做啤酒鴨，用哪種啤酒較好？
我家里用的是青島啤酒，香味濃一點(diǎn)，麥香味十足，燒出來(lái)的鴨子也更好吃，軟爛入味
原料：鴨子600克、啤酒一罐(350毫升)。輔料：生姜、大蒜、蔥、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、雞精、料酒各適量。做法：1、鴨子洗凈瀝干,將脂肪較多的皮剔下來(lái)切成塊，鴨肉斬件(也可不剔皮,直接斬件);八
角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花；
2.凈鍋置于火上,下入鴨皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味；
3.下入鴨肉,轉(zhuǎn)大火爆炒,將鴨肉中的水分炒干炒至鴨肉出油;
4.下入兩小勺料酒炒勻,再放入干辣椒與兩小勺老抽,炒勻至鴨肉上色;
5.放入適量的鹽與雞精及少量的白糖,炒勻后倒入啤酒,蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘;
6.下入蔥花炒勻即可.
1.鴨肉中的水分一定要炒干炒至出油,以免會(huì)有腥味;
2.在煮的過(guò)程中請(qǐng)留意鍋中的啤酒量,以防燒干;
啤酒鴨的做法
步驟step
1
鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來(lái)切成塊，鴨肉斬件（也可不剔皮，直接斬件）；八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花
步驟step
2
凈鍋置于火上，下入鴨皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味
步驟step
3
下入鴨肉，轉(zhuǎn)大火爆炒，將鴨肉中的水分炒干炒至鴨肉出油
步驟step
4
下入兩小勺料酒炒勻，再放入干辣椒與兩小勺老抽，炒勻至鴨肉上色
步驟step
5
放入適量的鹽與雞精及少量的白糖，炒勻后倒入啤酒，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘
步驟step
6
下入蔥花炒勻即可
我聽(tīng)德國(guó)的一個(gè)同學(xué)說(shuō)德國(guó)的啤酒鴨味道最好的是：克羅斯特，只是聽(tīng)我朋友說(shuō)的，也不知道中國(guó)有沒(méi)有，好不好你可以試一下希望能幫上你的忙....
就 普通當(dāng)?shù)氐钠【凭涂梢裕心莻€(gè)啤酒味就行！，不要太奢侈！
青島啤酒很好
燕京啤酒不錯(cuò)
世界杯衛(wèi)冕冠軍首輪出局，你認(rèn)為德國(guó)輸在哪里？
這屆世界杯是一屆冷門(mén)頻發(fā)的世界杯，幾輪小組賽看下來(lái)，衛(wèi)冕冠軍日耳曼戰(zhàn)車(chē)真的成為了球迷們所調(diào)侃的“日耳曼玩具車(chē)”， 一平兩負(fù)在F組墊底黯然出局。總的來(lái)說(shuō)，這屆世界杯的德國(guó)終究是輸給了自己這個(gè)最大的敵人。
德國(guó)輸在了他們隊(duì)員狀態(tài)的欠佳。與四年前奪冠的那支德國(guó)隊(duì)相比，本屆世界杯德國(guó)隊(duì)的陣容沒(méi)有出現(xiàn)太大的變化，好多主力也仍是當(dāng)打之年。但是這些主力的狀態(tài)卻遠(yuǎn)不如前。穆勒在前兩屆世界杯大殺四方打入10球，但是這屆世界杯他的表現(xiàn)實(shí)在難以讓人想到這是世界杯賽場(chǎng)的穆勒。三場(chǎng)比賽幾乎無(wú)作為，攻擊線上的靈敏跑位也消失了。德國(guó)前場(chǎng)攻擊線低迷、后防線也是頻頻犯錯(cuò)。三場(chǎng)比賽后防線給對(duì)手都提供了打身后反擊的良機(jī)，而中場(chǎng)更是空有控球卻難有威脅傳球。
德國(guó)也輸在了他們失去了自己的果斷堅(jiān)決。老球迷可能都知道，原來(lái)的德國(guó)常常被戲稱(chēng)為有身體沒(méi)技術(shù)，但近十年來(lái)的德國(guó)已成為技術(shù)上佳的球隊(duì)代表，可德國(guó)從不以控球?yàn)橹鳎麄兊奈淦鲙?kù)是十分多樣的，反擊、高空轟炸都是好手。然而這屆賽場(chǎng)上他們卻有些太拘泥于無(wú)謂的控制導(dǎo)致自己失去了很多機(jī)會(huì)，進(jìn)攻也沒(méi)有太好的良機(jī)。
輸了一屆世界杯，還有下屆世界杯，愿日耳曼戰(zhàn)車(chē)的小伙子們四年后王者歸來(lái)。
一場(chǎng)0:2，一個(gè)沒(méi)有人預(yù)料到的結(jié)果。衛(wèi)冕冠軍德國(guó)隊(duì)，以這樣一個(gè)戲劇性的結(jié)局慘淡地完成了自己本屆世界杯的征程。其實(shí)在看完第一場(chǎng)對(duì)墨西哥的比賽以后，我就有些擔(dān)心本屆德國(guó)隊(duì)的狀態(tài)，可想不到小組賽結(jié)束，出局了，德國(guó)隊(duì)也沒(méi)能找回自我。
我覺(jué)得俄羅斯世界杯就隊(duì)伍的純實(shí)力來(lái)說(shuō)，德國(guó)陣容依然是數(shù)一數(shù)二的，除了鋒線的老問(wèn)題以外，中場(chǎng)和后防線依然是頂尖實(shí)力的。但是他們沒(méi)能發(fā)揮出來(lái)，跟克洛澤、拉姆、施魏因施泰格相繼退出了國(guó)家隊(duì)，在一定程度上這支德國(guó)隊(duì)就失去了他們的隊(duì)魂以及那份凝聚力。我們也可以看出來(lái)三場(chǎng)小組賽德國(guó)在僵持或劣勢(shì)時(shí)情緒往往無(wú)法穩(wěn)定下來(lái)，變得很急躁，也就時(shí)常被他們的對(duì)手得到機(jī)會(huì)破門(mén)。
德國(guó)隊(duì)還有一個(gè)問(wèn)題在我看來(lái)就是他們面對(duì)困境時(shí)的應(yīng)變能力有些差。世界杯決賽圈沒(méi)有絕對(duì)的送分童子，小組賽每場(chǎng)都是很重要的。而德國(guó)隊(duì)在第一場(chǎng)輸給墨西哥之后，縱觀他們第二場(chǎng)對(duì)瑞典隊(duì)的表現(xiàn)，明顯是沒(méi)有做到足夠的調(diào)整，只是進(jìn)行了一些人員上的輪換。絕殺瑞典后德國(guó)最后一輪對(duì)戰(zhàn)小組里公認(rèn)最弱的韓國(guó)隊(duì)，大家都覺(jué)得德國(guó)這次晉級(jí)穩(wěn)了，但是面對(duì)高強(qiáng)度防守的韓國(guó)德國(guó)似乎還是沒(méi)什么方法，最終含恨出局。
德國(guó)這屆世界杯有太多的不足了，技戰(zhàn)術(shù)、球員配合、心態(tài)等等，希望他們能早日走出陰影吧。
斯大林曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“德國(guó)從未在蘇聯(lián)的土地上得到過(guò)他們想要的。”德國(guó)在這片土地上的噩夢(mèng)似乎還沒(méi)有結(jié)束，小組賽上未嘗一勝，真的應(yīng)了斯大林的這句話(huà)。對(duì)比與4年前那個(gè)不可一世的德國(guó)，這屆世界杯德國(guó)到底輸在了哪里？我覺(jué)得最大的問(wèn)題就是不必要的失誤實(shí)在太多。
這次俄羅斯之旅德國(guó)的戰(zhàn)績(jī)這么糟糕，德國(guó)隊(duì)的中后場(chǎng)絕對(duì)是要背鍋的。第一場(chǎng)墨西哥的反擊屢屢撕破德國(guó)的后防線，若非墨西哥的前鋒把握機(jī)會(huì)能力不是很強(qiáng)可能不只是1:0的比分。第二場(chǎng)克羅斯的回傳被瑞典抓住機(jī)會(huì)得分取得領(lǐng)先，一度把德國(guó)隊(duì)推向了絕境。而對(duì)韓國(guó)的生死戰(zhàn)在補(bǔ)時(shí)階段的第一個(gè)丟球也正是德國(guó)隊(duì)員一個(gè)不經(jīng)意地一個(gè)回傳傳到韓國(guó)球員腳下讓對(duì)方在門(mén)前得分，幾乎被宣告了死刑。在世界杯這樣一個(gè)舞臺(tái)上，你的失誤一定要盡可能降到最低，哪怕一個(gè)失誤都是致命的。而德國(guó)在小組賽上的失誤實(shí)在有些多了。
中后場(chǎng)失誤過(guò)多，前鋒線上的無(wú)力在小組賽里也體現(xiàn)的淋漓盡致。德國(guó)自從克洛澤退出國(guó)家隊(duì)后，在鋒線上明顯就缺了一個(gè)頂梁柱似的人物。這屆賽事中維爾納、穆勒、戈麥斯在一些已有的機(jī)會(huì)上都沒(méi)能把握住，也是一個(gè)失利的重大原因。
三線都不在狀態(tài)葬送了這屆德國(guó)隊(duì)，但這就是足球，沒(méi)有常勝將軍啊。
一支球隊(duì)想在世界杯、歐洲杯這些大賽上走得遠(yuǎn)必須要具備的因素包括：實(shí)力、運(yùn)氣、進(jìn)取心。而這三點(diǎn)，在這屆德國(guó)隊(duì)除了紙面上的實(shí)力，其他的一個(gè)都找不到。乍一看，德國(guó)隊(duì)的實(shí)力其實(shí)很強(qiáng)，為什么說(shuō)他不行呢？
因?yàn)楸M管單個(gè)球員的實(shí)力很強(qiáng)，但好多都是技術(shù)特點(diǎn)類(lèi)似、功能重復(fù)的球員，德國(guó)隊(duì)?wèi)?yīng)變的空間很小，而這些球員很大一部分都屬于突擊快攻類(lèi)型的球員，但主打的戰(zhàn)術(shù)竟然是偽“tikitaka”，所以看似德國(guó)隊(duì)控制了場(chǎng)上的局面，但卻沒(méi)有獲得實(shí)質(zhì)上威脅球門(mén)的空間和時(shí)間。
還有，德國(guó)隊(duì)主教練勒夫重用老球員，而前一年奪得聯(lián)合會(huì)杯的那批年輕球員，要不沒(méi)撈到上場(chǎng)機(jī)會(huì)要不就干脆不能入選（強(qiáng)如曼城隊(duì)的薩內(nèi)都在最后時(shí)刻拋棄）。這些上屆杯賽奪冠的老球員大都榮譽(yù)滿(mǎn)身，渴望度、饑餓程度都不高，很難再打出激情。
而在最重要的守門(mén)員位置上，居然重用了一年沒(méi)有打比賽的諾伊爾！而上季在巴塞羅那呼風(fēng)喚雨、預(yù)選賽上的主力門(mén)神的特爾施特根居然也沒(méi)有撈到出場(chǎng)的機(jī)會(huì)！這說(shuō)明德國(guó)隊(duì)內(nèi)部也是充斥著論資排輩、人情大于實(shí)力狀態(tài)的氣氛。所以，遇到拼命的墨西哥和韓國(guó)，輸球是正常，平或勝就真的是運(yùn)氣了。但德國(guó)佬的運(yùn)氣也著實(shí)是糟透了，對(duì)陣韓國(guó)時(shí)有過(guò)的幾腳威脅球門(mén)的射門(mén)都被趙賢v奮力化解！而進(jìn)取心方面，但凡看完三場(chǎng)小組賽的球迷，還有人會(huì)認(rèn)為他們有進(jìn)取心嗎？所以，實(shí)力、運(yùn)氣、進(jìn)取心，一個(gè)都沒(méi)有的德國(guó)隊(duì)不出局，才有鬼呢。
在小組賽最后一輪面對(duì)亞洲太極虎韓國(guó)隊(duì)，只要德國(guó)隊(duì)贏球，他們將鐵定晉級(jí)會(huì)小組出線的，在賽前幾乎所有人都會(huì)預(yù)測(cè)這是一場(chǎng)毫無(wú)懸念的比賽。
其實(shí)在這輪小組賽未開(kāi)打之前，墨西哥兩戰(zhàn)全勝積6分，德國(guó)和瑞典各勝一場(chǎng)積3分，韓國(guó)兩連敗積0分，但是4支球隊(duì)都有機(jī)會(huì)晉級(jí)淘汰賽。相信我們賽前都會(huì)列出一系列的計(jì)算結(jié)果，不管怎樣計(jì)算，我們都相信最終這里面會(huì)有德國(guó)隊(duì)，但是結(jié)果真的讓我們大跌眼鏡。
如果說(shuō)小組賽第一場(chǎng)面對(duì)墨西哥輸球，還能歸結(jié)于說(shuō)第一場(chǎng)比賽還在找狀態(tài)適應(yīng)的話(huà)，那么第二場(chǎng)面對(duì)瑞典，如果不是克羅斯最后時(shí)刻的經(jīng)典任意球絕殺，那么德國(guó)隊(duì)其實(shí)已經(jīng)沒(méi)有什么機(jī)會(huì)了。就在我們認(rèn)為第二場(chǎng)德國(guó)隊(duì)絕殺之后將就此找到了他們久違的狀態(tài)的時(shí)候，他們?cè)俅巫屛覀兪耍瓉?lái)這第二場(chǎng)絕殺就是回光返照啊。
最終三場(chǎng)小組賽下來(lái)，衛(wèi)冕冠軍取得了1勝2負(fù)積3分的成績(jī)，這也是德國(guó)隊(duì)史參加世界杯首次小組出局，此前他們最差的也是8強(qiáng)。并且值得一提的是，在參加世界杯之前，德國(guó)隊(duì)在俄羅斯訂的酒店可是到7月16日的，也就是他們非常自信可以踢到?jīng)Q賽那天，同時(shí)還帶了包括毛豆，香腸和啤酒等食物總計(jì)約2噸。
但是如今這一切都不復(fù)存在了，衛(wèi)冕冠軍提前出局了。而歸根結(jié)底他們出局的原因其實(shí)就是顯而易見(jiàn)的，球員在場(chǎng)上沒(méi)有多少斗志，主帥勒夫的臨陣換人也有問(wèn)題，在戰(zhàn)術(shù)上，一味的傳控卻總是欠缺臨門(mén)一腳，這都是他們失利的最終原因！