啤酒和蒸餾酒

簡單來說一瓶啤酒＝一兩不到點的白酒

如果較真回答的話，要考慮酒的度數，啤酒的麥芽度，勾兌的類型是否讓飲用者舒服程度等。

有人對麥芽發酵的產物不耐受，有人對高度白酒吃不消，考慮這些就太復雜了。

就個人而言，情愿喝二十瓶啤酒，不愿意喝一瓶白酒。顯然不是每個人的比例都跟我一樣的。曾經有朋友和我喝酒，說是我喝一口白酒（一淺指左右），他喝兩杯啤酒，他認為這樣公平。

只能粗略給出一個結論。

總得來說，喝酒開心最好，健康最重要！

啤酒和蒸餾酒好喝嗎

高度啤酒喝起來跟白酒味道是不一樣的，啤酒含氣，有殺口感，這是啤酒飲用時爽的原因。

白酒一般會有躁辣感，即使綿柔或者淡雅型的，也會感覺入口烈，酒量較小的，很容易嗆喉的。

啤酒和蒸餾酒哪個好

如果讓我用一句話去形容喝白酒的感覺，那就是——“

白酒的好喝恰好在于它的難喝

！”相信沒有哪個第一次喝白酒的人會覺得它好喝，我至今猶記得第一次喝醬香酒時的感覺，“呸！真他喵辣！真他喵難喝”，反正一開始我是拒絕的。初嘗只覺得單一地辣，后來再試幾次，有了鋪墊，抿上一小口，酒香在口腔中迅速爆開，卻先不要急著咽，在嘴里停留片刻慢慢感受到了它的微澀、回甜，酒香濃郁誘人，喝完后打個酒嗝都是濃濃的酒香。但是這些好喝的點在一開始我是覺得難喝的，而懂得了如何品味后，就變成了酒的好喝之處。

白酒并不像我們日常喝的那樣只能單純地品出一兩種味道，實際上其有五味，

酸甜苦辣澀

。首先是酸，白酒中的酸味物質極其豐富，主要分為可揮發酸以及不可揮發酸，最主要的有“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”四大酸。白酒中的酸極為重要，其酯類的呈香物質需要酸和乙醇的結合去生成，故適量的酸會使白酒口感變得醇厚。而作為白酒中含酸物質最高的醬香酒，其為什么喝起來口感更為醇厚、留香更為持久，酸味物質功不可沒。

其次是甜味，白酒的甜味主要來自酒體中的醇類物質，如多元醇（以丙三醇為主）等。多元醇不僅能給酒液帶來綿甜感，因為其為粘稠狀的還能使酒液變得順滑。除此之外，酒體的風味物質內如氨基酸（D-氨基酸、D-色氨酸等）、雙乙酰等，也能增加酒質的濃厚感。

除卻甜味外，與之相對的苦味在酒體中也會存在，并不是說嘗到苦味就是酒不好。其實白酒中的苦味來源于發酵時產生的過量的醇（正丙醇、異丁醇等）、琥珀酸，以及少量的單寧，較多的酚類和糖醛，過多的苦味是會讓人排斥的，但少量的苦味是有利于增長酒體的陳厚味的。

辣味是很多人對高度白酒的第一感覺，也是酒的主要口感，只有克服或者說適應辣味后，才能更好地體會白酒的好喝。而導致白酒變辣的罪魁禍首就是乙醇，除此之外，一些醛類物質如甲醛、乙醛、糠醛等也會刺激到你的神經，使之產生辛辣感。一般新酒酒烈會給人過辣的感覺，不管是新老酒友，大家都更傾向于貯存了多年，雖然還是辣，但是口感更為醇厚的老酒。

最后是澀味，白酒中的澀味跟辣味一樣也是不可避免的，只能靠陳釀、勾調來調整。而酒體中造成白酒發澀的物質主要有醛類、乳酸、異丁醇、異戊醇、酯類等，而且一般苦味和澀味會結伴出現，讓你嘗到苦澀的感覺。當然，一般來說，一瓶好酒里是不應該有過多的苦味以及澀味外露的，這兩者會使酒的口感大打折扣。

所以說，酒有五味，而一瓶白酒應該追求的是五味協調。而很多人之所以覺得酒難喝是因為

其只能感受到五味中的辣味、澀味，濃郁的酒香也讓他們無所適從

。而慢慢懂酒了的人，喝慣了高度酒的辣就不想嘗試寡淡無味的低度酒了。即

白酒中讓人又愛又恨的風味都一樣，你討厭的恰巧是我喜歡的。

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啤酒和蒸餾酒精方法

一杯白酒大約等于2瓶啤酒。

一般情況下，普通的酒杯一般能盛放2兩左右的白酒，而啤酒的酒精含量為4%，一瓶啤酒為550毫升，所以一瓶啤酒相當于一兩白酒，而一杯白酒大約等于2瓶啤酒。

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

啤酒和蒸餾酒屬于什么酒

一般比較常見的是3-5%.　　啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 　　啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。 以10度啤酒一瓶為600ML為例6*10=60度 白酒一百ML為60度 也就是說一瓶酒精度為10度的啤酒相等于100ML60度的白酒頭條萊垍

啤酒和蒸餾酒可以混喝嗎

剛蒸的酒可以和蒸好的酒混合的，只要是同一種酒就可以，不要把別的酒混合在一起那么酒的度數不一樣會改變酒的濃度和口感，一樣的酒喝起來，一是口感不好，Cos有可能對身體造成不必要的傷害，所以要想混合的話，只能是一種酒，先后問題不大，但是一定要是相同的酒。

啤酒和蒸餾酒的區別

啤酒和白酒從酒精度的含量而言，白酒的酒精度要遠遠高于啤酒的酒精度。酒精進入人體以后，除一小部分直接由消化系統代謝外，絕大部分酒精的分解需要肝臟持續工作很長時間。

人們喝白酒的時候，往往要比喝啤酒攝入更多的酒精量，也就自然需要更長的代謝時間。

如果啤酒喝的量特別大的話，那自然攝入的酒精量也就比較大，就可能比白酒需要的代謝時間更長。而且酒精是一級致癌物，奉勸大家一定不要過量飲酒。

啤酒和蒸餾酒一樣嗎

　　啤酒根據原麥汁糖度和酒精度，密度會有些許不同。含酒精之后，10度的啤酒密度在1.005-1.010左右。 而白酒其實是水和酒精的混合液體，酒度低密度大。白酒密度不是固定的，與酒度成反比。一般白酒密度以0.9為參數，多高于這個值。由此可見同等重量兩者體積相差不大，白酒相較稍大些。

啤酒和蒸餾酒叫什么

蒸餾酒是指把發酵原酒或發酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，如酒、曲酒，糟燒，食用酒精等所有的酒都是經過發酵的，而后期工藝分蒸餾或不需蒸餾。

只講中國的酒的話，只有白酒、白蘭地是需要蒸餾的，所以白酒、白蘭地的酒精度比較高。啤酒、葡萄酒、黃酒等都不需要蒸餾。

發酵過程是微生物生長、代謝的生化過程，所需要的原料和我們人類的需要基本相同，主要是淀粉、糖類。

啤酒和蒸餾酒精

清酒（sake）是大米發酵的酒精飲料。

大米發酵？聽起來像啤酒多一些？然而，清酒是不含碳酸的。

清酒的香氣和葡萄酒更相近些，但和葡萄酒又是截然不同。

清酒也不是蒸餾酒精飲料，與金酒（gin）、伏特加（vodka）和其他烈酒釀造方式不同。

問題 2 : 相比其他酒精飲料，清酒會對你的身體健康更有益嗎？

除了一般酒精飲料的利弊，清酒是不含亞硫酸鹽的。值得注意的是，清酒宿醉的各類癥狀較輕或者幾乎沒有。另外，品質好的清酒是不含添加劑和防腐劑的。

問題 3：清酒酒精含量多少？

一般來說，清酒酒精含量 15 %- 17 %。

問題 4 : 清酒是怎樣的顏色？

清酒會釀造廠過濾，一般來說幾乎是無色的，而口感飽滿的清酒會有一絲琥珀或者金色。

值得注意的是，如果清酒在強光下存放，酒液顏色會加深至毫無光澤的棕色。