本篇文章給大家談談《最貴的修道院啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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德國啤酒種類知多少
德國啤酒種類知多少
說到德國就不得不說德國啤酒，有人說德國人的嚴謹還是和他們懂得勞逸結合的表現。那么德國有哪些啤酒種類呢?
啤酒是德國文化的一個重要組成部分，德國啤酒一直以來都遵守《啤酒純凈法》，規定原料中只能有水、啤酒花、麥芽和酵母，同時該法律還規定原料中使用小麥就必須使用上層發酵法。直到1993年，政府頒布了《德國臨時啤酒法》，這才允許在啤酒生產中加入更多種的原料和添加劑。2004年世界衛生組織的報告中指出，德國位列人均啤酒消費量的第四位，落后于捷克、愛爾蘭和斯威士蘭。而在2010年由Kirin Institute of Food and Lifestyle 給出的報告中，德國則上升到世界第二，僅落后于捷克，而在奧地利(第三)和愛爾蘭(第四)之前。
啤酒種類
小麥啤酒
Weizenbier和Weibier是小麥啤酒的標準德語名稱——“Weizen”是德語“小麥”的意思，而“weiss”在德語里的意思是“白”。 Weizenbock(小麥博克啤酒)是一種用小麥制成的烈性啤酒或稱博克啤酒。原麥汁濃度16-17°，6.5-8% ABV的酒精度。 Roggenbier(黑麥啤酒)是一種用黑麥制成的啤酒，顏色很深，味道與面包類似，酒精度4.5-6%ABV 。 Berliner Weisse(柏林白啤)——一種產于柏林的淡色小麥啤酒，味道很酸。原麥汁濃度9°，2.5-5% ABV。這種啤酒在飲用時通常要配上覆盆子或車葉草味道的糖漿。 Leipziger Gose(萊比錫白啤)—— 一種琥珀色的白啤，產于萊比錫周邊地區。口感非常酸，特點是在啤酒中加入了鹽。原麥汁濃度10-12°，4-5% ABV。 Hefeweizen (酵母小麥啤)—— 一種未經過濾的小麥啤酒。“Hefe”在德語中是酵母的意思。 Kristallweizen(水晶小麥啤)—— 一種過濾的小麥啤酒。
淡色啤酒
K?lsch(科隆啤酒)——一種只限于在科隆釀造的淡色啤酒，酒體輕盈，原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。Helles(原味啤酒)—— 巴伐利亞出產的一種淡色拉格啤酒，原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。 Pilsener(比爾森啤酒)—— 一種淡色拉格啤酒，酒體輕盈，更加突出了啤酒花的香味。原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。是目前最流行的風格，占據了大約2/3的市場份額。 Altbier (老啤酒)—— 一款釀造于杜塞爾多夫周邊地區的深色琥珀啤酒，啤酒花味重。原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。Export(出口型啤酒)—— 一種在多特蒙德周圍釀造的淡色拉格啤酒，比比爾森啤酒酒體更醇厚，使用更多的麥芽，但啤酒花味道沒有比爾森啤酒重。原麥汁濃度12-12.5°，5-5.5% ABV。在上世紀五六十年代曾經是德國最流行的啤酒風格，但現在已經不大常見。 Spezial (特制啤酒)—— 一種淡色拉格啤酒，酒體醇厚，苦中帶甜，帶有微妙的啤酒花香味。原麥汁濃度13-13.5°，5.5-5.7% ABV。Bock(博克啤酒) —— 一種琥珀色的拉格啤酒，酒體醇厚，苦中帶甜。原麥汁濃度16-17°，6.5-7% ABV。 Maibock (五月博克啤酒)—— 一款淡色的烈性拉格啤酒，在春季釀造。原麥汁濃度16-17°， 6.5-7% ABV。 Eisbock(冰博克啤酒) —— Doppelbock(雙博克啤酒)經低溫蒸餾后形成的啤酒風格。原麥汁濃度18-28°，9-15% ABV。 M?rzen(三月假日啤酒/十月節啤酒) —— 酒體適中，原麥汁濃度較高的拉格啤酒，顏色有淡色，琥珀色和深色。原麥汁濃度13-14°，5.2-6% ABV。該風格的啤酒原來是用于供應慕尼黑啤酒節。 Cloister beer (KlosterBier) (修道院啤酒)—— 這種拉格啤酒現由或以前曾由修道院或女修道院進行釀造。
黑啤酒
Altbier(老啤酒) —— 一款下發酵的黑啤，與傳統的英式“苦啤酒”類似。只出產于杜塞爾多夫和下萊茵區。它起源于威斯特伐利亞，在這一地區仍然還有幾家Altbier 啤酒廠。口感的范圍從帶啤酒花香的微苦到非常苦。在杜塞爾多夫約有十家啤酒廠生產這種5%-6.5% ABV 的Altbier 。 Schwarzbier(施瓦茲黑啤) —— 一種下發酵的黑啤，口感充滿烘焙麥芽和巧克力的.味道。原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。 Dunkel(鄧克黑啤)—— 拉格黑啤，主要分成兩種類型：更甜，麥芽味道更重的慕尼黑風格，以及更干，啤酒花味更重的Franconian 風格。 Dunkel Bock(博克黑啤)——一款酒體濃郁的烈性拉格啤酒，使用深色麥芽。原麥汁濃度16-17°，6.5-7% ABV。Rauchbier(煙熏啤酒) —— 通常為深顏色，帶有煙熏的味道，這是因為使用了煙熏的麥芽。它是Bamberg地區特有的一種風格。原麥汁濃度12-13°，5-5.5%ABV。 Doppelbock(雙博克啤酒)— 酒精度很高，酒體十分醇厚的一款拉格啤酒，使用深色麥芽。原麥汁濃度18-28°，8-12% ABV。 Weihnachtsbier or Festbier (圣誕啤酒或節日啤酒)— 季節性啤酒，釀于秋季，為圣誕節做準備。為6%–8% ABV的黑啤酒。
未過濾啤酒
Kellerbiers(窖藏啤酒)與桶裝愛爾啤酒的保存方式類似，屬于未經過濾的拉格啤酒。它的酒精度和顏色有所不同，在Franconia地區，這種桶裝拉格啤酒仍然十分流行，酒精度一般是5% abv或略高，顏色為深琥珀色，但它的典型特點還是用木桶存放。Kellerbier在德語中的意思就是“窖藏啤酒”。 Zwickelbier(茨威克啤酒)原本是用來形容酒廠老板使用一種特殊的管子“Zwickelhahn”從酒桶中取出的啤酒樣品。Zwickelbier和窖藏啤酒類似，都屬于未經過濾的拉格啤酒，但由于保存工藝略有不同，造成這款啤酒氣泡更多。茨威克啤酒通常比窖藏啤酒更年輕，酒精度更低，啤酒花味更淡。還有一種類似的風格，被稱為Zoiglbier(標志啤酒)，在Franconian地區釀造，使用一個藍白色的木質六角星作為“標志”，與猶太教的六芒星形狀類似。
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羅斯福6號、8號10號區別是什么？
羅斯福6號、8號10號區別是：
1、酒精度區別：
羅斯福6號的酒精度是7.5%；羅斯福8號的酒精度是9.2%；羅斯福10號號的酒精度是11.3%，依次增高。
2、口感區別：
羅斯福6號是突出濃郁的麥芽的甜味、焦香味；羅斯福8號是突出比利時酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香；羅斯福10號是突出比利時酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香，干凈的類似面包麥芽味，焦糖味、蛋糕味明顯，酒精度開始顯現，收口發干。
3、顏色區別：
羅斯福6號的顏色是深紅銅色；羅斯福8號號的顏色是深銅色；羅斯福10號號的顏色是深琥珀色。
修道院啤酒的歷史：
1、公元1664年，法國的La Trappe修道院放寬了修道士修行時的戒律，允許在齋戒日以喝富含高營養成分的啤酒代替食物充饑，但啤酒必須由修道院內的修道士自行手工釀造，因為修道士必須用自身的勞動換取賴以生存的食物。
2、之后這項規定傳遍了整個歐洲，許許多多修道院都開始效仿自釀啤酒，因為這樣既保證了修道士清苦修行的決心，也向參與彌撒的客人展示出了他們的殷勤好客，一時間修道院啤酒的美名傳遍了歐洲，各地都有富含了當時時代特征和社會特點的不同風味的修道院啤酒。
3、一直到法國革命和世界大戰，修道院啤酒才日漸衰落，最后幾乎瀕臨滅絕，不同修道院那些不同風格的啤酒配方也幾近失傳了。
以上內容參考：百度百科-羅斯福6號
以上內容參考：百度百科-修道院啤酒
修道院啤酒6號8號10號有什么區別
1、酒精度數不同
羅斯福6號，酒精度7.5%；羅斯福8號，酒精度9.2%；羅斯福10號，酒精度11.3%。
2、顏色不同
羅斯福6號，深紅銅色；羅斯福8號，深銅色；羅斯福10號，深琥珀色。
3、類型不同
羅斯福6號，比利時修道院雙料；羅斯福8號，比利時深色烈性艾爾；羅斯福10號，修道院四料/比利時修道院深色烈性艾爾。
4、口感不同
羅斯福6號，突出濃郁的麥芽的甜味、焦香味，帶有水果酯香(葡萄干、李子)，帶有比利時焦糖的殘糖甜味。
羅斯福8號，突出比利時酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香，干凈的類似面包麥芽味，焦糖味、蛋糕味明顯，酒精度開始顯現，收口發干。
羅斯福10號，突出比利時酵母的酚醛味，更加濃郁的水果酯香，干凈的類似面包麥芽味，焦糖味、蛋糕味明顯，酒精度開始顯現，收口發干。
擴展資料：
三種啤酒共有的特點：
1、瓶中實現二次發酵，氣泡沙口感很強。
2、發酵程度較高，收口發干。
3、比利時修道院酵母的酚醛味比較突出，可以理解為香料的辛香。
它們基本上是由皮爾森基麥+比利時糖+捷克/比利時酒花+修道院酵母制作的。
世界上有哪些比較出名的啤酒？
啤酒品牌也是多得讓人眼花繚亂，每個地方都有當地最熱銷的產品，2015年15個國家15款暢銷啤酒，讓我們見識一下外國貨！名氣響當當、好喝又不貴、讓你動心的是它們在中國都可以買到哦~
荷蘭——喜力Heineken
愛喝啤酒的人不會不知道喜力(Heineken)，它總部位于荷蘭是全球頂級的啤酒品牌，熱銷全世界170多個國家，在中國也是滿大街的。喜力啤酒象征著年輕化、國際化的特點，是酒吧和各 娛樂 場所最受歡迎的飲品。
丹麥——嘉士伯 Carlsberg
足球和啤酒不能分家！嘉士伯(Carlsberg)是世界第五大釀酒集團，于1847年創立，總部位于丹麥哥本哈根。嘉士伯啤酒連續數十年贊助英超利物浦足球隊，球衣胸前 Carlsberg 的字樣成為利物浦經典標志之一。（向杰隊長致敬！）
德國——科隆巴赫 Krombacher
那可是德國最大的私有啤酒廠，最暢銷的啤酒之一。他們的啤酒出售到世界各個國家，科隆巴赫(Krombacher)最出名的就是他們的比爾森啤酒，他們舍得下血本用好原料，被譽為“大自然中的珍珠”，那些喜歡最原始發酵口味的飲者可以從科隆巴赫啤酒里得到滿足。
比利時——修道院啤酒Chimay
如果說葡萄酒代表的是法國人，那么啤酒則代表的是比利時人。在歐洲的修道士似乎與釀酒業有密不可分的關系，開法國葡萄酒之先河的是修道士，比利時啤酒修道院啤酒也是修道士們的杰作。修道院啤酒(Chimay)分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist和授權非修道院酒廠制作的Abbey 。
菲律賓——生力啤酒San Miguel
生力啤酒（San Miguel ）是東南亞最老最大的幾個啤酒集團之一，現在有二十多個啤酒工廠分布世界，還拓展了電力、采礦、煉油和通訊等其他產業。港仔們對它肯定很熟悉，遙想1948年生力把業務發展到香港去，之后雄霸香港啤酒市場N多年。當時的香港滿大街都是生力San Miguel，我估計那時它肯定是古惑仔們夜市大排檔的最愛，抄家伙打群架時的利器吧
捷克——比爾森 Pilsner Urquell
世界上最早的皮爾森啤酒(Pilsner)出現在1842年的捷克，關于比爾森啤酒原來是指捷克西部古城比爾森地區釀造的啤酒，因為其品質極佳以濃淳爽口、味道柔和、泡沫潔白持久而聞名世界，現以成為一種優質啤酒類型。
巴西——獅威Skol
獅威(Skol)是啤酒商英博集團旗下的一款品牌，得名于瑞典語干杯時所說的詞語“sk?l”，意思指“為你的 健康 著想”。1979年它成為首款利用鋁罐盛載出售的啤酒，最早是為歐洲的顧客釀制，現在該品牌在巴西占有巨大份市場。2007年，它在亞洲成立了亞洲第一家 娛樂 公司，獅威亞洲俱樂部。
意大利—— 藍帶 Peroni
很多人都認為意大利只釀造葡萄酒，其實在意大利北部一直有釀造啤酒的傳統。 藍帶（Peroni）是意大利最著名的啤酒，雖然酒精含量偏高，卻新鮮清淡，是一款典型的意大利Lager。
美國——百威Budweiser
又是一個世界知名的啤酒品牌，百威(Budweiser)1876年誕生于美國，1995年正式進入中國市場。百威是世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是“啤酒之王”。
新加坡——虎牌Tiger
誕生于1932年，虎牌(Tinger)是亞太釀酒集團的旗艦品牌。已在全球8個國家生產，足跡遍及歐洲、美國、拉丁美洲、澳洲和中東。在英國和美國等西方市場上，虎牌啤酒已被公認為來自遠東的領導性優質佳釀。
英國—健力士Guinness
你肯定知道《吉尼斯世界紀錄大全》吧，它跟健力士啤酒公司關系密切。1951年健力士（吉尼斯）老大因為沒有命中一只金鸻，于是抱怨說金鸻世界上飛得最快的鳥，可是他的同伴不同意，爭執喋喋不休。外加當時英國人經常會在酒吧爭論各種問題，健力士（吉尼斯）老大突然意識到如果有一本書能為這些爭執提供答案的話，既能幫人們找到吹牛的依據又助了酒興同時酒吧還能賣出更多的酒。于是一本比誰是第一的書誕生了...-_-|||
印度——翠鳥Kingfisher
Kingfisher翠鳥也叫漁夫鳥啤酒，以前是“阿三”供應給英國軍隊喝的，那時啤酒被裝在橡木桶里邊然后用牛車馬車拉到營區給英軍飲用。如果你是空中飛人，對它應該不陌生，他是印度航空、新航、瑞士等7個航空公司的合約名牌。有個很好玩，翠鳥啤酒的酒瓶顏色有深有潛，但其實味道是一樣的。
日本——朝日 Asahi
這是小日本的朝日啤酒（Asahi）， 歷史 可追溯到110年前，一直穩居日本前三甲，是日本唯一年銷量突破一億箱的啤酒。在國內一些超市上有看到在銷售哦，他們旗下有朝日生啤、富士山——高檔貨、Silky——專給女生飲用的，一點都不苦和黑生——黑啤。
老撾——老撾啤酒 Beerlao
一看見他就倍感情切~~~^_^~~~遙想當年在云南（跟老撾是鄰居）老撾啤酒（Beerlao）那可是燒烤標配，絕佳的滇味大肉拍檔！一口碳燒傣味牛干巴一口老撾黑啤，哇噻噻~好銷魂！他們家的黑啤名氣很大，醇厚麥香風味，還有種巧克力或者是說咖啡味太妃糖的感覺，氣泡豐富但不刺激，屬于比較重口的啤酒。
印度尼西亞——星星啤酒Bintang Beer
“Bintang”讀作“賓當”是星星的意思，有沒有很容易跟喜力搞混？有圖有真相。
左印尼星星；右荷蘭喜力
雖然酒瓶有點山寨，但Bintang星星啤酒 在印尼可是有不可撼動的地位，它跟巴厘島一樣有名氣，都說去了巴厘島沒喝“Bintang”和沒去一樣 ( )
中國—— 雪花
為什么是雪花？因為他最好賣！據有效官方數據透露，雪花啤酒連續多年蟬聯銷量第一的寶座，每年銷量都是以上千萬噸計，全世界范圍都沒有其他啤酒企業可以比擬了。
出名的啤酒在業界一般只流通啤酒，我所理解的出名啤酒不包括精釀啤酒在內，因為國內對精釀啤酒的認識還是占少數的。所以我給大家介紹一下國內比較暢銷比較出名的啤酒。
德國啤酒
近五百年來德國啤酒成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種。
我給大家看看國內銷量比較好且好喝的德國啤酒
（順序隨便排的）
1.費爾德堡
這款酒怎么樣我就先不說了，這款酒大大小小煙酒店只有有進口啤酒，我想肯定有這款啤酒。
2.凱撒啤酒
凱撒啤酒進入中國的時間是比較長的了，在很多進口超市和B類餐飲店都有它的身影。
3.教士，伯龍、艾丁格。
這幾款啤酒，在國內的時間也是比較長的了，我比較喜歡教士啤酒，這都是個人口味決定。
當然除了這些啤酒還有很多，我寫的都是一下國內量比較大知名品牌
荷蘭啤酒
荷蘭啤酒那肯定就是喜力啤酒了
喜力啤酒規格有很多，喜力啤酒在國內主要渠道在一些KTV 、酒吧、餐飲等地方多見
喜力250ML、330lm、500lm 、5000lm，規格有瓶裝，罐裝，桶裝等。
喜力啤酒有皮爾森和拉格兩款最為暢銷，皮爾森一般保質期在6個月左右，拉格在8個月-12個月左右，本人比較喜歡5L桶裝的皮爾森，味道很棒。
墨西哥啤酒
科羅娜：科羅娜基本也出現在酒吧、KTV、餐飲、派對等渠道出現
比利時
福佳白：福佳白啤酒是一款白啤酒，味道清香水果氣息，在國內酒吧、KTV、餐飲等渠道也是十分受歡迎，這款啤酒很合適女性群體飲用。
法國
法國1664啤酒：法國1664啤酒是法國第一暢銷的啤酒，在國內由嘉士伯代理，但是還是可以做平行貿易，國產的只有330LM規格的 國外基本規格都有在做。這款啤酒國內酒吧、KTV、餐飲等渠道也都有做，這里啤酒有濃郁的果香味，很多女性朋友很喜歡喝這款啤酒
英國
英國百威：百威我這里就不多介紹了，這款啤酒也是老牌子了。其實也有國外進口的百威比國內廠家代理的好喝點！哈哈哈！
英國新款藍色百威輕啤
愛爾蘭
健力士黑啤：黑啤出名于德國但是始源于愛爾蘭，這款健力士黑啤口感柔順，味道醇厚，是黑啤里的佼佼者，現在50多個國家都在釀造這款黑啤
1、科羅娜：科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒，美國進口啤酒排行第一名，由莫德羅啤酒公司生產。莫德羅啤酒公司位于墨西哥，創建于1925年，在當地有八家酒廠，年產量達到4100萬噸，在本國的市場占有率達60%以上，科羅娜 CORONA EXTRA是其主力產品，也是世界第五大啤酒品牌，并且每一瓶科羅娜啤酒都是在墨西哥境內釀成的。
2、喜力：喜力啤酒公司創建于荷蘭的阿姆斯特丹，它已不單是世界產量排名第二的啤酒釀造公司，更重要的是它是世界最大的啤酒出口商，當之無愧的最具國際化的第一品牌。通過當地生產/出口以及特約授權生產等多種作法的相互配合，喜力產品現已行銷世界170多個國家。90年代中期，喜力啤酒公司進入了中國市場，中國市場上的喜力啤酒都是從荷蘭或新加坡進口的。
3、生力：目前，生力啤酒是菲律賓第一大啤酒，在當地占有率達八成以上。生力啤酒是亞洲前三大品牌，啤酒年產量達20億升以上，業務范圍從菲律賓拓展到中國、印度尼西亞、越南等70多個國家。生力啤酒公司曾是中國香港地區唯一的一家啤酒釀造廠，自1948年起曾長期獨霸香港市場，甚至在1990年其市場占有率達到了90%之高。
4、Beck's貝克：這個品牌是德國有名的啤酒品牌代表，在國內市場比較受歡迎。以優質的質量聞名于世。這個牌子的啤酒遠銷全球140多個國家，口味醇美低刺激性的溫和酒質，贏得很多年輕人的喜歡。
5、百威：百威英博啤酒集團成立于 1852 年，是美國最大的啤酒公司，它占據了美國接近一半的市場份額，在全球擁有約 30 座啤酒廠。如今，百威啤酒已經成為中國知名度最高、銷售量最大的外國品牌啤酒，以其卓越的品質在中國高檔啤酒市場中占據了主導地位。
關于《最貴的修道院啤酒》的介紹到此就結束了。