1. 如何開(kāi)拓啤酒市場(chǎng)

白酒在農(nóng)村的腳步是站不穩(wěn)的，以廣西百色靖西為例，我們老家平時(shí)自己喝的，還是辦喜事的，包裝白酒占有量是非常低的，在廣西靖西我們這邊習(xí)慣喝自家釀的米酒，還有紅薯酒，不管是平時(shí)喝的還是喜事，都是以自家釀的酒為主，

一，以市場(chǎng)上的天龍泉白酒為例，一件四瓶還是兩瓶來(lái)的就要50多塊錢，且量少酒貴，酒烈，不合適廣西人的口味，我們廣西人一般都是一邊猜碼一邊喝酒，如果是酒太烈了，喝幾口就醉了，那么后面就沒(méi)有娛樂(lè)方式了，

二，廣西自己釀的米酒成本低，米自己有，紅薯自己有，自己釀，度數(shù)相對(duì)比較低，一桶50斤4～5個(gè)人一晚上如果猜碼劃拳就可以喝完，而且喜歡喝這種酒，如果夏天偶爾會(huì)喝冰鎮(zhèn)啤酒。

所以白酒在農(nóng)村的市場(chǎng)需求量還是不夠大，偶爾擺酒的時(shí)候會(huì)擺上幾瓶，也是很少人喝的，

2. 啤酒批發(fā)市場(chǎng)

上海酒類批發(fā)市場(chǎng)(中山北一路)

3. 啤酒市場(chǎng)的渠道營(yíng)銷

1、廠商合作型

一些大中型啤酒企業(yè)志在小瓶裝和拉罐酒市場(chǎng)有所建樹(shù)，因而將做好夜場(chǎng)終端作為一個(gè)營(yíng)銷戰(zhàn)略。完全依靠經(jīng)銷商市場(chǎng)做不透做不細(xì)，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采用廠商合作型的渠道模式，充分利用企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和管理優(yōu)勢(shì)，利用經(jīng)銷商的配送優(yōu)勢(shì)和社會(huì)關(guān)系優(yōu)勢(shì)，共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。

2、經(jīng)銷商代理型

由于企業(yè)能力有限，不可能對(duì)所有的目標(biāo)市場(chǎng)都能夠?qū)崿F(xiàn)廠家直供模式，所以對(duì)銷售半徑較長(zhǎng)的外埠市場(chǎng)渠道模式主要采用經(jīng)銷商代理型。這種模式由企業(yè)向經(jīng)銷商供貨，由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)終端市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、服務(wù)和維護(hù)。

3、廠家直銷型

這類結(jié)構(gòu)渠道鏈最短，廠家直接向終端供貨，但廠家人員、車輛管理、服務(wù)等硬件和軟件投入都較大，而且風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有轉(zhuǎn)嫁的可能性。這類渠道主要適合于資金實(shí)力強(qiáng)或品牌競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)對(duì)大城市夜場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。

4. 如何開(kāi)拓啤酒市場(chǎng)需求

從最初的共享單車，繼而共享經(jīng)濟(jì)開(kāi)始發(fā)展，現(xiàn)在幾乎所有的產(chǎn)品都可以實(shí)現(xiàn)共享這一概念。目前的共享經(jīng)濟(jì)沖鋒號(hào)uu眾創(chuàng)又開(kāi)發(fā)出了共享鮮榨啤酒機(jī)方案。其實(shí)說(shuō)難也不難，基本上是在鮮榨啤酒機(jī)的基礎(chǔ)上添加共享的可行性功能。其基本的模式就是掃碼、啟動(dòng)使用鮮榨啤酒機(jī)、使用完畢、自動(dòng)扣費(fèi)。像共享鮮榨啤酒機(jī)在一些節(jié)日和城市里的需求還是很大的，對(duì)人群的要求也不是很高。

5. 啤酒市場(chǎng)開(kāi)拓方案

以大眾化為目標(biāo)，鴻運(yùn)當(dāng)頭啤酒開(kāi)拓的是前景廣闊的中端市場(chǎng)。

6. 啤酒銷售市場(chǎng)規(guī)劃

一.廠址選擇

合適的選址為整個(gè)項(xiàng)目順利開(kāi)展起著至關(guān)重要的作用。

啤酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力直接受其地理位置和政策經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，選址失誤，必然會(huì)失去很多自然優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇，甚至可能在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中帶來(lái)巨大的麻煩。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗原因中，選址不當(dāng)占20%。所以選址的重要性不言而喻！

首先要確定啤酒廠所在的土地是工業(yè)用地，因辦理環(huán)評(píng)時(shí)其他性質(zhì)的土地直接不給受理！！所以找場(chǎng)地一定要先了解好土地性質(zhì)！

其次再?gòu)囊韵滤膫€(gè)方面去展開(kāi)一個(gè)精釀項(xiàng)目的選址：

1.消費(fèi)市場(chǎng)

首先項(xiàng)目所在位置的消費(fèi)市場(chǎng)，在五百公里以內(nèi)經(jīng)濟(jì)圈，人口總量是怎么樣，啤酒市場(chǎng)總的銷量怎么樣的？人均消費(fèi)水平如何？因?yàn)榫勂【七€是有一定門檻的，存在轉(zhuǎn)化率偏低的問(wèn)題。所以了解整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的容量是多少，以便預(yù)估我們能分得多少市場(chǎng)。

2.文化&傳統(tǒng)

啤酒要講文化要向白酒學(xué)習(xí)，精釀啤酒講究個(gè)性更離不開(kāi)傳統(tǒng)。了解本地餐飲消費(fèi)的習(xí)慣，人們喝酒的場(chǎng)所是哪些？現(xiàn)在有些消費(fèi)者在餐廳喝酒慢慢轉(zhuǎn)變到去家里喝酒。

考察清楚當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的喝酒文化是什么樣子？酒吧文化和潮流風(fēng)向會(huì)不會(huì)有助于啤酒的推廣。

當(dāng)?shù)仄【破放剖欠窨梢院瓦\(yùn)動(dòng)，音樂(lè)，旅游等一些相關(guān)資源相結(jié)合，去借力。類似泰山原漿，就會(huì)導(dǎo)入一些泰山風(fēng)景區(qū)的游客資源。像千島湖啤酒舉辦的音樂(lè)節(jié)，在營(yíng)銷層面也可以下足功夫。

3.營(yíng)商環(huán)境

作為一個(gè)投資者肯定非常關(guān)心營(yíng)商環(huán)境。

首先，選址地方的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是否允建設(shè)啤酒廠。很多地方是招商時(shí)候說(shuō)的很好，等你項(xiàng)目真正落地的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)非常困難有各種限制。這個(gè)區(qū)域沒(méi)有啤酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，就會(huì)有很多繁瑣的事情出現(xiàn)，比如環(huán)評(píng)。

其次，是行政權(quán)限和效率。選址位置的行政級(jí)別是怎樣的，是省屬還是市屬還是開(kāi)發(fā)區(qū)主管。手續(xù)審批的層級(jí)和區(qū)域內(nèi)決策的效率情況是什么狀態(tài)。這決定著你項(xiàng)目進(jìn)展速度和審批難度。

第三，優(yōu)惠條件和政策。每個(gè)地方都有差異性，給每個(gè)企業(yè)提供的條件也不一樣，這一項(xiàng)關(guān)系到投資和經(jīng)營(yíng)成本。需要先了解有關(guān)政策信息，進(jìn)行比如稅收政策，入駐條件、污染等級(jí)等，了解當(dāng)?shù)氐膬?yōu)惠政策，避免因與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策沖突而使投資計(jì)劃遇到難以逾越的政策障礙。

第四，基建的環(huán)境和能源。選址地方園區(qū)的道路情況，水，電，氣的配備情況，地下管廊，污水管道等等整個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)完善情況。如果有市政蒸汽的接入，將會(huì)很大程度的降低你的運(yùn)營(yíng)成本和設(shè)備投入。

4.交通情況

有良好的交通狀況，減少員工的通勤時(shí)間，可以更好吸引人才快速組建團(tuán)隊(duì)。好的交通也能節(jié)省貨物的運(yùn)輸成本，啤酒對(duì)運(yùn)輸更是有著嚴(yán)格的要求，既保證了啤酒的最大的利潤(rùn)，也保證了最小的破碎率。

7. 高端啤酒如何做市場(chǎng)

德國(guó)福萊爾扎啤，英國(guó)喜力特啤酒，北方佳德啤酒，青島愛(ài)爾康啤酒。

青島黃皮啤酒。

茅山嘉德啤酒。

日本一清啤酒。

廣州可味啤酒。

四川青山清泉啤酒。

重慶福來(lái)山泉啤酒。

中德廣州愛(ài)美德啤酒。

廣西桂林天一山啤酒。

中英青島愛(ài)樂(lè)美啤酒。

北京燕郊啤酒。

8. 啤酒如何開(kāi)拓餐飲市場(chǎng)

談?wù)劜惋嫹矫妫?/p>

餐飲渠道方面特征明顯，酒店數(shù)量繁多，這些銷售終端分布廣泛，地形位置比較復(fù)雜，并且店家資金薄弱，進(jìn)貨堅(jiān)持勤進(jìn)快出，不愿意壓倉(cāng)，怕影響資金周轉(zhuǎn)。對(duì)于啤酒廠家而言，這樣的渠道基本都是走樓主走的分銷渠道。

其中一種分銷策略是建立下級(jí)渠道，設(shè)立區(qū)域批發(fā)商，由批發(fā)商將產(chǎn)品分銷到銷售終端。采取這種分銷策略的優(yōu)點(diǎn)是批發(fā)商對(duì)其管轄區(qū)域內(nèi)的市場(chǎng)情況相當(dāng)熟悉，并且擁有下線網(wǎng)絡(luò)，可將產(chǎn)品快速分銷。批發(fā)商可以解決管轄區(qū)域內(nèi)的物流配送問(wèn)題，為零售提供高水平服務(wù)，而廠家可以節(jié)省大量的通路費(fèi)用。不利方面是廠家對(duì)市場(chǎng)控制能力減弱甚至幾乎完全喪失。批發(fā)商可能由于受某個(gè)因素的影響不去全力推銷，甚至將產(chǎn)品“冷藏”。此外往往會(huì)出現(xiàn)跨區(qū)域銷售情況，造成渠道沖突增多等等。

為了避免這兩種慣用的分銷策略的弊端，“深度分銷”的模式應(yīng)用日廣。

這種分銷模式具有以下特征：

1．寬渠道，密集分銷，在批發(fā)商這個(gè)層級(jí)上按銷售半徑5公里之內(nèi)設(shè)一個(gè)分銷商，大約在市區(qū)設(shè)80～100家分銷商。

2．廠家與分銷商之間建立契約式垂直營(yíng)銷體系，類似由廠家主辦的批發(fā)商特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，為分銷商提供保護(hù)性區(qū)域市場(chǎng)，嚴(yán)禁跨區(qū)域銷售行為。

3．對(duì)下級(jí)分銷商的供貨價(jià)統(tǒng)一，杜絕分銷商走灰色市場(chǎng)道路。

4．既利用下級(jí)分銷商原有的下線網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)又向每個(gè)分銷商管轄區(qū)域內(nèi)派出1～2名的廠方助銷員，專事終端客戶的開(kāi)發(fā)和管理。

5．重視終端管理，建立一整套終端管理事項(xiàng)，包括POP張貼與維護(hù)、產(chǎn)品陳列與理貨、庫(kù)存檢查與競(jìng)品調(diào)查等，廠方各級(jí)業(yè)務(wù)人員有不同的終端客戶拜訪制度，建立客戶檔案，加強(qiáng)客情聯(lián)系，推出概念終端(一般為產(chǎn)品陳列＋POP)。

“深度分銷”為廠家?guī)?lái)如下好處：

1．在二級(jí)渠道模式下，照樣能完全控制終端客戶，營(yíng)銷觸角延伸至銷售第一線。

2．在掌握終端客戶的同時(shí)，又利用分銷商的倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)力資源，為終端客戶進(jìn)行物流配送。

因此，在“深度分銷”模式中，廠家對(duì)終端客戶的開(kāi)發(fā)管理與物流配送是分離的，廠家和分銷商所承擔(dān)的渠道核心工作明顯界定：

廠家——維護(hù)分銷商原有的終端客戶，開(kāi)發(fā)新的終端客戶，進(jìn)行終端管理。

分銷商——為零售商配送產(chǎn)品，做好售后服務(wù)工作。

對(duì)應(yīng)的工作考核指標(biāo)也就不同，對(duì)廠家業(yè)務(wù)人員的工作考核指標(biāo)主要包括：

1．產(chǎn)品鋪貨率；

2．產(chǎn)品市場(chǎng)占有率；

3．終端客戶資料，每一家終端客戶銷售記錄；

4．終端客戶拜訪記錄；

5．概念終端的建立與維護(hù)；

6．及時(shí)處理客戶投訴或異議。

對(duì)分銷商的工作考核指標(biāo)主要包括：

1．對(duì)其所轄區(qū)域內(nèi)的零售店及時(shí)送貨，一般對(duì)訂貨的零售店24小時(shí)內(nèi)送貨；

2．及時(shí)為零售商調(diào)換有質(zhì)量問(wèn)題或包裝破損的產(chǎn)品，提供其他售后服務(wù)；

3．與廠方業(yè)務(wù)人員共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，在其所轄區(qū)域內(nèi)達(dá)到廠方所要求的產(chǎn)品鋪貨率和占有率；

4．嚴(yán)格遵守廠方制訂的價(jià)格政策和銷售政策。

在“深度分銷”模式中，分銷商的選擇與設(shè)置條件主要考慮分銷商的配送能力和區(qū)域劃定。

深度分銷在此行業(yè)比較可行，樓主可以找些相關(guān)文章看看...

9. 啤酒做市場(chǎng)的思路

龍山泉啤酒

本溪龍山泉啤酒有限公司始建于1981年，三十年來(lái)始終追求著質(zhì)量為本、信譽(yù)為上、積極進(jìn)取。龍山泉啤酒以品質(zhì)優(yōu)級(jí)的麥芽、大米及酒花，配上天然泉水為原料精心釀制而成。龍山泉啤酒的特點(diǎn)：口味醇正爽口，泡沫持久細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2009年初，龍山泉公司做出了一個(gè)讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手翹起大拇指的決策：集中力量，新建國(guó)際化純生生產(chǎn)線

當(dāng)時(shí)，啤酒市場(chǎng)的“戰(zhàn)火硝煙”，最普通的消費(fèi)者也會(huì)感受到。大節(jié)小節(jié)密集的促銷接踵而至，啤酒合到1元錢一瓶本溪市場(chǎng)幾十種的啤酒品牌廝殺，面對(duì)國(guó)內(nèi)外大品牌的壓頂覆蓋，同等規(guī)模企業(yè)的拼力爭(zhēng)奪，龍山泉啤酒將如何發(fā)展 這個(gè)問(wèn)題盤旋在龍山泉決策人思想中已經(jīng)很久了。就企業(yè)市場(chǎng)、設(shè)備、品牌等綜合實(shí)力衡量，十年八年內(nèi)企業(yè)吃喝是不愁的。企業(yè)坐等吃喝嗎答案是否定的。

建設(shè)世界最好的啤酒生產(chǎn)線，占領(lǐng)競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)

一個(gè)令業(yè)內(nèi)刮目的大膽決策在席卷全球的金融風(fēng)暴的背景下出臺(tái)

中文名

龍山泉啤酒

外文名

Yongsan BEER

始建時(shí)間

1981年

產(chǎn)地

遼寧省本溪市

原料

麥芽、大米及酒花、天然泉水

快速

導(dǎo)航

原料及特點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值社會(huì)評(píng)價(jià)

基本概述

決策一出，仿若巨石擊水，千浪翻起!金融危機(jī)的后續(xù)影響無(wú)法估計(jì)，各行各業(yè)收縮戰(zhàn)線，此時(shí)大投入，風(fēng)險(xiǎn)太大。

全新生產(chǎn)線

龍山泉純生

企業(yè)設(shè)備不是最好，但絕不是最差的，省內(nèi)同等規(guī)模企業(yè)很多家的設(shè)備與我們?cè)O(shè)備裝備水平比還差的遠(yuǎn)呢。

市場(chǎng)變化莫測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)讓利潤(rùn)空間越來(lái)越薄，投資回報(bào)不成比例。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)能過(guò)剩，運(yùn)距就在合理的半徑之內(nèi)，多年來(lái)虎視眈眈。

[1]反對(duì)的聲音是有道理的。

總經(jīng)理蘭寵印說(shuō)，放眼全球市場(chǎng)，還沒(méi)有習(xí)15個(gè)行業(yè)是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的，還沒(méi)有哪項(xiàng)投資是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的。做就做得最好，站在高點(diǎn)上，至少我們可以在下一輪競(jìng)爭(zhēng)中從容面對(duì)市場(chǎng)，微笑對(duì)待客戶。

沒(méi)有爭(zhēng)議就不用決策，沒(méi)有高點(diǎn)就不是決策，沒(méi)有力排眾議就稱不上戰(zhàn)略決策。 于是，2009年5月20日，瞄準(zhǔn)國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的龍山泉純生生產(chǎn)線開(kāi)工建設(shè)。

按照占領(lǐng)制高點(diǎn)的決策思路，新生產(chǎn)線主要設(shè)備全部引進(jìn)國(guó)際上最先進(jìn)的設(shè)備。

啤酒灌裝機(jī)引進(jìn)德國(guó)KHS公司。該灌裝機(jī)是德國(guó)KHS公司09年最新?lián)Q代產(chǎn)品，是世界上最先進(jìn)的，具有三次抽真空、兩次蒸汽殺菌等工藝。

糖化、發(fā)酵設(shè)備采用了德國(guó)茲曼公司，工程由該公司全權(quán)負(fù)責(zé)，屬于交鑰匙工程；

板式換熱器、麥汁充氧、酵母添加等設(shè)備引進(jìn)于瑞典阿法拉伐公司；

空瓶檢驗(yàn)設(shè)備引進(jìn)德國(guó)海富公司，全方位檢測(cè)空瓶，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

經(jīng)過(guò)一年的努力，龍山泉純生生產(chǎn)線于2010年5月15日全面建成并投入試生產(chǎn)。

新建的純生生產(chǎn)線整個(gè)生產(chǎn)流程全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，并具有顯著的節(jié)能特點(diǎn)，與原生產(chǎn)線相比，可節(jié)省蒸汽50%，節(jié)電30%，節(jié)約酒損15%。整套裝備全國(guó)領(lǐng)先，全省行業(yè)內(nèi)第一。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)近200多家啤酒企業(yè)，全國(guó)年產(chǎn)量2200萬(wàn)噸，純生生產(chǎn)線僅有不到20條，基本被一線品牌企業(yè)壟斷。龍山泉公司的決策和已完成的答卷，打破了一線品牌企業(yè)擁有高端設(shè)備和資源的格局，跳出了與同等規(guī)模企業(yè)低端領(lǐng)域中的你殺我?jiàn)Z，另辟蹊徑，成功晉級(jí)。

2010年起，龍山泉在至高點(diǎn)上從容開(kāi)始新一輪的競(jìng)爭(zhēng)。

10. 啤酒如何打開(kāi)市場(chǎng)

那很簡(jiǎn)單啊，抵擋的就拿三輪往小區(qū)里跑。

無(wú)非是雇個(gè)人。如果你是高端酒批量又大，那你可以直接去KTV，酒吧去推銷的。他們也是開(kāi)門做生意的，如果你的酒好，又優(yōu)惠，都會(huì)要的。你去了和他們服務(wù)員說(shuō)推銷酒，找他們負(fù)責(zé)人就可以了，給他們報(bào)個(gè)優(yōu)惠的價(jià)格，另外你再和他們的主管拉拉關(guān)系，叫他和老板美言美言。你是做各種酒生意的，批發(fā)價(jià)的市場(chǎng)行情，你肯定清楚，報(bào)什么價(jià)能吸引人你最清楚了。開(kāi)始打市場(chǎng)不要想著賺錢，一定要先占領(lǐng)位置，否則人家別人賣的好好的，你又不便宜憑什么進(jìn)你的貨。

11. 如何開(kāi)拓啤酒市場(chǎng)營(yíng)銷

首先我們必須知道一個(gè)概念：淡季。

什么是淡季，淡季就是某一款產(chǎn)品在某一個(gè)區(qū)域、時(shí)段內(nèi)整體的銷售量下降。你說(shuō)的啤酒，這一款產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法改變。并且一般情況下，啤酒的淡季都是集中在比較寒冷的冬季。啤酒的消費(fèi)者人群多是15歲---50歲的男性群體。所以現(xiàn)在要思考的問(wèn)題是如何在冬季提高15歲---50歲男性群體對(duì)啤酒的需求量。這個(gè)時(shí)候我們也需要細(xì)分年齡段。一般年紀(jì)較大的人冬天是不會(huì)喝太多啤酒，他們夏天喝啤酒也是為了解暑所以冬天需求不會(huì)太大。而年紀(jì)較小的，年輕氣盛的年輕人則會(huì)在聚會(huì)、平時(shí)吃飯、朋友聚餐的時(shí)候喝很多啤酒。所以要考慮的是年輕的男性消費(fèi)群體。這個(gè)時(shí)候就需要知道一般年輕的男性消費(fèi)群體經(jīng)常去的餐廳和娛樂(lè)場(chǎng)所。一般都會(huì)集中在大學(xué)附近的餐館和KTV或者一些工廠聚集附近的餐館和娛樂(lè)場(chǎng)所。確定好地區(qū)之后，就可以采用冬天買啤酒送啤酒的營(yíng)銷策略。這樣啤酒的銷量應(yīng)該會(huì)有所提高