1. 精釀啤酒怎么辦理許可證

自釀啤酒需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可證實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)程度對(duì)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)施分類(lèi)許可。

2. 精釀啤酒需要辦生產(chǎn)許可證嗎

、首先我們來(lái)了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣(mài)。 若配備過(guò)濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng)，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。

二、其次選擇自己的經(jīng)營(yíng)模式：

1、店中店經(jīng)營(yíng)，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場(chǎng)所，占用吧臺(tái)一角，讓消費(fèi)者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時(shí)尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門(mén)店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號(hào)的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷(xiāo)。

2、開(kāi)辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂(lè)酒吧等餐飲場(chǎng)所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)。

三、精釀啤酒如何銷(xiāo)售流通

1、小規(guī)模的經(jīng)營(yíng)：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場(chǎng)帶動(dòng)消費(fèi)加新零售。

2、中型規(guī)模的經(jīng)營(yíng)：啤酒門(mén)店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。

3、大規(guī)模經(jīng)營(yíng)：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷(xiāo)模式經(jīng)營(yíng)。

總結(jié)：精釀啤酒是以個(gè)性化，多元化，高品質(zhì)的因素在市場(chǎng)上生根發(fā)芽的，中國(guó)精釀也進(jìn)入了快速發(fā)展期。希望步入精釀行業(yè)的朋友們，選擇符合行業(yè)的精釀設(shè)備，學(xué)習(xí)好的精釀啤酒工藝，選好自己的經(jīng)營(yíng)模式，掌握好銷(xiāo)售方法。

3. 精釀啤酒怎么辦理許可證書(shū)

造成這種情況的原因，是由于精釀啤酒小作坊，不符合生產(chǎn)許可證辦理的條件，即經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地以及硬件設(shè)備，不符合精釀啤酒的生產(chǎn)條件，因而辦不了生產(chǎn)許可證。

精釀啤酒小作坊辦不了生產(chǎn)許可證，可以向辦證機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理小作坊登記許可證，進(jìn)行精釀啤酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

4. 精釀啤酒廠要辦什么證

自釀啤酒要辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)程度對(duì)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)施分類(lèi)許可。

5. 精釀啤酒生產(chǎn)許可證怎么辦理

首先需要一輛車(chē)，方便出攤和進(jìn)貨；

然后去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證；

還有就是選品，地?cái)傎u(mài)的啤酒一是價(jià)格要有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榈財(cái)偸谴蟊娤M(fèi)的場(chǎng)所；二是啤酒質(zhì)量保障真品，可以選口碑非常好的精釀啤酒，現(xiàn)場(chǎng)可以帶釀酒桶售賣(mài)，讓客戶相信我們賣(mài)的啤酒是真酒。

最后就是需要找好的位置了，一是城管不查，或者攤位費(fèi)便宜的地方，二是人流量多的地方。

以上條件都具備了，就可以擺攤賣(mài)啤酒了。

6. 精釀啤酒都需要辦理什么證

自釀啤酒外賣(mài)是不合法的，違法的食品衛(wèi)生法。啤酒屬于食品類(lèi)飲料，制造啤酒首先要取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，然后要取得衛(wèi)生許可證才能售賣(mài)，要取得衛(wèi)生許可證是非常不容易的事，需要到疾控中心報(bào)備，并且要等待疾控中心進(jìn)行驗(yàn)收?qǐng)龅匾约爸谱鞴に嚨鹊龋?yàn)收合格才能批準(zhǔn)衛(wèi)生許可，沒(méi)有這樣的手續(xù)，自釀啤酒外賣(mài)是違法的。

7. 啤酒許可證辦理流程

經(jīng)營(yíng)自釀啤酒辦理證件的話，因?yàn)椴煌貐^(qū)的要求不太一樣，所以不能一概而論；不過(guò)一般都需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證和健康證。

辦的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。萊垍頭條

8. 精釀啤酒食品經(jīng)營(yíng)許可證

衛(wèi)生許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，健康證。如果啤酒只在產(chǎn)地零售，只需申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證.定量包裝、跨區(qū)域銷(xiāo)售、批發(fā)、進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等，都需要QS。 精釀啤酒食品經(jīng)營(yíng)許可證內(nèi)容。

QS的費(fèi)用，但是申請(qǐng)費(fèi)、化驗(yàn)費(fèi)、咨詢費(fèi)、公關(guān)費(fèi)等在3萬(wàn)到4萬(wàn)左右，具體要看啤酒廠的硬件條件和產(chǎn)品種類(lèi)。

9. 自釀啤酒生產(chǎn)許可證辦理麻煩嗎?

1、申請(qǐng)

申請(qǐng)人在廣東政務(wù)系統(tǒng)中填報(bào)申請(qǐng)資料；

2、受理

對(duì)申請(qǐng)資料進(jìn)行審查，對(duì)符合要求的出具受理通知書(shū)。

3、審核

受理后，由許可審查中心人員上門(mén)進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核。

4、審批

依據(jù)審核結(jié)果作出準(zhǔn)予(或不予)行政許可的審批決定。

5、發(fā)證

核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并全網(wǎng)公示許可信息。

食品生產(chǎn)許可證通常10個(gè)工作日內(nèi)辦理完成，自己不懂辦理資料如何填寫(xiě)規(guī)范或者沒(méi)有時(shí)間辦理，可以找代辦公司全權(quán)代辦，不過(guò)要注意深圳前海是不允許生產(chǎn)類(lèi)企業(yè)注冊(cè)的。關(guān)于食品生產(chǎn)許可證還有不明白的歡迎咨詢網(wǎng)站客服。

10. 精釀啤酒怎么辦理許可證流程

你好，精釀啤酒設(shè)備由：

（1）水處理設(shè)備（2）粉碎機(jī)（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過(guò)濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng)

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設(shè)備在國(guó)內(nèi)一般采用電加熱，因?yàn)槭褂谜羝托枰?gòu)買(mǎi)鍋爐，鍋爐在我國(guó)屬于強(qiáng)制檢驗(yàn)產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。

300L啤酒設(shè)備最佳配置如下：

（1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過(guò)濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個(gè)（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機(jī)3HP1臺(tái)，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動(dòng)清洗車(chē)1臺(tái)（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對(duì)輥式粉碎機(jī)1臺(tái)或磨盤(pán)式粉碎機(jī)。

以上僅以300升啤酒設(shè)備作為參照，實(shí)際情況還需結(jié)合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預(yù)算情況，下面以投資餐飲啤酒設(shè)備項(xiàng)目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。

選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素？

作者：山東

為澤精釀啤酒設(shè)備

原漿啤酒，不經(jīng)過(guò)濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營(yíng)養(yǎng)成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨(dú)特的風(fēng)味與傳統(tǒng)瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷(xiāo)量日趨增大。越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞；因此自釀設(shè)備也越來(lái)越普及，集中體現(xiàn)在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素呢？

1.精釀啤酒的消費(fèi)量預(yù)算

選擇一套啤酒設(shè)備前，首先要對(duì)自己店的啤酒消費(fèi)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，啤酒的消費(fèi)帶有季節(jié)性，要對(duì)最大日消費(fèi)量、月消費(fèi)量有一定的概念，保證旺季的時(shí)候不斷酒。以成都客戶**酒吧為例，其自2013年開(kāi)業(yè)以來(lái)以小麥白啤為主打產(chǎn)品，大麥、黑啤做為輔助產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。單以小麥白啤為例：每升售價(jià)60元以上（以當(dāng)?shù)馗邫n酒吧市場(chǎng)為參考）夏天旺季單晚銷(xiāo)售300-500升白啤酒，日銷(xiāo)售額萬(wàn)余元。酒吧以獨(dú)特的啤酒風(fēng)味、超前的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，每年的凈利潤(rùn)均在百萬(wàn)元以上，在當(dāng)?shù)馗邫n酒吧區(qū)首屈一指。

2.使用場(chǎng)地布置、其它條件

受場(chǎng)地條件（供水、排水、用電、通風(fēng)等等）局限的事例并不少。建議把場(chǎng)地圖紙及場(chǎng)地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商，如果條件允許，要求對(duì)方人員先到場(chǎng)地考察一下，根據(jù)場(chǎng)地條件提供合適的解決方案。一家負(fù)責(zé)任的精釀啤酒設(shè)備廠家，一定會(huì)在您購(gòu)買(mǎi)設(shè)備之后根據(jù)您的場(chǎng)地進(jìn)行平面布置的設(shè)計(jì)，以便在實(shí)現(xiàn)設(shè)備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場(chǎng)地。

以常規(guī)精釀啤酒設(shè)備的平面布置為例：

常規(guī)精釀啤酒設(shè)備主要有300L、500L啤酒設(shè)備兩種，常見(jiàn)的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統(tǒng)計(jì)如下：占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線型擺放方案：場(chǎng)地11×2米，占地22平。B、300L直角型擺放方案：場(chǎng)地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形擺放方案：場(chǎng)地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直線型擺放方案：場(chǎng)地13.5×2.5米，占地34平。

3.預(yù)計(jì)需要投資費(fèi)用

投資一個(gè)酒吧或酒店，并不單只有設(shè)備，還要預(yù)計(jì)一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費(fèi)用。最好是和設(shè)備生產(chǎn)商一起根據(jù)設(shè)備安置地當(dāng)?shù)匚飪r(jià)、消費(fèi)水平提前做一個(gè)成本效益分析，做好投資計(jì)劃。

4.釀酒品種、風(fēng)味、營(yíng)銷(xiāo)手段

根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競(jìng)爭(zhēng)力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類(lèi)數(shù)，同樣決定設(shè)備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。酒店啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過(guò)濾的生啤酒。釀酒師用獨(dú)特的釀造工藝和與眾不同的口味來(lái)吸引消費(fèi)者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備會(huì)擺放在消費(fèi)者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購(gòu)物中心等。整套啤酒釀造設(shè)備也可以擺放在一個(gè)透明的玻璃隔斷后面，方便參觀者直接觀察到整個(gè)釀酒的全過(guò)程。這是一個(gè)非常棒的特色設(shè)計(jì)方案，同時(shí)也是一種非常新穎的營(yíng)銷(xiāo)手段。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。現(xiàn)場(chǎng)釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實(shí)力的象征，相當(dāng)于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應(yīng)，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時(shí)，身臨其境感受獨(dú)特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

5.日釀酒批次，產(chǎn)酒量計(jì)算

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣(mài)。 若配備精細(xì)過(guò)濾和殺菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng)，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。釀酒批次同樣決定設(shè)備的配置，因?yàn)樘腔到y(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關(guān)系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍；但最大倍數(shù)不能超過(guò)三倍，按照普通工藝，糖化時(shí)間一般8-10小時(shí)，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個(gè)很好的方法。

6. 釀酒工藝和后期服務(wù)的重要性

制造味甘鮮純的啤酒，離不開(kāi)兩個(gè)關(guān)鍵因素：◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設(shè)備◆ 熟識(shí)眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師為澤公司為您提供全套專業(yè)服務(wù)：

◆

專業(yè)工程師指導(dǎo)客戶安裝、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)啤酒設(shè)備

◆

專業(yè)釀酒師傳授和培訓(xùn)客戶釀造不同配方啤酒

◆

設(shè)備主體質(zhì)量保障兩年，售后服務(wù)周期持續(xù)終生

7. 精釀啤酒釀造設(shè)備、售酒設(shè)備的選擇

小型餐飲場(chǎng)所啤酒設(shè)備型號(hào)分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號(hào)的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細(xì)節(jié)也是不同的。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設(shè)備種類(lèi)很多，價(jià)格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。

8. 啤酒設(shè)備的美觀度、風(fēng)格

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大大延長(zhǎng)了設(shè)備的有效使用年限。放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設(shè)備主體更顯美觀優(yōu)雅。常見(jiàn)的，用于酒吧酒店的設(shè)備，尤其是糖化設(shè)備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價(jià)格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計(jì)劃和店內(nèi)風(fēng)格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風(fēng)格統(tǒng)一，其實(shí)，設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風(fēng)景線，成為一個(gè)新的賣(mài)點(diǎn)。

11. 精釀啤酒證件

中國(guó)青島

青島薩丁格精釀啤酒有限公司，成立于2021-07-26，注冊(cè)資本為10萬(wàn)人民幣，法定代表人為劉瑞明，經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為開(kāi)業(yè)，工商注冊(cè)號(hào)為370214230939156，注冊(cè)地址為山東省青島市城陽(yáng)區(qū)山河路702號(hào)62號(hào)樓606室。

經(jīng)營(yíng)范圍包括許可項(xiàng)目：酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售；保健食品銷(xiāo)售；食品經(jīng)營(yíng)（銷(xiāo)售散裝食品）；技術(shù)進(jìn)出口；貨物進(jìn)出口。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（除銷(xiāo)售需要許可的商品）；日用百貨銷(xiāo)售。