1. 德式全麥芽啤酒

Mmm! Br?u Schwarzbier產地: 德國 風格: 德式啤酒 德式黑色啤酒

2010年6月8日打開冰啤酒,奶油般的細膩泡沫滋滋地浮上來,很爽口。享受地躺在沙發上,手頭明明有一堆的事,卻什么都不想做。每年的高考季節,我都會寫些懷念...

2010年6月8日打開冰啤酒,奶油般的細膩泡沫滋滋地浮上來,很爽口。享受地躺在沙發上,手頭明明有一堆的事,卻什么都不想做。每年的高考季節,我都會寫些懷念...

2. 德國純麥芽啤酒

最好喝的德國啤酒排名是：碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢思巴赫、沃斯樂、、費爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。垍頭條萊

1、碧特博格垍頭條萊

碧特博格是德國最為知名的一家啤酒公司，它旗下的有著眾多的啤酒類別，其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個種科隆地區最為知名，也是其在國內最暢銷的幾個類別。目前碧特博格的啤酒出口量占據德國的重要的比重，它的產品分布在全球各地，是德國啤酒中最具代表性的品牌之一。頭條萊垍

2、慕尼黑啤酒萊垍頭條

慕尼黑啤酒誕生于1718年，它是由著名的凱撒酒廠所釀造的，它位于德國南部著名的古城班貝格市。它的出現可以說為德國啤酒大國的長號起到了重要的條件，無論是它目前的銷量與名氣，是其他品牌無法比擬的，就連世界各地的啤酒專家也都對它贊不絕口。萊垍頭條

3、科隆巴赫萊垍頭條

在德國十大啤酒品牌排名中，科隆巴赫是在1803年所成立的一個啤酒品牌，他在德國本地十分的受歡迎，銷量也是名列前茅。萊垍頭條

4、夢思巴赫萊垍頭條

夢思巴赫在1816年所成立，它的總部位于德國的南部，那里有著德國最為尖端的純麥啤酒釀造技術，是所有啤酒愛好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊，采用了Pils的工藝，所研制出的啤酒會具有一種醇厚的微苦感。萊垍頭條

3. 德國純釀啤酒

一樣的，只是兩個稱呼而已。艾丁格啤酒，是根據1516年德國啤酒純釀造法釀制，艾丁格小麥啤酒廠具有127年的歷史，采用最佳天然原料和原產地的清澈地下泉水，以獨家工藝精心釀制，實為巴伐利亞古老小麥啤酒釀制登峰造極之作。

他是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麥啤酒，俗稱白啤酒，在小麥啤酒中首屈一指。艾丁格暢銷于全世界八十多個國家，在德國當地也享有“小麥王”的美譽。

4. 德國麥香啤酒

 嶗山金麥香啤酒沒有前身叫青島嶗山啤酒有限公司成立于1994年10月22日，主要經營范圍為啤酒及其相關副產品和包裝材料生產及新產品研制開發等。在青島金麥香啤酒有限公司生產，坐落于啤酒之城------青島-萊西市香港路88號。青島金麥香啤酒有限公司是裝備良的現代化大型啤酒企業之一，先進的啤酒生產設備全部引進德國、丹麥等國家，釀造過程全程采用計算機自動化控制，全封閉無菌化生產確保產品的新鮮健康與。

5. 德式全麥芽啤酒怎么喝

焦香麥芽釀的啤酒應該算是好啤酒

啤酒需要麥芽、啤酒花、酵母、水等四種基本原料。麥芽主要用于啤酒釀造中的調色、提味及增加特殊麥芽甜度，麥芽分類較廣，其中焦香麥芽是啤酒釀造時使用范圍較廣、使用頻率較高的一種麥芽。在釀酒中使用焦香麥芽是比較難的工藝水平。為什么這么說呢？！

一般而言，焦香麥芽并沒有分解淀粉并糖化的能力，因此焦香麥芽不能作為基礎麥芽使用，只能作為輔助麥芽；焦香麥芽能在啤酒釀造中能加入甜味并使酒體更加厚實，同時還能提高酒頭的持續度。

釀制啤酒過程中，一定要避免過量使用焦香水晶麥芽；不要同時使用好幾種焦香麥芽，選最需要的那一種來使用就可以。在整個麥芽配比中，焦香麥芽的使用率盡量不超過10%，5%的配比基本就比較合理。

最常使用的 Crystal /Medium Caramel焦香麥芽，色度40-60，常見于博克、紅艾、棕艾，明顯地使酒體變厚、泡沫更加持續，帶來較為顯著的甜味和焦糖味；

在小麥啤、淡艾、金艾、紅艾、棕艾，德式老啤酒、博克啤酒等，會用到色度10-30的Light Caramel Malts ，可以給啤酒加入淡淡的麥稈色；

在皮爾森、博克、低度拉格酒中較多使用最淡色的焦香水晶麥芽，色度1.5-3，Dextrine Malts ，Carapils, Carafoam, 用來提高酒頭的持續度；

琥珀艾爾、深色拉格、深色艾爾、世濤、波特、博克等使用的色度100-220的焦香麥芽，能顯著提升色度和焦糖風味，苦味、酸澀味也比較明顯，一定要謹慎使用。

所以說，這種釀酒的工藝要求還是比較高的，它的成本高，價格就貴，就是所謂的好啤酒！

6. 麥香味最濃的德國啤酒

我覺得奧丁格啤酒更好一些，它的歷史也更長

奧丁格啤酒源于1731年，至今有300多年歷史，在德國的地位，確實跟雪花青島在中國的地位差不多，屬于老百姓的口糧酒，所以性價比非常不錯。即使是德國的普通啤酒，但也比國產大眾化的水啤、進口的貼牌水啤要好很多，起碼是正宗的德啤，口感還是很不錯的

7. 德式精釀啤酒

公鹿王精釀啤酒挺好喝的麥香味很足。萊垍頭條

8. 德國全麥啤酒

因為全麥啤酒含酒精濃度高，酒精對神經有一定的影響。酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內可以很快發生作用，改變人的情緒和行為。

這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，并分布至全身。

酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會很快地大量吸收。

酒精吸收進入血液后，隨血液流到各個器官，主要是分布在肝臟和大腦中。

9. 德式全麥芽啤酒好喝嗎

這酒很好喝，麥芽味很濃郁，而且還帶一點焦香的味道，非常有德式啤酒的feel。這款屬于黑啤酒，酒的顏色并不透亮金黃，而是略顯渾濁，估計跟配料里含有酵母有關系吧。

10. 德式小麥啤酒

評測：

開蓋瞬間，就有一股濃郁的麥芽香味，入口柔順有明顯的芳香果味，麥香濃郁，酒體中等偏輕，沙口感適中，酒精感壓得很好，基本感受不到。

后段有絲泛酸但不太明顯，回甘中帶著焦糖香味，極致的小麥香氣，一點酒花的清爽，明顯的德式小麥風格。

整體來說是一款比較正的德式小麥啤酒，也是一款經常活躍在時尚場合的小麥啤酒，還是很值得一試的。