一般我的食物來源有兩種，一種是純天然的、自然生長的食物，需要趁著新鮮時食用。否則就會變質、腐敗，不能夠食用。一種是為了延長保質期，或者取得特殊的口味，經過加工的食物。這類食物有很多，比如:腌漬的、糖漬的、風干的、釀制的、添加一些物質進行密封保存的等。這類食物保存期都很長，并且有些根本就不需要標注保質期。

什么食品可以放10年以上還可以吃其實我們的生活中，有很多不需要標注保質期，有些存放時間越長越珍貴，并且味道越好。

純天然的蜂蜜:蜂蜜如果存放在密封的容器中，置于陰涼干燥的地方，幾乎可以無限期的保存。因為蜂蜜中的酸性和高含糖量，可以抑制微生物的生長。所以蜂蜜放10年以上完全可以食用，不過可能全都凝結成用鋼勺子都戳不動的硬塊了!

酒精含量超過10°以上的食物，現在很多酒水只要酒精°在10°以上，是不需要標注保質期的。并且酒精度數越高，放置的年限越長的酒，價錢也會越貴。所以自古就有酒是陳的香的說法。

干制的海產品，比如鮑、參、翅、肚這些，干制的海參或鮑魚這些，因為經過高溫殺菌，加上加了很多的鹽，干制以后如果保存在干燥的地方，一般是不會壞的。并且保存的時間越長它們的口味也會變得越醇厚。

粉條這種加工類的食品，因為經過蒸煮和晾干，基本也不存在保質期一說。很多農村自家漏制的粉條，都可以保存很長時間，并不妨礙食用。只要不受潮變成粉末狀，一般都可以食用的。

熏臘食物有很多也可以保存很長時間，比如火腿、熏臘的風干肉食等。這些食物也可以保存很長時間。10年應該沒有問題。

結語:實際生活中除了酒以外，很多食物是不太可能保存十年以上。不過有些食物保存的時間越長可能口味越醇厚，不過食物還是吃新鮮的為好。村里一位60歲的老人告訴我：一般的食品是儲存不了3到5年，但這幾種食品是可以放10年以上的，拿出來之后不僅可以繼續吃，而且放得越久越值錢。

現在食品可以說一般都放不了多久，特別是一些水果和蔬菜都是要吃新鮮的，還有一些食品雖然能放，但是也是加了一些食品添加劑的，這個時候就會給人的身體造成一個非常大的健康影響。

而在農村有很多的食品是可以放十年以上的，不僅存放的時間越久，而且放得越久還越值錢。那究是那幾類食品可以放這么久，今天我帶大家一起來解密一下。

什么食品可以放10年以上還可以吃？一、稻谷

也就是還沒有成形的大米，這種可以存放的時間是非常久，因為外面還有一層包谷，可以使大米中的營養得到完美的保留。

以前我們自己家種稻谷，每年秋收之后，就是一直存放在個固定的容器中，差不多3-5年之后拿出來吃味道還是非常不錯的。

稻谷保管的原則一般是以“干燥、低溫、密閉”為前提，這也是為了更好的保證他的口感和營養不被丟失。只要按照這個原則是保管，就可以長期的保持稻谷品質和新鮮度

稻谷經過加工之后，就可以形成大米了，但是到了大米這個階段是不能長時間存放的，否則他的營養成份就會大量的失去，不利于人的身體健康。

大米中包含這些營養價值：碳水化合物在75%左右，蛋白質有7%-8%左右，脂肪1.3%-1. 8%。并且還含有豐富的B族維生素。

二、茶油

茶油相信大家并不陌生，當然這里所講的茶油一定是農村經過手工壓制而成的，并不是工廠統一加工而成的。因為公司加工是添加劑的。

茶油是茶樹上摘取成熟的果子，然后經過加工之后生成了茶油，這種茶油色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明。不僅炒菜特別香，同時還可以用來擦蚊蟲叮咬，還有活血化瘀的效果。

而且茶油放得越久，營養價值也就越高，同時價格也就越貴。但是現在想要去農村收這個純手工壓制的茶油太難，一般都沒有了。

主要是受兩個方面的影響，一個是現在的茶樹越來越少，因為現在的山林都被人開發了，另外一個就是農村這種純手工壓榨的小作坊也越來越少。

山茶油一般適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。如果是低溫的情況下有可能會有乳白色絮狀結晶物，這都是正常的情況。

三、臘肉

臘肉相信大家吃過吧，簡單來說就是一種煙熏肉，這種肉同樣也是放得越久越好吃，比如：四川出名的火腿肉就是臘肉的一個衍生產品，火腿放得起久就越香，臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味。

但是臘肉也不能吃太多了，否則很容易給身體造成一定的健康問題，特別是老年人有三高的人一定要少吃。因為臘肉中含有大量亞硝酸鹽，這也是致癌的重要物質。

當然臘肉的保存也是可以達到10年左右，你去四川農村看一下就可以知道，他們都是掛在自己的灶臺上面的，每天燒火之后可以再次煙熏，也可以再次哄干。

四、純天然的蜂蜜

這種蜂蜜是經過純天然的，就是采蜂人手工采下來的。并沒有添加任何的防腐劑，所以說他可以長時間的保存。

之所以可以長時間保存，就是因為蜂蜜中有果糖過飽和溶液，他是具有吸濕和抑菌的作用，時間越長的蜂蜜，里面結晶就會越多，這樣就代表是純天然的。但是這個結晶并不影響食用。

保存的方法也非常簡單，就是找一個密封的容器，把蜂蜜放進去，置于陰涼干燥的地方就可以長時候保存了，一般來說五到十年是沒有任何問題的。

五、白酒

白酒相信大家并不陌生了吧，基本每個人家里都會存放一兩瓶，以茅臺為例，可以說放得越久就越值錢，同時酒味也越好。

白酒準確來說是小麥和糧食制作而成，是屬于食品中的精品，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀最終成為白酒。可以說整個生產的過程中把水份、細菌都給去掉了，最終留下的都是精華。

只要你存放得當，一般來說放個十年八年是沒有任何問題的。但是你要加其他東西進去，那估計也存放不了多久。在這也建議大家，白酒雖好，但不要貪杯哦。

六、手工壓制的山胡椒油

山胡椒油估計很多人都沒有吃過，因為他有一股很大的山胡椒味，但是炒菜、做麻辣香鍋可以說都是非常不錯的，味道不僅鮮美，還讓人非常有食欲。

山胡椒油要可以稱作為山蒼子油，是從山蒼子鮮果中提取得到的天然香精油，整體呈微黃色，整個油品中含有大量的檸檬醛，所以他的放存時間可以非常久。有點類似上面所說的茶油。

七、糖和鹽

糖和鹽相信大家都不陌生了吧，可以說我們每天都需要用到，但很多人朋友沒有想到，這個東西可以存放這么久。

先來說一下鹽，正常來說一包鹽如果你存放得當，是可以存放十幾年以上的，因為他本身就有防止細菌的作用，也可以防止變質、變味。

食鹽中的主要成分是氯化鈉，也正是因為這個原因，所以使得它可以存放的非常久。

雖然我們每天在炒菜的時候都會放食鹽，但一定要記住一個成人的食鹽攝入量為6g每天，超過這個量就很可能導致高血壓。

食鹽不僅可以制作美食，還可以用來保存其他食品，比如：臘肉、酸菜、咸菜等等。同樣他也是需要存放在一個密封的環境中，置于陰涼干燥的地方就可以了，正常來說放個十年八年也是沒有問題的。

糖也是一樣的，也是人的身體需要的一個重要物質，簡單來說糖也是一個碳水化合物，他是由碳、氫、氧元素構成。所以只要把他存放在一個密封的環境中、置于陰涼干燥的地方同樣可以存放十年左右。

八、干制的海產品

比如我們平常所見到的鮑、參、翅等等，這些干制的海參都是經過長時間的高溫殺菌，再加上長時間的用鹽腌制，到最后的風吹曬干，就形成了非常好的美食。

正是因為這一系列的加工，才可以讓他們得到一個好的保存，只要你把他放在一個干燥的地方可以說長時間是不會壞的，同時保存的時候越久，口味也會了變得越來越醇厚。

九、茶葉

茶葉和上面的白酒也是一個道理，放得越久，就越香，從把茶葉采摘下來到最后成為獨立的商品銷售，這中間是需要經過高溫不斷的烘焙，才可以得到一個完全的商品。

而這高溫的烘焙中，就可以把水分和一些雜質去掉，所以茶葉也是可以長時間存放，而且放得越久就越香。

上面這九款產品基本都是可以存放十年以上的，有一些食品是越放越香，越放越值錢，但是也有很多食品很少見到了，主要還是受到環境破壞的影響。

保護環境人人有責，農業發展同樣也非常重要以我們現在吃大米來說基本都是工業化生產來的，因為現在種田的人越來越少，大家都不想去發展農業，所以說吃得到東西也越來越工業化，這樣添加的化學物質也就越來越多，為什么現在人的身體沒有以前老一輩那樣健康，就是這個原因。

再一個就是環境保護的問題，以前在農村基本家家戶戶都有茶油，由于現在不斷的開發，環境不斷的被破壞，那茶樹也越來越少了，最終就形成了工業化的茶油，讓人吃得也就不放心了。

所以說保護環境人人都有責，因為以前吃的東西你現在想要吃到是非常難的，再一個就是農業的發展也非常重要的。

最后：

生活中有很多東西都可以存放十年以上，如果只是單純的食品那相對比較產，但也有一些食物是存放得越久，口感越好，同時也越值錢。在這也建議大家，食物還是吃新鮮的為好。