一、中國白酒基地，為什么是四川邛崍？

邛崍釀酒，有文字記載的可追溯到兩千多年前的春秋戰(zhàn)國時期。西漢時卓文君與詞賦大家司馬相如在臨邛當壚賣酒，傳為千古佳話。“始酌文君酒，新吹弄玉簫，少年不歡樂，何以盡芳朝”，邛酒美酒在歷史傳承中得到了無數(shù)文人墨客的贊譽。在新時期，四川邛崍市獲得“中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地”稱號，那么邛崍是如何一步步發(fā)展成為中國最大白酒原酒生產(chǎn)基地的呢？從發(fā)展的角度來看邛酒經(jīng)歷了輝煌、振蕩、整合三個階段。

20世紀90年代中期，邛酒產(chǎn)業(yè)進入輝煌時期。

據(jù)邛崍市統(tǒng)計局統(tǒng)計，在1995年左右，邛崍擁有酒廠1000余家，年產(chǎn)原酒30萬千升。邛酒產(chǎn)業(yè)之所以如此輝煌的原因在于一方面受到當時四川全興酒廠銷量全國領(lǐng)先的帶動作用，另一方面隨著魯酒的崛起，原酒的市場需求量大增，為邛酒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場。

20 世紀90年代末期到21世紀初，邛酒產(chǎn)業(yè)進入振蕩調(diào)整期。

1997年“秦池”標王神話跌落神壇，魯酒漸漸式微，邛酒喪失主要的客戶群。不僅如此，邛酒產(chǎn)業(yè)以低檔產(chǎn)品為主，2001年國家宣布對白酒實行“復(fù)合計稅”新政策，在過去從價征收白酒消費稅基礎(chǔ)上，再對每斤白酒按0.5元從量加征一道消費稅，并取消以往外購酒可以抵扣消費稅政策，這項政策對邛酒產(chǎn)業(yè)造成了很大影響，使得邛酒產(chǎn)業(yè)進入一個相對低迷的時期。

21 世紀之后，邛酒產(chǎn)業(yè)進入原酒整合和品牌創(chuàng)業(yè)時期。

在新時期邛崍原酒逐漸走向成熟和理性。2007 年底，軒尼詩從劍南春手中收購了文君酒55%的股權(quán)，借力于軒尼詩在國內(nèi)高端酒類市場的品牌基礎(chǔ)和強大的銷售網(wǎng)絡(luò)，文君酒實現(xiàn)品牌的重塑和躍升。2008年，邛崍市遠期規(guī)劃為5平方公里的“中國名優(yōu)白酒釀造基地”，部分有實力的企業(yè)開始自創(chuàng)品牌。2009年，金六福生態(tài)釀酒工業(yè)園項目正式落戶邛崍，金六福生態(tài)釀酒工業(yè)園的啟動建設(shè)，實現(xiàn)邛崍打造名優(yōu)白酒釀造基地的重大突破。

邛崍，自古即有“酒鄉(xiāng)”之稱，在藏語中還有“盛產(chǎn)美酒的地方”之意。

邛酒擁有優(yōu)越的自然條件，土質(zhì)適合微生物生長，水質(zhì)含有益于人體的微量元素，這使得邛酒品質(zhì)卓越。

邛酒有著其他白酒不可比擬的酒文化和珍貴文物等優(yōu)勢。正是因為邛崍具有白酒釀造所需的絕佳的生態(tài)環(huán)境、厚重歷史文化積淀、精湛的釀造工藝以及邛酒產(chǎn)業(yè)迅猛的發(fā)展勢頭，所以才成就了邛崍“中國最大白酒原酒基地”、“中國白酒原酒之鄉(xiāng)?邛崍”、“邛酒地理標志保護產(chǎn)品”這三項耀眼殊榮。

（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、中國酒業(yè)智庫專家歐陽千里助理）

邛崍擁有幾千年悠久的釀酒歷史，具備得天獨厚的水質(zhì)、土質(zhì)、氣候、空氣、微生物群落等釀酒條件，是中國最適宜白酒釀造地區(qū)之一。

20世紀80、90年代，邛酒曾暢銷全國，是中國最大的白酒原酒基地。鼎盛時期，邛崍曾擁有白酒生產(chǎn)企業(yè)1600多家，原酒產(chǎn)量占全國的近70%，年外銷省外原酒約占出川原酒的80%。2012年12月03日，原國家質(zhì)檢總局批準對“邛酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。

邛崍生產(chǎn)的邛酒，復(fù)合香氣好，酒體醇厚飽滿、口綿甜柔和、余味爽凈，媒體曾爆料不乏知名白酒企業(yè)在邛崍大量收購原酒后，進行勾調(diào)貼標出售。

二、啤酒與白酒生產(chǎn)的主要區(qū)別是什么？

（1） 白酒是混種發(fā)酵；而啤酒是純種發(fā)酵；

（2） 白酒使用當?shù)刈匀坏奈⑸镒骶魄皇侨斯ぬ砑拥模欢a(chǎn)啤酒所用的啤酒酵母是人工添加的；

（3） 白酒需經(jīng)過蒸餾提高酒度；而啤酒無需蒸餾，發(fā)酵過濾后即可裝瓶；

（4） 白酒是固態(tài)發(fā)酵；而啤酒是液態(tài)發(fā)酵；

（5） 糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制白酒；而啤酒的原料則為大麥、啤酒花和水等。

現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)您的提問大概已經(jīng)晚了，不過就留給以后遇到這個問題的朋友們看吧。

三、某一酒廠生產(chǎn)白酒和啤酒，有一下業(yè)務(wù)，（1）銷售自產(chǎn)的白酒30噸，每噸不含稅售價4000元，

按目前消費稅稅率

1、白酒：消費稅率20%，另有從量消費稅每斤0.5元，包裝物押金扣除增值稅部分后也應(yīng)交消費稅，運費和裝卸費只需交增值稅，不需交消費稅

2、葡萄酒：消費稅率10%，自產(chǎn)自用的應(yīng)稅消費品也應(yīng)交消費稅

3、啤酒：噸酒出廠價格（含包裝物及押金）在3000元以上的每噸消費稅250元，3000元以下的每噸消費稅200元

故需繳納消費稅：

白酒：30×4000×20%＋30×2000×0.5+10000/1.17×20%=24000+30000+1709.4=55709.4元

葡萄酒：40000*10%=4000元

啤酒：100*250=25000元

一共需交消費稅55709.4+4000+25000=84709.4元

四、某酒廠為增值稅一般納稅人，主要生產(chǎn)白酒和甲類啤酒兩種產(chǎn)品。2012年7月銷售白酒200萬元（不含稅），共...

白酒

1.增值稅=200*17%=34萬元。

2.消費稅，從價部分=200*20%=40萬元

從量部分=50*2000*0.5=5萬元

啤酒

1.增值稅=0.2*250*17%=8.5萬元

2.消費稅 （售價低于3000,又說是甲類，迷惑）

消費稅= 250*250/10000=6.25萬元。

所以增值稅=34+8.5=42.5

消費稅=40+5+6.25=51.25

五、某酒廠為增值稅一般納稅人，主要生產(chǎn)白酒和甲類啤酒，2012年7月銷售白酒200萬元(不含稅)，共5

白酒應(yīng)繳消費稅=2,000,000×20%+50×1,000×0.5×2= 450,000（元）

甲類啤酒應(yīng)繳消費稅=250×250= 62,500（元）

所以，共應(yīng)繳消費稅= 450,000+62,500 =512,500（元）

應(yīng)繳增值稅（銷項稅額）=(2,000,000+2,000×250)×17% =425,000（元）

六、白酒和啤酒在銷售環(huán)節(jié)是不是不應(yīng)征收消費稅？只在生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收？那這兩種酒類在征收消費稅時有什么區(qū)別？

征收的，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收銷售稅。區(qū)別在于啤酒是從量計稅，白酒是復(fù)合計稅。

白酒和啤酒雖然在消費過程中不會征收稅費，但是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收銷售稅，在納稅環(huán)節(jié)中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)征收的消費稅的計稅依據(jù)是銷售額，所以企業(yè)計算消費稅的時候是根據(jù)出廠價格來計算消費稅。消費稅計稅上的生產(chǎn)環(huán)節(jié)不是指正在生產(chǎn)，而是指工廠銷售環(huán)節(jié)。

啤酒是從量計稅的，分為兩檔：甲類啤酒250元/噸，乙類啤酒220元/噸。

計算公式=數(shù)量（噸）*稅率。

白酒是復(fù)合計稅的，0.5元/斤外加稅率20%

計算公式=數(shù)量（斤）*0.5+價格*20%

七、某酒廠本月生產(chǎn)銷售散裝啤酒400噸，每噸售價3800元。銷售白酒20噸，每噸四千元，問該廠當月應(yīng)納消費稅？？

超過不含稅價3000的應(yīng)該屬于甲類啤酒，稅率 250元/噸。白酒稅率為20%加0.5元/500克。

消費稅＝400*250+20*4000/1.17*20%+20*2000*0.5＝100000+13675.21+

20000＝133675.21