一、酒企應該如何傳播健康的飲酒文化呢？
酒是生活餐桌上的必備佳釀，素有無酒不成席之稱，可想而知，酒的重要性以及飲酒文化的重要性，當然，中國自古以來就有釀酒祝坊，到如今，釀酒企業更是遍地開花。
那作為釀酒企業來說，應如何傳播健康的飲酒文化呢，我想，應從以下兩方面著手：
1，生產合格品牌的酒。這方面很重要，這牽涉到釀酒的工藝流程及釀酒源料的優質與否。對于釀酒企業來說，只有好的工藝流程和好的釀酒源料才是傳播健康飲酒文化的重要保障。
2，酒企業在加強工人文化水平的提高上要下工夫，工人的文化水平高了，思想素質過硬了，這才能為傳播健康飲酒文化打下堅實過硬的人文基礎。
酒企可從以下三個方面：
1、打造健康的企業文化體系
企業是一臺永動機，而員工是保持它永動的能量元。一個企業給人一種什么樣的印象，全然取決于企業文化體系給人的感官，張瑞敏靠砸冰箱砸出了海爾精益求精的品質意識。酒企亦是如此，企業文化的渲染等同于消費者對產品的綜合認識。而每個從酒企走出去的銷售人員，都是酒企流動的宣傳窗口，他們的專業素質和形象代表著酒企的品牌影響。
政策要求企業越來越精細化的經營管理，以人為本越來越被重視。原本酒類銷售就屬于高患病率的風險行業，而銷售人員在工作過程中喝酒更是家常便飯。以往大多數酒企并不重視員工的身體健康狀況，一味以銷量作為業績衡量標準。酒企并不會組織或是有計劃的引導一線銷售人員構建合理的健康生活，甚至連最基本的年度體檢都沒有。很多一線銷售人員都是常年喝酒，最終導致身體出現各種不同病癥，但近年來類似問題尤為突出，即便是年輕力壯的銷售人員進醫院已經是常事。加之員工催死案例頻發，這不得不迫使企業考慮長久發展問題。而國內大型酒企都是幾萬人的企業，那么健康的企業文化就格外重要，這就包括企業管理層健康理念的形成、企業內部健康管理的梳理、企業自上而下健康活動的落實。酒企的高層領導可以經常參與體育鍛煉，作為一種表率;企業內部可經常組織相關健康文化活動，如職工運動會、健康大講堂等;甚至是企業園區內可以適當性的增加大眾體育設施。從內到外，從領導到員工，都展現出一種積極向上的企業文化氛圍，讓人能夠直觀的感受到一種強烈的健康氛圍。2、提出健康的獨特核心賣點
當前行業內也有不少主打健康概念的產品，如沱牌主打的生態釀造園區，洋河推出的微分子酒、五糧液提倡的生態純糧釀造酒。這是健康白酒風潮催生的產物，也是順應趨勢的概念新品，符合行業下一步發展態勢。但健康白酒不只是一個訴求的表面功夫，而是關乎整個釀造生產過程的真健康。尤其是全民健身的全國化普及，健康將深入人心成為社會主流價值觀念。因而，白酒產品的首要訴求就不能與之相悖，而是要與之充分匹配。
昨天的太陽照不進今天的大地。在堅守傳統的過程中，創新是十分必要的，如此才能保證是時代為伍。眼下行業內已經有健康產品的萌芽，勢頭一片良好。只是目前這些主打健康的概念過于傳統，還是白酒營銷的老套路。在各種黑科技盛行的年代，完全可以大膽的引入各種先進科技理念作為產品健康的強大背書。從產品產地的特殊自然條件，到釀造原料的稀有物種，再到生產環節的各種設備，再到包裝視覺綜合呈現，整套環節都可以進行獨特核心賣點的提煉。比如針對塑化劑問題，完全可以主打國際什么標準生產設備;再比如針對白酒勾兌問題，也可以引入國內乳業的全程可視化無菌生產車間訴求等。甚至是到釀造白酒的關鍵微生物，在什么高科及環境下復制，又或是從那么發現并培養。這些都是可以證明白酒質量過硬的獨特賣點，也是讓消費者安心購買的直接誘因，更是酒企實力的表現。當前國內白酒行業的關鍵就是要讓消費喝著放心，喝著舒心，才能長此以往的購買。怎么讓消費者信服你是健康白酒，不是你告訴消費者你很健康，而是讓大眾不管從哪個方面感知到你與眾不同的優勢。
3、輸出健康的創意傳播內容
長時間關注國內酒業的人不難發現，當行業被傳統媒體主宰的時候，各大酒企蜂擁傳播各自的歷史有多悠久，能編到多就編到多久遠;當行業逐漸轉向新興媒體的時候，各大酒企又開始大肆宣傳各自產品有多好，香型、工藝、原料，但凡能用上的好詞都用上;當行業開始向新媒體傾斜的時候，各大酒企又開始弘揚各種文化，并賦予產品文化印記，什么樣文化好就貼上什么樣的文化標簽。雖然這是一種多樣化的傳播手段，但是這不是一種有延續性、有沉淀性、有專屬性的傳播方式。而白酒行業的傳播內容一向過于傳統，甚至是酒文化內容嚴重過剩，極其缺乏品牌創意新鮮內容。
健康中國來臨，大眾雖然不是非常了解各大品牌白酒，但大多數對中國酒文化還是基本的認知。怎么讓消費者認同酒企的健康，接受健康的產品?這不是一味的傳播傳統酒文化或是社會名人就能起作用，而是需要酒企從實質性的傳播內容出發，從自媒體出發，從引導消費者對白酒的健康認識點滴開始。可以利用圖文、視頻、漫畫、動畫等多種傳播方式去詮釋白酒與健康的關聯，然后在這個過程中融入白酒消費引導，如白酒養生秘笈告訴消費者白酒從古至今什么時候喝，喝多少，和什么搭配一起喝對身心健康有利，時令節氣怎么喝酒;或是在日常傳播過程中多與一些健康運動掛鉤，更加生動直觀的借勢健康之勢;再比如白酒妙用寶典告訴消費者除了喝之外，白酒還能用在什么地方。對于酒企來說，白酒從分銷商手里變現就是成功，至于購買者是喝掉了、送掉了或是用在別處，酒企無法要求。
二、酒文化在中國歷史中的地位如何？
酒文化在中國源遠流長，或許再沒有一個國家像中國這樣源遠流長的酒文化。唐朝的李白把中國的酒文化發展到了極致。幾乎李白的每一首名詩都與酒有關。
不愛飲酒，更偏品茶，謝謝!
三、傳播中國酒文化，更應依靠“吆喝”還是“酒香”？
現在的電視節目廣告有近一半是賣酒的，現在的“頭條”上面幾乎全部都是買醬酒的，酒本身并沒有錯，醬酒雖然有傍了茅臺酒的嫌疑但是如果要讓全國“一醬獨大”我看除非是行政命令，否則僅憑廣告的狂轟亂炸是無濟于事的。一方水土養一方人這是祖宗傳下來的古訓，不以人的意志為轉移的。中國的酒文化源遠流長……從來都沒有現在這么濫過的：魚龍混雜、勾兌貼牌以次充好手段用盡……一瓶本色的釀制酒竟然也要眾里尋上千百度！這個傳統的釀酒業是否也學一下法國呢？那里喝的每一瓶葡萄酒都是講究的這是長在哪塊土地上的葡萄品種釀造的，家里有個十畝八畝的土地照樣可以形成數百年歷史的酒莊品牌，這個是唯一的。可以試想一下在我們的土地上他們如何存活？在一百年的時間內我們要經歷多少次的風風雨雨……近幾十年光歷數一下那些曾在央視創下“標王”紀錄酒企的浮沉就可以看到國內酒業的江湖了。出名靠吹，哪里還有功夫去釀酒呢？其實坊間還是有適合自己的酒，價格也就是幾十元一斤。圖1?? 再就是存了二、三十年的老酒。圖2??存了20年的低度酒。圖3?? 1987年的雪原貴酒，東北高梁燒，與貴州茅臺酒廠合作的產品。圖4??今年春節開瓶的2005飛天茅臺酒，那個酒液已經發黃了。圖5??1993年的山東景陽春，也是一款地方名酒。喝酒與喝茶都是同理，要有個小圈子，要識人識酒，如果是小白就開“茅五劍”，他們回家自己百度去吧，如若資深的酒徒自然是陳年的老酒伺候……除了回味著時光里的記憶，還有那個不可復制的年代……這些穿越時空的故事“百度”是不在服務區的！酒香不怕巷子深……我信這個！王婆賣瓜自賣自夸，尚可……換作賣酒，不就成了孫二娘了？
現代化時代，早已打破過去那種酒香不怕巷子深的小農自給自足的社會。如今我們已進入后工業化時代，商業時代的來臨代表著質量十營銷的模式已經成為主流的銷售方式，那種僅靠質量取勝的的時代已成為過去時。
質量是商品的生命，營銷是商品的營養和雨水，再加上管理，推廣，這也是一門學問，更是一個網絡式的T型知識結構，只有綜合各類社會學，金融學，財經學，營銷學，市場學，消費學，酒文化，釀酒制造學，物流學，營養學，藥理學等學科知識，是各類學科的交叉綜學問，因此只有熟知各類科學，根據市場需求產品性質，受眾對象，生活習慣，口感口味，市場面積大小設計適合當地消費的產品才能打開市場。
所以酒文化不再是吆喝和酒香不怕巷子深古老的推銷方式，而是需現代化的綜合商業營銷文化。
