)別，有時(shí)沙口，有時(shí)淡如水。
而百威的瓶裝、聽(tīng)裝單位體積酒精度都滑到了4.0以下，目前是3.6°。從這一點(diǎn)來(lái)看，青島純生的酒精度和原麥汁濃度還是比較堅(jiān)挺的，酒精度都大于等于4.0，盡管生產(chǎn)他們的原材料都有大米的存在。
之所以現(xiàn)在的啤酒聽(tīng)裝和瓶裝口感差不多，聽(tīng)裝還比瓶裝貴，主要原因在生產(chǎn)成本。你比如說(shuō)，啤酒瓶是可回收的，可以進(jìn)行循環(huán)再利用，無(wú)形中在減少生產(chǎn)成本的支出。而罐裝啤酒就不一樣了。
罐裝啤酒作為快速消費(fèi)品，它的材質(zhì)是鋁合金，幾乎是一次性的，回收的流向也不可能是啤酒廠(chǎng)，明顯增加啤酒成品的成本，灌裝后的封閉工藝也大于瓶裝啤酒，這都有形之中增加了生產(chǎn)成本。
而罐裝啤酒有一個(gè)好處，不像玻璃瓶裝存在著不確定不安全的因素，在沒(méi)有分廠(chǎng)之前，罐裝啤酒可以從他的原廠(chǎng)運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地，因?yàn)樵瓘S(chǎng)的啤酒為正宗，口味當(dāng)然也好。不像分廠(chǎng)的啤酒生產(chǎn)出來(lái)，完全是克隆，口味無(wú)法和原廠(chǎng)比較。運(yùn)輸是算成本的。
這一點(diǎn)可以從青島啤酒上看出來(lái)，青島啤酒攻城掠地，比如說(shuō)青島啤酒上海分廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的青島啤酒，完全是復(fù)制母廠(chǎng)的生產(chǎn)模式和工藝，和青島登州路的啤酒完全沒(méi)法比較，生產(chǎn)品質(zhì)也不穩(wěn)定，時(shí)好時(shí)壞。因?yàn)槲覀兌贾勒诘臇|西離不開(kāi)故土的孕育。
當(dāng)然上海青島啤酒分廠(chǎng)也會(huì)生產(chǎn)易拉罐啤酒，比如說(shuō)青島純生。它的口感完全和本地生產(chǎn)的青島純生瓶裝一個(gè)味道，但是價(jià)格高出了很多， 但是易拉罐裝便于攜帶，安全性也高。
那么還有一種情況，比如百威啤酒和喜力啤酒有更小的玻璃瓶裝，價(jià)格非常貴，已經(jīng)超出了大號(hào)玻璃瓶裝。你說(shuō)這樣的小瓶裝，口感會(huì)好嗎？其實(shí)味道上沒(méi)有明顯的差距，只是讓消費(fèi)者在涉獵上有好奇罷了。
所以啤酒系列，只要原麥汁濃度和酒精度一致，不管是瓶裝還是罐裝，口感都一樣，當(dāng)然受制于溫度和儲(chǔ)藏條件。
啤酒好喝不取決于包裝，而取決于麥芽汁濃度。
一、衡量啤酒的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)主要有兩項(xiàng)：
①酒精度
酒精含量越高，酒質(zhì)越好。
通常情況下，啤酒的酒精度為2％—5％之間；
而國(guó)際上公認(rèn)的酒精度在12°以上為高級(jí)啤酒，而且這種啤酒釀造周期長(zhǎng)，貯存時(shí)間長(zhǎng)。
②麥芽汁濃度
麥芽汁濃度是指麥芽汁的含糖濃度,
麥芽汁濃度以10°啤酒為例，每千克啤酒麥芽汁含糖100g。
一般分三種：
1》6°~8°為低濃度啤酒，對(duì)應(yīng)酒精度為2％左右。
2》10°~12°為中濃度啤酒，對(duì)應(yīng)酒精度為3.5%左右。
3》14°~20°為高濃度啤酒，對(duì)應(yīng)酒精度為5%左右。
市面上銷(xiāo)量最大的是清爽型啤酒，這一類(lèi)啤酒麥濃度為8°，最適宜在夏季飲用。
二、啤酒的淵源與主流出產(chǎn)地
啤酒起源于4000-6000年前古埃及的尼羅河畔。
①啤酒的最新考古發(fā)現(xiàn)：
1992年，考古學(xué)家在Zagros山區(qū)發(fā)現(xiàn)公元前3500年的大麥啤酒，可見(jiàn)啤酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一直伴隨著人類(lèi)的歷史進(jìn)程。
②啤酒的主流產(chǎn)地
1》國(guó)產(chǎn)啤酒以青島啤酒為代表
2》進(jìn)口啤酒以德國(guó)啤酒為代表
兩者其實(shí)都是一脈相承，1903年,青島啤酒廠(chǎng)由英、德商人創(chuàng)辦,時(shí)名“日爾曼啤酒股份公司青島公司”,生產(chǎn)設(shè)備、原材料從德國(guó)進(jìn)口。
三、啤酒的主要種類(lèi)
按顏色區(qū)分為
1》黃啤
2》白啤
3》黑啤
市場(chǎng)上最常見(jiàn)的為黃啤，黑啤麥芽汁濃度最高，白啤次之。
按照生產(chǎn)方式可分兩種
1》生啤
生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類(lèi)啤酒一般在原產(chǎn)地直銷(xiāo)，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。
2》熟啤
熟啤是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。即市面上常見(jiàn)的瓶裝啤酒、罐裝啤酒、桶裝啤酒。
言歸正傳
多年飲用啤酒的經(jīng)驗(yàn)得知，麥芽汁濃度越高，
啤酒的泡沫越細(xì)膩、豐富，口感越好。個(gè)人覺(jué)得，啤酒麥芽汁濃度達(dá)到11°才有味道。
現(xiàn)在我們家鄉(xiāng)市面上銷(xiāo)量最多的
是雪花啤酒、樂(lè)堡啤酒、百威啤酒、哈爾濱啤酒等。
我記憶中有款啤酒喝了很多年，它是廣東肇慶產(chǎn)的藍(lán)帶啤酒。
藍(lán)帶啤酒麥芽汁濃度多為11°，濃郁的麥芽香味已經(jīng)融入腦海。
青島純生也是一款經(jīng)典的老牌啤酒了，承載著很多過(guò)去的記憶。
啤酒的麥芽汁濃度直接影響到口味的濃淡，淡爽也行，濃郁也罷，不能一概而論。啤酒好喝沒(méi)有官方標(biāo)準(zhǔn)，最終還要看個(gè)人的偏好。
做人和喝啤酒的道理是相通的，或平平淡淡（淡爽型），或轟轟烈烈（濃郁型），一種口感代表一種人生的信仰。
正值盛夏，在這炎炎烈日，喝著不同濃淡的啤酒，演繹著不一樣的人生智慧。